軟木塞開瓶器7-11的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南：從初學到進階，掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區，靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人！

為了解決軟木塞開瓶器7-11的問題，作者積蘭・德切瓦 這樣論述：

聊到葡萄酒時，「我好怕講錯就糗大了！」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說？ 親愛的讀者，不怕不怕，這將成為過去式。 你只要翻閱書中章節，就能獲得葡萄酒相關基礎知識與技能。 之後在談到相關話題時，就安心且輕鬆應對，還能展現個人特出的生活品味。 在這本簡明扼要的指南裡，你將學會： ★ 何時適合打開一瓶美酒與朋友們共享 ★ 葡萄園、品種以及葡萄酒的釀造程序 ★ 從葡萄園到餐桌服務，與葡萄酒有關的各種專業 ★ 展現葡萄酒品味的重點關鍵字，在社交場合裡如魚得水 ★ 從容優雅的展現專業級的侍酒師風采 風趣簡要的插畫圖解能讓初學者無痛入門，易記好用的地圖、對照表與關鍵詞彙是進階愛好

者與行業人士最實用的隨身速查百科。 本書沒有讓人頭痛或是附庸風雅的技術詞彙與術語，方便讀者視需求運用：你可以好好地理解消化、不斷重複閱讀，也可以與朋友一起討論……或者忘光光也沒關係，哈哈！ 「終於有一本簡單易懂的葡萄酒書啦，有趣的插畫更是加分！」──法國亞馬遜書店讀者熱情推薦 【專業推薦】（依姓氏筆畫排序） 王  鵬｜酒類專家 王依亭｜深杯子品牌創辦人 翁曉蕾｜珍愛AOW 創辦人 陳上智｜葡萄酒國際證照資深講師、餐廳侍酒培訓及選酒顧問、台灣最佳法國酒侍酒師競賽決賽評審 陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長 「釀酒師之路」Emily YO 【酒界好評】（依姓氏筆畫排序） 「相見恨晚。我20

年前就需要這本書。學酒兼學法文，早買晚買，不如現在買。相見不再恨晚。」   ──酒類專家 王  鵬 「翻開第一頁就停不下來。隨時輕鬆學習收穫滿滿，書架上必選的一本好書。」   ──珍愛AOW 創辦人 翁曉蕾Sherry 「葡萄酒令人動心的除了美味，還有知識、歷史與傳統。你可以把這本書當做取悅自己的指南，做自己的侍酒師。」   ──葡萄酒國際證照資深講師、餐廳侍酒培訓及選酒顧問、台灣最佳法國酒侍酒師競賽決賽評審陳上智 Patrick 「推薦給酒齡0~6歲的酒友，然而即便酒齡更長（像我），仍舊可在本書裡學到東西。」   ──本書譯者、葡萄酒自由作家劉永智Jason LIU 「書中囊括了基

礎的法國葡萄酒產區知識、釀造方法還有葡萄品種的介紹，使用了圖片搭配精簡的文字，解答了葡萄酒初學者的疑惑。」   ──「釀酒師之路」Emily YO 作者簡介積蘭・德切瓦Gwilherm de Cerval本身是專業侍酒師，也是「巴黎首映」（Paris Première）電視頻道⟪真是好美味⟫（Très Très Bon）的節目主持人，還是⟪L’Express Styles ⟫雜誌專欄作家。譯者簡介劉永智Jason Liu曾寫過三本《頂級酒莊傳奇》系列葡萄酒書，現在邁入第四本酒書，不過其實他生平寫的第一本書是《覓蜜》（新版《品蜜》也於2017年出版）。爲品蜜探蜂，他曾徒步來回八天走在尼泊爾的崇

山峻嶺中，只為一探黑大蜜蜂的原生地，也跑去中國大陸湖北神農架深山觀察岩壁蜂箱裡的中蜂，品過傳說中會讓人中毒的杜鵑花蜂蜜以及少見的大陸中蜂「陝西熊貓森林蜜」，還去上過「農委會苗栗農改場的養蜂班」，現希望能多譯介與蜜蜂相關書籍，為養蜂知識以及蜜蜂生態的推廣盡一份心力。繪者簡介尚・安德烈Jean André除了插畫，也是刺青圖案的設計師，空閒時間的最大樂趣就是陪小孩玩耍。 前言……7 導論…… 11   葡萄酒品嘗……13 品嘗超簡單……15 風土的美好滋味……24 葡萄酒杯大哉問……29 葡萄酒杯應有的模樣……30 選支好用的香檳杯……36 如何手持酒杯？……38 一覽葡萄酒杯小家族……40 如

