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豆卜蒸排骨的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
豆卜蒸排骨的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦李鴻章,劉政良,張志賢寫的 古早味台灣菜：45道經典必吃的風味台菜 和萬里編輯委員會的 一家團圓節慶菜：6個中西節日x48道美味佳餚都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自康鑑文化 和萬里機構所出版 。
古早味台灣菜：45道經典必吃的風味台菜
為了解決豆卜蒸排骨 的問題，作者李鴻章,劉政良,張志賢 這樣論述：
台灣菜 故鄉味 巧變一日三餐 照顧全家人的胃 懷舊風台菜饗宴 吃出飄香古早味 ◆台菜世家名廚聯手示範45道具有濃濃懷舊古早味的經典台菜，讓您利用家中簡單的廚房設備，也能做出好看又好吃的美味料理。 ◆點明「蒸、煮、炒、炸、滷」等多種料理技法的關鍵訣竅，搭配完整的步驟說明與圖解，即使是廚房新手，也能快速上手。 我從街邊熱炒到餐廳宴會美食，整理出數十道懷舊且容易上手的鄉土料理，為有心學習的讀者做最完整的示範分析，讓台灣經典料理能廣為傳承。──李鴻章 希望讀者閱讀本書後，在平日餐桌上或家庭宴會中有更多菜色可變化，也期待大家能將做菜變成生活中的一大
樂趣，而非千篇一律、繁瑣沉重的事務。──張志賢 現代人追求的烹飪之道講求自然、健康、原汁原味，選用新鮮食材，少用人工調味，我秉持著少油少鹽的原則撰寫此書，將烹調經驗與大家分享。──劉政良
豆卜蒸排骨進入發燒排行的影片
蒸排骨系經典家常菜?點樣可以再好味D呢？
加幾粒豆卜，吸曬排骨D精華，真系連汁都吾浪費！今晚就試下啦?
材料：
排骨 1條
豆卜 2両
蒜頭 1粒
豆豉 1湯羮
蔥花 少許
調味料：
生抽 2湯羹
糖 1茶匙
油 少許
水 少許
生粉 1茶匙
做法:
1) 排骨用水清乾淨，蒜頭和豆豉切粒；
2）用調味料醃15分鐘，加入已開半的豆卜，撈均繼續醃15分鐘備用；
3）放入蒸爐用100度/大火隔水蒸18分鐘，蒸起後灑上蔥花便完成
?溫馨提示?
記得豆卜要開邊，加入去排骨度一齊醃，可以令豆卜更加入味
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一家團圓節慶菜：6個中西節日x48道美味佳餚
為了解決豆卜蒸排骨 的問題，作者萬里編輯委員會 這樣論述：
但凡喜慶節日，親友之間都會歡談暢聚，共享佳餚。若能在家中設宴，正是求之不得！ 本書特別為中西不同節日設計「美味家宴」，由主菜至甜點，教你輕鬆炮製一頓特色美饌！ 在每個共聚天倫的節日裏，為家人親自下廚炮製美食，是幸福， 更是送給家人的一份祝福！ 每年與家人共聚的佳節不少，冬至、農曆新年、端午節、中秋節、聖誕節等，有想過在溫暖的家大宴親朋、為家人送上祝福嗎？ 沒有做菜的頭緒？又不懂如何設計菜單？ 本書介紹六款適合不同節日的菜單，給你做菜的靈感，例如： 傳統的做冬日子，親自炮製和味汁煮中蝦、士多啤梨生炒骨、菊花杞子浸紅鮋……傳統與創意融合，吃過後
全家人團圓幸福；在迎接新一年來臨的開年飯，好意頭的菜式是飯桌的主角，古法蒸龍躉（龍騰飛躍）、橙皮絲蜜汁金蠔（黃金滿屋）、合桃蝦鬆生菜包（包羅萬有）……吃下好運，祈求來年事事順景。 還有西方節日如聖誕節，也可精心炮製各式應節佳餚，歡欣度過。 快將全年對家人的祝福，透過豐盛的菜式傳給他及她，溫暖全家！