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這兩本書分別來自原水 和原點所出版 。
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發現超級食物。鮮榨苦茶油2：78道蔬食料理絕配&正確用油知識
為了解決迷你廚具哪裡買 的問題，作者黃捷纓 這樣論述：
第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識 ※本書適用奶蛋素 ◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。 苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。 保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油
」開始。 ◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？ 「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」 苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。 苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！ ◎餐桌上的茶油香，78道茶油蔬食料理絕配 苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教
您： ●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？ ●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。 ●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙） ●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等78道不敗茶油料理示範。 ◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用 茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。 而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施
肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。 ◎親近產地的執著與堅持 從一粒茶籽到一瓶油，精心彙整深耕茶油產業三十多年的農友，突破傳統榨油與加工技術，有區別於市面上大多以熔劑精煉(脫酸、脫色、脫臭、脫膠)油脂。完美呈現台灣在地美味與健康兼顧的苦茶油！詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。 ◎當苦茶油遇上高纖瓜果蔬……將譜出更鮮甜的菜根香！ 【五穀堅果類】胚芽米、糙米、小米、薏仁、松子、紅藜、核桃、腰果…等 【根莖類】西芹、山藥、米筍、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、馬鈴
薯、甜菜根…等 【瓜果類】番茄、秋葵、南瓜、甜椒、花椰菜、小黃瓜、節瓜、茄子…等 【葉菜類】地瓜葉、大白菜、冰花、綠捲鬚生菜、蘿蔓、苘蒿、青江菜…等 【菇&藻類】杏鮑菇、蘑菇、木耳、海藻、鴻禧菇、鮑魚菇、珊瑚藻…等 【豆&豆製類】甜豆、大蠶豆、豆腐、百葉豆腐、腐竹、豆皮、豆包…等 【辛香料類】九層塔、香椿、辣椒、薑、胡椒、紫蘇、迷迭香、香茅…等 【水果類】檸檬、蘋果、芒果、奇異果、火龍果、杮子、葡萄、鳳梨…等 讓每天餐桌呈現茶籽油香的天然風味，吃好的食材，為健康能量加分。
日雜手感，家 in Taiwan：不只佈置，還想裝修、採買，終於學會有溫度的家設計
為了解決迷你廚具哪裡買 的問題，作者原點編輯部 這樣論述：
不刻意，才有生活感！ 有溫度的家設計，從一個角落開始， 用雜貨、家具、建材、花草玩一場停止不了，好玩的空間實驗。 ◆第一本台灣日雜風空間全分享，不再只能跟國外取經 ◆從黑兔兔到茉莉花園，全台19位人氣達人，空間細節+私經驗 傾囊相授 ◆24項經典元素全解剖，這樣分析才看得懂、學得會 ◆不只佈置，還要裝修、建材、採買、收納，掌握風格不再一知半解 ◆cafe、雜貨鋪、工作室、居家，各類空間齊收錄，從體驗到開店全滿足 ◆全台雜貨、器物、家具採購資訊 V.S .裝修訣竅，一本通！ 全台雜貨迷、裝修人、開店族、自然鄉村風玩家——不想錯過的Taiwan經驗大分享！ ●關