何打開一瓶葡萄酒……42 如何打開一瓶香檳……43 酒還年輕？那醒酒吧！……45 幫老酒過瓶去渣的藝術……47 愛酒人的小辭典……48 買酒何處去？……53 開瓶好酒的時機？……55 以葡萄酒陪伴人生重要時刻……56 與葡萄酒相關的各種收藏家……62   與葡萄酒相關的職人……65 葡萄酒農……67 侍酒師……69 與侍酒師溝通……70 侍酒師與釀酒顧問之別……73 葡萄酒專賣店員工……75   葡萄酒產區……77 香檳……79 惡魔的酒……84 香檳法……87 唐貝里儂神父……88 準備發射，當心！……91 添糖知多少……92 香檳人講香檳話……94 波爾多……97 左右岸之爭……99 左岸

葡萄酒……103 右岸葡萄酒……105 波爾多的幾種分級制度……106 1855年份級……109 1973：備受爭議的一年……111 布根地……113 樣能區……119 夜丘區……121 伯恩丘區……125 夏隆丘區……129 馬貢區……131 阿爾薩斯……133 薄酒來……139 薄酒來新酒……144 二氧化碳浸泡法……146 隆河谷地……149 例外的第瓦區葡萄園……151 隆河谷地葡萄園……152 北隆河……155 南隆河……157 法定產區的誕生……158 侏羅區……161 黃葡萄酒……164 薩瓦區……167 布杰產區重獲認可……170 羅亞爾河谷地……173 西南部產區……179

隆格多克─胡西雍地區……183 天然甜葡萄酒……188 普羅旺斯……191 科西嘉……195 蒙馬特克羅園……199   葡萄酒的產製……201 葡萄酒的釀造……202 紅葡萄酒的釀造……202 榨汁法粉紅酒的釀造……204 放血法粉紅酒的釀造……206 白葡萄酒的釀造……208 香檳的釀造……210 各式釀酒容器……212 一瓶還有一瓶大……214 天然軟木塞……218 相親相愛的軟木塞與葡萄酒……219 不同形式的軟木塞……220 軟木塞異味……221 軟木塞的其他替代品……222 軟木塞的回收利用……223 自然酒……224 二氧化硫的作用……225 釀酒人的小辭典……226   葡萄樹

與葡萄品種……231 葡萄樹……232 葡萄樹的四季生長循環……233 葡萄樹成長的十個關鍵階段……234 葡萄樹的病蟲害……235 釀造白酒的品種……236 釀造紅酒的品種……264 葡萄農的小辭典……306   其他重要產酒國……309 德國……310 西班牙……311 希臘……312 義大利……313 葡萄牙……314 南非……315 澳洲……316 阿根廷……317 智利……318 美國……319 影響美國酒業的法國人……320   來喝杯開胃酒吧……327 開胃酒之歌……329 搭配開胃酒的鄉村肉醬……330 搭配開胃酒的海鮮肉凍……332 邊喝邊玩……334   附錄……341 如

何成為侍酒師……342 梅多克酒莊分級……346 索甸與巴薩克酒莊分級……348 聖愛美濃酒莊分級……350 阿爾薩斯法定產區命名……352 阿爾薩斯特級園法定產區命名……353 阿爾薩斯氣泡酒法定產區命名……354 葡萄酒的數字蒐奇……356 索引……358 容易消化與記憶的葡萄酒知識 多年前由我翻譯的《葡萄酒的31堂必修課》相當暢銷，那麼隨著這本初學者書籍成長後的讀者，在現下還有哪本書可以幫助飲酒人輕鬆地進階呢？我想本書可以擔任這個並不容易達到的任務。本書插畫簡潔明瞭又可愛，有時還幽默得令人發噱，可讓與葡萄酒相關的浩瀚知識變得更容易消化與記憶。 基本上，本書仍是寫給畫給初學者看的，

不過由於取材廣泛，其實即便喝酒好幾年的酒友都能在此學到許多生活上可以運用的建議。比如開酒的時機與開什麼酒（像是家人通過大學學測、喬遷入厝的首夜趴、首次約會、首次見到岳母岳父時……），比如與葡萄酒相關的職人工作介紹（如何成為侍酒師、在餐廳如何與侍酒師溝通，又或是侍酒師與釀酒顧問的職責之別等等），再如想在家裡宴客時，好吃的肉醬前菜該怎麼做？為了炒熱氣氛，又能顧及與葡萄酒相關的主題，有哪些有趣的酒謎可猜？你或許略知紅酒與白酒的釀造程序，但是粉紅酒的兩種釀造程序你熟悉嗎？若似懂非懂也沒關係：本書直接畫出程序圖給你看。 本書的〈附錄〉也非常具有參考價值，即便是專業侍酒師，也有「記憶體」不足的時刻，此時

