薏仁粉的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

失控的不是血糖，是你的飲食：講糖教你這樣吃，血糖穩定不飆升

為了解決薏仁粉的問題，作者講糖,林冠怡 這樣論述：

　　★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書！集結有關血糖控制最重要內容，期盼人人解開糖尿困擾，擁抱健康！ 　　★糖尿病學會常務理事／杜思德、馬偕醫院營養師／許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師／葉桂梅專文推薦 　　血糖之所以會飆升， 　　是因為你不知不覺吃下去的糖／醣，比你想的還多！ 　　有點餓又怕血糖飆，改來點玉米小充飢一下？ 　　不能吃甜的，我吃鹹的蘇打餅總可以吧？ 　　聽說吃苦瓜胜肽降血糖，就不用吃藥了，是真的嗎？ 　　害怕血糖飆升，早上改吃薏仁粉比較好？ 　　皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎？ 　　老人家牙口不好，把水果打

成果汁來喝吧？ 　　糖尿病需要控制糖的分量，很多人因此戒斷甜食，以為自己吃得很健康，結果血糖還是大飆升！或是什麼都不敢吃或只吃一兩口，結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病，就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎？ 　　別讓糖尿病帶走生活中的甜味！ 　　許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣。 　　事實上，「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食，也不表示鹹食一定沒問題，只要清楚每餐能攝取的醣量，偶爾來點甜食，也是OK的喔！本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識，讓你吃得愉快，血糖又不會亂飆升。 　　想要血糖平穩？就從正確認識食物開始！ 好評

推薦 　　˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處，但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則，時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻 　　˙即便有飲食衛教工具，假如糖友沒有基礎的飲食概念，還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解，讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎 　　˙控制血糖說來簡單，做起來困難！面對時時刻刻的考驗，如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人，這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟 　　˙認識自己吃的食物種類與醣類份數，是糖友在控糖路上一定要學會

的技巧，而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲 　　˙熟讀這本書，足以擔任家庭朋友間的飲食小導師；力行這本書，除了各種營養都均衡到位！——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒 　　˙這本書深入淺出，圖文並茂，對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書，共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳 　　˙臨床衛教多年，常聽到「血糖怎麼變高？明明我吃的都一樣！」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」，讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師 陳怡瑜 　　˙早期診

斷、良好的血糖控制以避免血管、神經、腎臟和視網膜等併發症的發生，是糖尿病防治很重要的課題。——鹿港基督教醫院營養課課長 陳紋慧 　　˙本書可說是一本控糖飲食的武功秘笈，相信讀完後，你能放心的吃對、吃好！——陳宏麟診所營養師 林依婷 　　˙本書圖文並茂，讀者能學習許多重要的飲食及控糖觀念，甚至可透過文中的測驗題及掃描QR code 的進階學習，來提升自己的控糖能力。——社團法人宜蘭縣愛胰協會第四屆理事長 劉苑菁 　　˙台灣是美食天堂，所以聽到身患糖尿病後，彷彿從天堂掉進地獄！但本書從最基本的食物分類開始，非常淺顯易懂、活潑生動！ ——糖友、糖巧巧無糖好日子部落格格主 陳巧婷  

薏仁粉進入發燒排行的影片

以反應曲面法探討糙米添加老薑擠壓產品最適化條件及其物化特性之研究

為了解決薏仁粉的問題，作者李昀靜 這樣論述：

薑 (Zingiber officinale Roscoe) 的主要功用是提供風味，但也因為薑具有特殊辣味，市面上以薑製作的產品並不多，平日攝取量相對的少，但薑具有良好的機能性及抗氧化能力，若能將薑加工成具有特殊風味的產品，不僅方便食用還能提高薑的攝取量。因此本研究以糙米為主原料，老薑為副原料，進行擠壓休閒產品之開發，以提高薑的利用性和附加價值。試驗利用反應曲面法 (RSM) 之三變數三層級設計，以擠壓機螺軸轉速為 40、50、60 hz，進料速度為12、16、20 rpm、薑粉添加量為0、2.5、5%，做為擠壓實驗之操作條件，中心點採三重複，共計 15 組。針對各項處理組之產品進行物理性質

