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另外網站春季收納快閃活動 - ANKOMN 旋轉真空保鮮盒也說明：【ANKOMN】可微波無膠條保鮮盒1000mL ... 調味茶保存➡通常調味茶裡面可能會放置一些果乾、香料等增添茶葉額外香氣的食品，如果短時間內可以喝完，會放置在氣密罐內， ...
這兩本書分別來自三采 和方言文化所出版 。
國立高雄科技大學 水產食品科學系 黃俊勇所指導 鄭棋華的 小麥纖維應用於改善烘烤糖衣食品潮解特性之研究 （2019），提出調味料受潮微波關鍵因素是什麼，來自於糖衣食品。
最後網站15個「專業廚師都這樣做」的廚房隱藏撇步軟掉的洋芋片30秒 ...則補充：拿盤子墊上一張餐巾紙，放上餅乾接著拿去微波30秒，鏘！酥脆的餅乾重生囉～ ... 吃完的糖果包裝別急著丟，他會很好的調味料幫手！
譚敦慈的安心生活全圖典【雙書特別版．家家戶戶必備：安心廚房食典＋安心生活圖典】（加贈書衣海報）
為了解決調味料受潮微波 的問題，作者譚敦慈 這樣論述：
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為安心防護！ ｜住｜ 三種常備包╳防災觀╳無毒清潔，將家打造為安全堡壘！ ｜行｜ 裝備╳防護╳緊急應變，讓社交、出遊都能安心享受！ 【超實用影音+書衣海報】 1.食材挑選 X 居家清掃 X 抗疫守則 譚老師系列影音・隨掃隨看 2.守護全家人的「安心家・護健康」書衣海報 收錄出入守則・居家生活打造指南 ▍《譚敦慈的安心廚房食典》 最全面的採買╳保存╳烹調╳清潔， 從吃開始，守護全家人健康！ 暢銷五萬本！ 《譚敦慈的安心廚房食典》與時俱進增修版！ 最簡單、易實行的安心採買╳無毒烹調法！ 從家中廚房開始，拿回「安心飲食」的主導權！
★本書特色 ・完整收錄！廚房小家電鍋具挑選、清洗、無毒用祕訣 ・快速學會！各類食物選、洗、煮、食、保鮮技巧 ・詳細圖解！步驟式說明採買、清潔、挑選的關鍵重點 ・經驗分享！譚老師公開家中餐桌常見料理＆安心食撇步 ・無毒好用！環保吸管、保鮮盒的全方位無毒用法！ 【PLUS! 與時俱進安心食】萊豬可以吃嗎？環保餐具怎麼選？ ▍《譚敦慈的安心生活圖典》 最放心的「衣住行」守則╳出入╳居家安全╳外出指南， 打造不生病的身體！ 學習譚敦慈老師的簡單生活態度， 從選擇用品開始，正確使用、保存、收納， 徹底「升級」你的居住環境，打造全方位無毒生活！
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小麥纖維應用於改善烘烤糖衣食品潮解特性之研究
為了解決調味料受潮微波 的問題，作者鄭棋華 這樣論述：
傳統烘烤製成的糖衣食品，放置在一般環境之中，常常會有受潮的情形發生，導致食品的外觀、觸感以及口感，皆會產生劣變。具體而言，這些食品的外觀會變得有點像流汗的狀態，糖衣變得不再緊實，觸感亦會變得黏黏的，嚴重時甚至會有黏手的現象且口感亦會變得有點濕軟且黏牙，這些是本研究亟欲解決的問題。本研究將小麥纖維加入產品原有的調味料中，主要是以小麥纖維作為副原料去改善產品的品質與安全性，研究中分別加入2.86%小麥纖維(相對於武士蟳重量)以及6.67%小麥纖維(相對於武士蟳重量)，然後再取沒有添加小麥纖維的產品作為對照組，這三種加入不同量小麥纖維的產品，分別去檢測水分、水活性以及檢驗大腸桿菌/大腸桿菌群、總生
菌數及金黃色葡萄球菌，最後再進行比較，研究結果發現，加入小麥纖維的產品有顯著增加產品暴露在空氣中且可以維持飽實口味的時間，因為小麥纖維本身可以有著改善質地以及控制水分的輸送，因此加入小麥纖維可達到本研究設定的目標。研究顯示，沒有加入小麥纖維和有加入小麥纖維的產品，短時間內測試的項目，如水分、水活性、大腸桿菌/大腸桿菌群、總生菌數以及金黃色葡萄球菌，短時間測試的結果，水分有差異性的，但是不明顯，若是將時間延長，差異性會越來越明顯，例如放置在戶外32℃、濕度80%的環境之下10分鐘，無添加小麥纖維的水分為6.76%，添加2.86%小麥纖維的水分為5.39%，添加6.67%小麥纖維的水分為5.51%
，再將時間更進一步延長，放置在戶外32℃、濕度80%的環境之下30分鐘，無添加小麥纖維的水分為8.64%，添加2.86%小麥纖維的水分為5.77%，添加6.67%小麥纖維的水分為6.92%，最後將樣品放置在32℃、濕度80%的環境之下3個小時，無添加小麥纖維的水分為12.43%，添加2.86%小麥纖維的水分為7.47%，添加6.67%小麥纖維的水分為9.14%，由此可知，當放置的時間越久，水分的差異性也會更加明顯，其中，無添加小麥纖維的樣品，水分由6.76%先增加至8.64%及再增加至12.43%，期間分別增加了1.88%及3.79%，添加2.86%小麥纖維的樣品，水分由5.39%先增加至5.
