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蘆竹素食餐廳進入發燒排行的影片

員工餐廳休閒化設計研究

為了解決蘆竹素食餐廳的問題，作者楊士賢 這樣論述：

隨著社會科技及文民的進步，當今生活的步調也是跟著變快速，維持社會經濟穩定、基本物質需求滿足下，各行各業於生存競爭下造成的工作壓力多選擇默默承受無從排解；近年休閒的生活意識已深植人心，休閒的方式也逐漸形成為生活的方式；因此室內設計師在規劃設計空間時，便被賦予期許能有兼具休閒、娛樂的生活空間解決方案，也就是所謂休閒化。無論是在居家、購物商場、甚至是上班的辦公樓裡，都能有機會在休閒化的空間中得到一種精神壓力的釋放。休閒可以有效舒緩自律神經達到壓力的釋放，眾所皆知室內從事休閒活動中壯年是主要族群，可是該族群的工時長卻又占了大部分時間，可想而知休閒的時間是不夠的，因此藉由室內設計達成使用者對工作情境融

入休閒是相對重要的，同時讓使用者達到身心完全放鬆的目的。以辦公場所空間討論，介於生產工作的場所是服務空間，像是茶水間及員工餐廳會是工作日常心境轉換的處所，影響最多人的空間便是員工餐廳。以往企業對於員工餐廳的需求導向以解決員工的用餐機能為主，近幾年逐漸將重點著重於員工的身心理及社交需求，餐廳的空間性質也不再只是單純的用餐機能而去尋求更多的附加價值，例如能兼具會議空間、舉辦活動場所、招待客戶的包廂等這些額外價值。本研究針對員工餐廳休閒化的因素，從本研究假設及文獻中歸納出休閒化空間的尺度對比、社交空間、個人空間低坪效、風格、獨特家具、駐足形式七個條件及引景入室、一步一景、文化符號化、低調沉澱、香味、

自然材料、吸音材、趣味性、調和、自律神經、人性化、音響設計、端景、圖地反轉、綠化、間接照明、採光及照明、色彩十八個手法，透過訪談及案例評估加以驗證理論的關聯性，供未來設計師設計員工餐廳時可參考此架構營造休閒化的空間，並評估休閒化的程度。