(徑向膨發率、縱向膨發、假密度、水溶性指標、吸水性指標、色澤分析、脆度、硬度) 之測定。根據各項測定結果，利用 Design expert 繪出等高線圖，重疊後可得最適操作條件範圍為螺軸轉速 48.28 - 57.23 hz、進料速度 14.84 - 16.10 rpm、薑粉添加比例 4.18 - 5%，經實際操作證明迴歸模式之預估值和實際產品之測定值並無顯著差異 (p>0.05)，故可確認迴歸模式之適當性。後續探討在最適操作條件下以糙米混合 0、2.2、4.4% 薑粉對擠壓產品分析機能性成分、抗氧化能力、香氣成分、微細結構、感官特性的影響。結果顯示薑粉添加比例會正向影響產品的總酚含量、總類

黃酮含量、總抗氧化能力及 DPPH 自由基清除能力，且原料經擠壓加工後，其總酚含量有顯著的上升，而總類黃酮含量、總抗氧化能力及 DPPH 自由基清除能力則有下降的現象。老薑經熱風乾燥後其揮發性成分共鑑定到 44 種揮發性化合物，其中以 Zingiberene 的含量最為豐富，其次為 Geranial、Neral、γ-muurolene、2-Undecanone、2,2-Dimethyl-5-methylene norbornane、α-Curcumene、β-Phellandrene、α-Pinene、Myrcene等；糙米經擠壓後 Nonanal 的含量有上升的趨勢；添加 0 及 4.4%

薑粉之擠壓產品，其 Zingiberene、Geranial、α-Curcumene、β-Sesquiphellandrene 及β-Phellandrene 皆有下降的趨勢；而添加 2.2% 薑粉之擠壓產品，其 Zingiberene、α-Curcumene、β-Sesquiphellandrene、Geranial 有下降的趨勢，而 β-Phellandrene 則有上升的現象。微細結構顯示，隨著薑粉添加比例的增加，內部結構有越來越光滑的趨勢。感官品評以薑粉添加比例 2.2% 具有最佳之整體喜好度。

從飲食開始照顧自己：60道補血、懷孕、產後、瘦身食譜

為了解決薏仁粉的問題，作者雯婷茜子 這樣論述：

　　資深女營養師15年的養生經驗 　　嚴選精緻健康食補 　　為美麗的女人提供最呵護的養生食譜 　　經、孕、產、復，是女人一生中重要的4個生理階段 　　量身打造屬於自己的飲食與保養 　　經期養生重點：改善經期症候群現象、腹瀉與便秘、長痘、頭暈頭痛、情緒不穩、手腳冰冷等 　　孕期安胎重點：注意補充葉酸、鐵、鈣質及含DHA的魚類，提供維生素B群與植物性蛋白質；適當控制脂肪與碳水化合物 　　坐月子保養重點：第一周，排除惡露、恢復子宮機能、利水消腫、調節體質。第二周，收縮骨盆腔及子宮、強化筋骨、促進乳汁分泌。第三、四周：氣血雙補、調養體力、恢復身體機能 　　產後瘦身重點：補氣血、抗衰老、改善

體質、增加皮膚彈性、纖體瘦身等  

以擠壓加工開發之糙薏仁即食產品對升糖指數特性分析及評估其對人體血脂之影響

為了解決薏仁粉的問題，作者鍾頡 這樣論述：

根據107年衛福部公告之十大死亡原因，心血管相關疾病排名第二，而血脂異常為風險因子之一，在102-105年國民營養健康狀況變遷調查顯示，19歲以上成人血脂異常盛行率13-27%，研究顯示血脂異常可透過生活習慣如飲食改善。本實驗室先前使用糙薏仁為原料並透過擠壓加工方法開發出低升糖指數產品，然而其硬度高不易咀嚼較難接受，因此決定將產品研磨成粉以符合市場需求，透過澱粉體外消化性試驗評估升糖指數、掃描式電子顯微鏡觀察產品表面孔洞，以及分析產品的糊化程度當作最終加工條件的選擇標準，最後將此產品進行為期12週的非盲性血脂異常的人體試驗。結果顯示糙薏仁即食終產品屬於中升糖指數且完全糊化，人體試驗的結果顯示

，總膽固醇(TC)異常的組別經過12週的飲食介入後，TC及三酸甘油酯(TG)皆顯著下降，此外，在50-74歲低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)異常的組別中，第12週時TC、TG及LDL-C皆顯著下降，而高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)異常的組別以女性進行探討，第8週時HDL-C比基準值顯著上升，第12週時無統計上差異但有上升趨勢，TG異常組別之TC/HDL-C及LDL-C/HDL-C的比值在第8週顯著下降到第12週時有下降趨勢，但因此組樣本人數較少較不具代表性。綜合上述結果，本產品對於改善中老年族群之TC及LDL-C有較佳的功效，具有改善因血脂異常造成的心血管疾病之潛力，可做為日後申請健康食品之

依據。