77%及再增加至7.47%，期間分別增加了0.38%及1.7%，添加6.67%小麥纖維的樣品，水分由5.51%先增加至6.92%及再增加至9.14%，期間分別增加了1.41%及2.22%，結果說明在產品內加入小麥纖維，對於產品的水分維持是有效果的，也更進一步確認加入小麥纖維可以讓產品的品質變得更好且能維持產品的酥脆口感。加入小麥纖維後，對於降低水活性也有明顯的效果，保持低水活性使微生物(細菌、黴菌、酵母菌)無法生長，保持食品品質。由於產品本身的質地是鬆脆可口的，在低水活性的情況下，也可以進一步地維持住產品的酥脆口感。檢驗大腸桿菌/大腸桿菌群、總生菌以及金黃色葡萄球菌可以提高對於產品安全性的把關
。良好的產品，應該能夠維持產品品質與提升安全性，對於生產者以及消費者而言，可以創造雙贏的局面。
料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位
為了解決調味料受潮微波 的問題，作者話題の達人倶楽部 這樣論述：
照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？ 食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！ 食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、 透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」 ◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？ ◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對了嗎？ ◎蛋料理想要煮得蓬鬆有彈性？不懂「糖與鹽法則」很難做到！ ◎炒飯為何又濕又黏？如果你用的是「冷飯」，失敗收場很難避免！ ◎牛排如何煎成頂級美味，下鍋前的處理是勝負關鍵！ ◎咖哩
料理不小心煮過頭，你加的是水，還是高湯？ ★３４０則料理細節，讓你在家煮也能是行家 你一定有過這種痛苦經驗：「食譜拍得漂亮，看起來好吃，然而照著做的結果卻不是那一回事……。」此外，你還得忍受食譜「曖昧不明」描述：「一小搓、少許……」讓你烹調到一半，不知怎麼拿捏，如何下手。 市面上也少有食譜會告訴你：「甜椒要選『六角形蒂頭』才好吃。」不佳的食材怎可能煮出一桌美味！也難有食譜會提醒：「牛蒡要爽脆得用下段部位。」搞錯部位口感當然令人搖頭。而弄錯備料工序，你將無法順手打理，只能手忙腳亂，結果顛倒下鍋順序、錯失溫度火侯……，最後是滿肚子洩氣和心灰意冷。 如今！你再也不必因此沮喪、
煩惱。 史上最強的《料理細節不失手的美味百科》囊括３４０則廚藝細節百科，從「食材選購」、「洗菜要領」、「刀工手法」、「下鍋時機」到「擺盤美學」、「透鮮保存」，以至於餐桌上的「品嚐禮儀」都一次到位，讓你掌握每個料理細節，即便在家煮也是行家。 ★６０招私房絕活，意外能救回，備料下鍋都輕鬆 《料理細節不失手的美味百科》廣蒐名廚達人的數十項私房絕活，讓你從容應對諸多「廚房意外」，比方「乾香菇忘了發泡，如何快速解決」、「烤魚過鹹巧用檸檬酸能搞定」、「鹽巴加太多，馬鈴薯能救回」、「受潮的海苔，三十秒回復美味」等等。 食材保存失當而鮮度消失，「洗菜」、「切法」等備料方法不對，都讓食材
毀於一旦，難以煮出最佳美味！《料理細節不失手的美味百科》集結名師主廚少有公開的祕訣，譬如「菜怎麼洗最抗氧化、鮮味不流失」、「讓貝類快速吐砂訣竅」、「菇類防止老化方法」、「微波１０秒能消除蘿蔔嗆辣味」、「巧用牛奶盒，蔬菜最保鮮」、「菜心插根牙籤防枯萎」、「肉類輕鬆斷筋」等等，你可以優哉下鍋烹調一點都不慌亂。 ★６８項中西餐桌禮儀，展現最優雅品味與修養 「透過飲食，最能看出一個人品格和修養！」生活中不時有正式餐敘，比方男女初次約會、商務合作會面餐敘又或者婚喪喜慶宴客，透過同桌吃飯很容易顯露品味與內涵。 《料理細節不失手的美味百科》蒐羅包括中式、西式和日式等各國料理的用餐訣竅與禮儀
，你再也不會因無心而惹來笑話或顯得無禮，比方「倒筷夾菜讓人皺眉」、「吃漢堡時汁液橫流」、「餐後餐巾摺疊整齊只會被誤解你認為難吃」、「避免夾爛燒魚的訣竅」、「湯碗蓋打不開如何一秒解決」……，如此你便能在餐桌上展現最優雅品味與修養，留給對方最好的印象。 本書特色 ‧史上最強！340則料理細節百科 ‧60項名師主廚的私房絕招大公開 ‧68條中式、日式、西式餐桌禮儀 名人推薦 ★誠品書店Cooking Studio資深企劃李絲絲 ★生酮食譜暢銷作家、鑄鐵鍋達人彭安安 專業推薦