於日雜手感空間，你最在乎的關鍵細節是什麼？ 看著《come home！》雜誌裡一幕幕與家人和樂悠閒的生活場景，好有生活感！好溫暖！令人心生嚮往這般自然舒適的空間！但妳是否望著氛圍滿分的情境圖片，卻滿腹疑惑地問：這白色的木地板選用的是什麼木料？這好看的刷白櫃子怎麼做，哪裡買得到？怎麼漆出這特別的藍色？大大小小的瓶瓶罐罐怎麼擺才有fu又不凌亂？為什麼簡簡單單的幾朵小花就能那麼美麗？怎麼選購能融入空間的家具？琺瑯壺、古董秤、工業風燈飾、藤籃，在空間中扮演重要佈置要角的源由？這些你等待已久的關鍵細節，全在此書一次告訴你！不同於同類書以案例為主，書中先解剖風格中的24個經典元素，認識它們，掌握風格不再
一知半解。 ●19個空間細節與私經驗分享 11+3幸福暖暖主人把雜貨舖與住家合而為一，在這裡築起她的夢幻日雜透天小宅；茉莉花園Jasmine希望有一方天地累積些屬於自己的東西，而意外覓得迷人的老房子；黑兔兔把南法的記憶移植到基隆廟口旁的的小小咖啡館……手感有溫度，是他們有著共同的堅持。從黑兔兔、11+3幸福暖暖、旅人之森、小花花手作雜貨店、茉莉花園到小茶匙……，在書中分享的19個精采空間，它們是來自台灣人氣木工老師、雜貨作家、花藝工作者、手作達人、自然風店家巧思經營的空間。藉由他們的分享，徹底帶領我們從「空間動線」、「色調決定」、「素材選用」、「裝修手法」、「雜貨陳列」、「家具配置」、「
佈置技巧」、「收納訣竅」、「植栽花藝」，step by step，逐步完成清明亮的好感住宅。透過他們的分享，更能習得他們手作、採買、挖寶的私管道與私秘訣。跟著他們從小角落著手，讓家變得更美、更有生命力。 ●跟著達人這樣做，讓家更有手感，更有溫度！ ◎為家留一塊牆面。隔一段時間轉換佈置，同一角落，不同表情。 ◎時常逛花市。隨興點綴當令的花材，就能讓空間隨著季節變換。 ◎培養尋找舊貨的雷達。藉由老東西的時間刻痕，為空間憑添迷人韻味。 ◎不停止的空間實驗。動手改造你的家，釘釘層板，刷刷油漆，玩空間玩上癮。 ●日雜空間Q&A Q：什麼樣的燈飾最符合自然手感的氛圍？ A：形式
上則可選擇工業感或復古味濃厚的燈具，如：琺瑯燈、船用燈具、百褶白罩透明邊玻璃燈等，其中又以琺瑯燈的色彩最為多元，是製造空間亮點的最佳幫手。另外，若是喜歡自己動手做，則可嘗試用鐵絲彎繞出燈罩，簡單套在燈泡上，點綴以乾燥花圈，一盞自然風味的手感吊燈即能立刻為空間加分。 Q：販售雜貨的店家很多，價差也大，平價雜貨跟古董雜貨有何差異？ A：一般網拍店家販售的雜貨多是複製品，重複性高，因此價格便宜，而古董雜貨的獨特性高，往往都只有一件，價格較高，但也較不容易「撞衫」。考慮仿品雜貨的品質或釉料是否適合當食器，建議購買仿品時，盡量買裝飾性的小東西就好。古董雜貨因價格不便宜，通常我會建議買較大件、較有
存在感的，例如古董秤、古董鐘等很容易可以凸顯獨特性，也不會有退流行或重複等問題。 Q：有哪些尋找舊家具或舊物件的管道？如何延續舊貨的生命力？ A：一般復古家具除了在骨董（復古）家具店、網路或跳蚤市場上尋找之外，其實台灣每年有幾次全區域的大掃除，很多人會清掉家中準備淘汰的舊家具，統一放置在區域的回收處，而這些準備被淘汰的舊家具在舊貨迷眼中，反而是無價的寶物。舊貨常會鋪著一層厚厚的灰塵，或是發霉、破損，清潔，先用刷子和乾布來好好清乾淨，如果是椅面破損或過髒污，不妨換掉椅布或更換木條，甚至可以拆掉再重組。 Q：日雜風空間常見的壁板所用的木料為何？ A：條板（壁板）分成幾大類型，有一
類是實木做成的。實木做成的條板帶有實木本身的紋路，比較常用的木材有雲杉、松木、橡木這幾種木材，紋理都很漂亮，但因為是原木，所以價格也相對較高。另外也可以用木心板做成的條板，這種條板表面上也有木頭的紋路，價格相對平價，也是常見的室內裝潢建材。市面上還有一種材料稱為企口板，是一種有著不同規格以及材質選擇的條板，特色是條板與條板之間拼組的接口都已經壓模做好了，使用者可以依照自己的喜好選擇，予以組裝使用即可。 Q：台灣有哪些適合的花卉植物可以做成乾燥花？ A：台灣氣候的關係，乾燥花也有季節性、壽命，半年至一年一定要換掉。常見的玫瑰乾燥花，可趁玫瑰花尚未全開時，倒吊在乾燥通風的地方。本地的花草如四
季都有的星辰，春天有金杖菊、木本植物的山防風，夏天可做圓仔花，或是尤加利、進口的棉花，冬天的繡球花，冬春的麥稈菊、黑種草、米香。秋冬到山上踏青，可以撿拾果實類如栓皮栗、橡實、青鋼櫟與烏□果實。