〈附錄〉的梅多克酒莊分級、索甸與巴薩克酒莊分級以及聖愛美濃酒莊分級等列表，就很適合快查。再如，多數人都默背不起來的阿爾薩斯特級園名稱，也可在此查詢。此外，若可以掌握書中的〈愛酒人小辭典〉與〈釀酒人小辭典〉裡的幾個詞彙，也可讓你在品酒場合裡不至於「鴨子聽雷」。本書推薦給酒齡0~6歲的酒友，然而即便酒齡更長（像我），仍舊可在本書裡學到東西。 葡萄酒自由作家 劉永智（Jason LIU）

有關酒的100個話題

為了解決軟木塞開瓶器7-11的問題，作者 這樣論述：

　　白酒 、紅酒、啤酒、清酒，以及雞尾酒， 　　在不同的時間與場合， 　　人們利用不同種類的酒來搭配心情和氣氛， 　　讓酒的醇美或暢快表達當下的極致。 　　遠觀歷史，有酒會中設局奪利的鴻門宴， 　　近觀當代，有威士忌傍身不離的黑澤明， 　　酒，已經成為人們生活中不可或缺的存在， 　　就讓我們細細將有關酒的種類、 　　世界各大酒莊、搭配的各種酒器， 　　以及因酒而起的愛恨情仇、詩情畫意， 　　一一為您展現～～   作者簡介 邢豔 　　中文系碩士，曾任電視台記者、廣告公司企劃等職。喜歡聽故事，講故事，從書籍中汲取營養與力量，並與他人分享。著有《音樂巨人──貝多芬》、《鋼琴詩人──蕭邦》、

《大航海家──哥倫布》、《大夢想家──萊特兄弟》、《一分天才──愛迪生》、《燃燒的靈魂──梵谷》、《星空使者──伽利略》、《音樂神童──莫札特》、《科學之光──牛頓》、《民主英雄──甘迺迪》、《繪畫頑童──畢卡索》、《流浪的靈魂──高更》、《永遠的微笑──達文西》、《劇作之王──莎士比亞》、《有關化學的100個知識》、《有關物理的100個常識》、《有關數學的100個觀念》、《有關電腦的100個常識》、《神秘的能量──埃及金字塔之謎》、《複製上帝──人類進化的秘密》、《一本書讀完法國歷史》、《一本書讀完印度歷史》、《一本書讀完義大利歷史》、《一本書讀完德國歷史》、《一本書讀完韓國歷史》、《有關建

築的100個故事》、《有關醫學的100個解答》、《有關藝術的100個啟發》、《有關音樂的100個小故事》。   PART 1  各種各樣的酒——酒的分類 1、依照原料劃分酒的種類 2、按生產工藝劃分 3、按酒精含量劃分 4、啤酒的分類 5、葡萄酒的種類 6、白酒的分類 7、40度以上的火熱味蕾——世界著名的七大烈性酒 8、葡萄酒的關鍵字 9、法國葡萄酒的分類 10、獨特的雞尾酒（cocktail） PART 2   法國著名的酒莊 11、紅酒頭牌——拉菲莊園（Lafite） 12、藝術氣質——木桐酒莊（Chateau Mouton ） 13、最老的明星——奧比安酒莊（Haut Brion

） 14、雄性氣質——拉圖酒莊（Chateau Latour） 15、優雅魅力——瑪歌酒莊（Chateau Margaux） 16、柏翠酒莊（Chateau Petrus） 17、酩悅酒莊（Moet & Chandon） 18、巴黎之花香檳酒莊（Perrier Jouet） 19、凱歌香檳酒莊（Veuve Clicquot） 20、魯臣世家莊園（Chateau Rauzan Segla） PART 3   不可或缺的各種酒具 21、酒的完美拍擋——玻璃 22、骷顱杯 23、香檳杯 24、不同形狀的酒杯 25、世界著名的酒具品牌 26、軟木塞 27、開瓶器 28、易開罐 29、醒酒器 30、酒

窖 PART 4   喝酒是有講究的——文化與禮儀 31、中國古代的飲酒禮儀 32、頗為複雜的敬酒文化 33、敬酒時為何要說“Cheers” 34、優雅地喝葡萄酒 35、美國人喝酒的習慣 36、日本人喝酒的禮儀 37、香檳的禮儀 38、參加雞尾酒會的禮儀 39、酒吧點酒的禮儀 40、不失禮地拒絕喝酒 PART 5   杯酒人生——不得不提的名人與酒的故事 41、邱吉爾——早餐時就開始喝威士忌的首相 42、酒是企業經營者的必備——稻盛和夫 43、葡萄酒品鑑者傑弗遜 44、作家和酒鬼——瑪格麗特．杜拉斯（Marguerite Duras） 45、中了酒神咒語的文森．梵谷 46、老人與酒——海明

