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辣媽蔥麵包的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
辣媽蔥麵包的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦辣媽Shania寫的 辣媽Shania的麵包機聖經：100款精選麵包，生吐司、小布利、奶油手撕包，美味健康無添加！ 和辣媽Shania的 辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理：廚房就少這只鍋!快煮、慢燉兩相宜，主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點，一鍋搞定!都 可以從中找到所需的評價。
另外網站鬆軟蔥花麵包免發酵、免揉出薄膜、免烤箱的鍋煎麵包 - Steur也說明：豬油.蔥花.麵粉交織而成的美味三部曲，蔥麵包，鬆軟的麵包，就會容易變硬，帶著麻油香和微微胡椒辣，超涮嘴，大約12~20小時後就可以用 ... 辣媽粉絲團成立囉！
這兩本書分別來自悅知文化 和悅知文化所出版 。
最後網站千層蔥花起司土司 - 亂烘愛露的蚊子則補充：蔥麵包...一直是最愛的台式麵包之一.. 這次就不做成傳統的圓胖... 改成剛學的新的整型法來試試....(整型法學自辣媽--千層蔥花起司麵包) 感覺還不錯唷.
辣媽Shania的麵包機聖經：100款精選麵包，生吐司、小布利、奶油手撕包，美味健康無添加！
為了解決辣媽蔥麵包 的問題，作者辣媽Shania 這樣論述：
＼早上多睡一小時！輕鬆預約美好的早餐時光∕ 史上最完整的麵包機食譜！ ①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包！ 35萬粉絲，齊聲按讚！ 集結辣媽十年豐富經驗，擁有這本夢幻的系統化食譜， 從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣！ 睽違已久的麵包機，再度引爆熱潮！ 無添加的美味配方，完美複製高級麵包名店的口感！ 鬆軟綿密的手撕麵包、奶香濃郁的生吐司、扎實嚼勁的貝果…… 中西式應有盡有，上百款麵包一次全收錄！ 「為什麼我的一鍵到底吐司會失敗？」 「為什麼更換麵粉就不對了？」 「為什麼烤好的吐司有凹陷？」 「鮮奶與水的
比例如何調整？」 ──關於麵包機的問題，都可以在書中找到解答。 本書特色 ●超強圖解、詳細步驟說明，跟著做就能輕鬆完成第一條自製吐司。 ●獨家收錄68道食譜影音教學，線上即時跟著做！ ●從一鍵到底吐司到整形吐司，由簡單到複雜的食譜慢慢學！ ●粉絲們最想知道關於麵包機的大小問。
辣媽蔥麵包進入發燒排行的影片
麵糰材料
高筋麵粉 270g (統一麥典)
低筋麵粉 30g
老麵 60g (可省略)
水 180g
砂糖 15g
沙拉油 15g
鹽巴 3g
酵母粉 3g
--
白芝麻 適量
--
蔥花餡料
蔥花 60g
砂糖 2g
鹽巴 2~3g
沙拉油 12g
白胡椒粉 適量
(以上攪拌均勻，靜置30分鐘)
1.手揉請照著影片步驟。 麵包機：丟入所有麵糰材料，啟動麵包麵糰(或快速麵團)，揉麵20分鐘＋發酵60分鐘
2.取出麵團，分割出60g並且滾圓放入保鮮盒，入冰箱冷藏到隔天使用，成為老麵
3.其餘大麵糰滾圓，休息10分鐘。
4.擀成約30*25cm大小，一半鋪上蔥花餡，對折。
5.上方撒上白芝麻，切成6等分 (***不需要二次發酵)
6.平底鍋加熱，抹上適量的油，約用中小火煎，每面約2-3分鐘就翻面一次，總共約8分鐘，就完成囉！
#芝麻蔥餅 #北方大陸餅 #東北大餅 #中式麵食 #辣媽Shania
辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理：廚房就少這只鍋!快煮、慢燉兩相宜，主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點，一鍋搞定!
為了解決辣媽蔥麵包 的問題，作者辣媽Shania 這樣論述：
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