威 47、拿破崙與酒的故事 48、把威士忌當成自己生命的黑澤明 49、如果威士忌成為我們的語言——村上春樹 50、喝酒識人——馬雲 PART 6與酒相關的重要事件 51、鴻門宴 52、青梅煮酒話英雄 53、趙王夜宴楊堅 54、影響世界歷史的啤酒館暴動 55、歷史上的第一部禁酒令——《酒誥》 56、世界各國的禁酒令 57、因酒而起的戰爭——魯酒薄而邯鄲圍 58、葡萄酒差點從世界消失——根瘤蚜蟲 59、飲中八仙之長安酒會 60、二戰與酒 PART 7   美酒與美食不可辜負 61、葡萄酒風味搭配 62、如何在餐廳挑選一款適合的酒 63、葡萄酒與肉類的搭配 64、葡萄酒與蔬菜的搭配 65、如何給

威士忌配餐？ 66、葡萄酒與亞洲料理的搭配 67、啤酒與美食的搭配 68、葡萄酒與食物的高難度搭配 69、美酒與美食的搭配並不神祕 70、葡萄酒與素食主義 PART 8   百年名酒——世界著名的酒品牌 71、Hennessy（軒尼詩） 72、Remy Martin（人頭馬） 73、Martell （馬爹利） 74、CHIVAS（起瓦士） 75、Johnnie Walker（約翰走路） 76、Bacardi （百加得） 77、百威（Budweiser） 78、百齡罈（Ballantine’s） 79、絕對伏特加（Absolut Vodka） 80、日本清酒中的著名品牌 PART 9   飲

酒作樂——有趣的酒令酒拳 81、酒令的歷史 82、關於酒令的故事 83、流傳至今的酒令遊戲 84、籌令 85、賭賽令 86、文字令 87、《紅樓夢》中的酒令 88、雅令中的極品——飛花令 89、酒拳 90、流行的酒吧小遊戲 PART 10   酒與詩——互相成就的藝術 91、《詩經》與酒 92、李白的詩酒人生 93、陶淵明與飲酒詩名篇 94、李清照的詞與酒 95、餞行之酒 96、詩中的節日之酒 97、詠懷酒 98、古詩中的葡萄酒 99、醉與醒之間 100、清酒與濁酒之間   前言 　　幾乎在所有國家和文化中，酒都是一個神奇的存在。祭祀天地鬼神時要喝酒；婚喪嫁娶時要喝酒；平常日子裡小酌

一杯，感懷悲傷的時候來個酩酊大醉；成功獲勝之際狂灑香檳；寒冷孤寂之時「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」……，毫無疑問，酒早已是我們生活中不可或缺的重要成分。 　　相傳，酒是由夏朝國君杜康發明的。一天，杜康想研製一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出製作方法。晚上睡覺的時候，他做了一個奇怪的夢，夢見一個鶴髮童顏的老翁來到他面前，對他說：「你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。」說完，老翁就不見了。 　　杜康醒來後，就按照老翁所言製作。     　　他在第九天的酉時（下午五點至七點）到路邊尋找三人。不一會兒，來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急

忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶裡；書生走後，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，割破手指滴了一滴血在桶裡。 　　這時酉時已經快過了，可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎？於是他找到了村子裡一個無親無故並且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指，滴了一滴血在桶裡，痛得的乞丐一會兒大喊大叫，一會兒暈頭暈腦。 　　有了這三滴血，杜康終於製作成功，可是他又犯愁了，該取什麼名字呢？ 　　他一想，這飲品裡有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作「酒」吧，怎麼唸呢？這是在第九天做成的，就取同音，唸酒（九）吧

。 　　這就是關於酒的來歷的傳說。 　　酒的這個傳說聽起來雖然不是很合理，但仔細一想卻大有深意──書生為文，將軍為武，而乞丐則為普羅大眾的底層。酒就是這樣，它是屬於所有人的恩賜。它可以是價格昂貴的奢侈品，也可以是非常低廉的大眾消費品。或助興，或解憂，或淺酌，或豪飲，這世間，總有適合你的那一款酒。 　　清酒和濁酒有什麼不同？雖然原料相同，為什麼葡萄酒的價格卻有天壤之別？雞尾酒是怎麼調製出來的？喝酒的時間有講究嗎？關於酒的著名詩文有哪些？……所有這些關於酒的各種各樣的知識，都會出現在這本書裡。 　　所以，我們不光喝酒，更要懂酒，了解酒的文化和知識。