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華梵大學 東方人文思想研究所 黃英傑所指導 段氏玄衣的 《舊雜譬喻經》及其故事研究 (2011),提出里仁 素料關鍵因素是什麼,來自於《舊雜譬喻經》、康僧會、《本生經》、漢傳佛典。

最後網站里仁廚房之41道有機料理@ 《智成春36班→增上314班》 - 隨意窩則補充:◎材料:豆漿一瓶、玉米粒一罐、素火腿1/3條(切小丁)。 ◎調味料:玉米粉水、奶油一小塊、鹽少許。 ▽1、豆漿先冷凍一天、取出退冰,裡面呈花片狀。 ▽2、清水一杯煮開後 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了里仁 素料,大家也想知道這些:

只買好東西2吃穿用的幸福學:綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃

為了解決里仁 素料的問題,作者朱慧芳 這樣論述:

  2008年秋天,食材達人朱慧芳在新書《只買好東西》中,首次公開自己的私房好食材,她專業又中肯的飲食心得廣受讀者歡迎,書一推出即長踞金石堂、誠品、博客來暢銷書排行榜,狂銷50000冊。書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果,以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材,舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有,已經成為主婦、煮夫、美食者採買好食材的隨身秘笈,甚至是有機店家的進貨採購寶典。作者本人更廣受媒體邀訪、企業機關邀約演講,成為綠色採買最佳代言人。   《只買好東西2:吃穿用的幸福學》,是朱慧芳繼暢銷書《只買好東西》三餐主食採購之後,又知無不言、言無不盡地教大家聰明選對優質油

、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品的採購指南。品項種類之多、在地生產者之眾,全方位提供「買得放心、吃得安心」最高指導原則,精闢又實用,最適合吃得好而少、用得對而精的你,即刻搶讀收藏。 精彩內容包括:   四季好食材採購秘訣、六招真有機採購法、以及與農藥共處的飲食之道。   提供苦茶油、椰子油、花生油等油品的多種用法,並分享從看裝瓶、產地、成分等採購心得,避免買到次級混合油危及健康而不自知。   介紹年糕、發糕、紅豆糕、艾草粿、米苔目、米粉等讓人吃巧又吃飽的傳統米食在地生產者;支持原料百分百的米製品,讓不良添加物、防腐漂白劑消聲匿跡。   提供辨別傳統釀造醬油的挑選要訣(如有酒香、有氣泡、有

豆渣等)、分享白醋和黑醋的差異和口感、提醒好醋不必一定要天然釀造等等調味料秘辛。   分享自種黃豆做豆腐的有機小農、進口食用級有機黃豆的豆製品商家,也推薦致力於催生真食材的大廠牌豆漿,讓消費者有最多元的選擇。   如何揮別三聚氰安造成的毒奶和毒麵包陰影,採買堅持品質的牛奶、麵包、咖啡、茶。  建議穿著有機棉衣、純蠶絲,搭配天然洗潔劑、手工皂,至於怎麼買、怎麼用,書中有最貼心獨到的心得分享。 本書特色   【樂活採購】油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品,應有盡有!  【達人帶路】跟著最值得信賴的吃穿用採買專家朱慧芳輕鬆買,準沒錯!   1. 介紹台灣在地樂活採購要領,讓你買得放心、吃得安心

  消費者看似有選擇權,其實選擇少得可憐,在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等,都是商家精打細算採購的。本書作者以獨立客觀且長時間的探訪,毫無保留地推薦自身私房的台灣四季食材與生活用品,告訴你真假有機食物如何分辨、安全用藥農產品怎麼吃、吃在當季當令如何落實、糾舉出習以為常的不合理現況、提供中肯又可靠的食材、用品挑選心得。   2. 跟著綠色採買達人上路,吃穿用品挑選有撇步  本書作者朱慧芳以十多年來專業味覺和敏銳觀察力,足跡踏遍全台灣,為你我挖掘各地的小農、小商,已無形中鼓舞並催生更多對環境友善的生產者,堪稱台灣第一位最值得信賴的綠色採買達人!書中介紹台灣在地極品──油米豆醬奶茶麵包

和咖啡、天然甜食和飲品、衣用清潔日用品等等挑選、採買撇步,用最近的食物里程數、最少的生態足跡,在飲食上、在日用品上,過最綠色的有機生活。   3. 傳遞健康過生活的幸福學,友善環境,對每個人都有益  作者倡導大家一起來過吃好、穿好、用好的綠色生活,將可發揮強而有力的蝴蝶效應,一個個看不見的改變力量,匯聚成江河海,將在台灣每個角落醞釀發酵、持續擴大。 作者簡介 朱慧芳(Alice)   綠色採買人   曾任職於美商花旗銀行,創台灣最年輕女性分行經理的紀錄。在事業尖峰處毅然決定離開都市,協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家超越環保標準的有機超市。累積超過十年的食材與日用品挑選經驗,只為了幫消費者尋找好東西

,並且樣樣都是放心給家人吃、給家人用的嚴選綠色產品!   現專職寫作,並致力於推廣台灣優質天然農產日用品,並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》(新自然主義出版)。 推薦者簡介 孫若男 (新光真情基金會董事長) 李偉文 (荒野保護協會理事長) 陳世雄 (台灣有機產業促進協會理事長) 黃仁棟 (台灣主婦聯盟生活消費合作社總經理)

里仁 素料進入發燒排行的影片

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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片

香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。

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《舊雜譬喻經》及其故事研究

為了解決里仁 素料的問題,作者段氏玄衣 這樣論述:

摘要本研究以《舊雜譬喻經》65則故事內容為主軸,從譯者、來源、思想特色的三大方向來著手來展現此經的特色,第二章中所探討的問題為試論其經題、譯者、年代及底本、版本、名稱及流傳情形,此中特別注重探討譯者的議題,以推論《舊雜譬喻經》的譯者真相;第三章中探究《舊雜譬喻經》與南北傳佛典的關係如何,具體為與漢傳佛典故事及南傳《本生故事》的關係,將兩者比對分析,以呈現此經最為明顯的來源;第四章則深入分析《舊雜譬喻經》所蘊含的佛教思想特色。本論文所獲得的研究結果指出《舊雜譬喻經》的性質屬於佛傳的譬喻、寓言、因緣、授記等故事匯集及濃厚的寓言性。《舊雜譬喻經》中所出現一些的越南文之痕跡,所以應為康僧會所翻譯。此

經成書年代應要經過較長的時間之醞釀,即康僧會從交趾地到了中國建業首都行道後,才出現此經的完整翻譯本。其應沒有梵文本為底本,而可能約於西元2、3世紀,由某交趾聖賢者編纂,後為康僧會之師的講經素料,康僧會有搜集之功,到建業都後才將之譯成漢文。考察此經的故事內容,發現其從眾多經、律、論中的故事搜集及編輯出來,特別與南傳本生經有很深的影響。其思想主軸以小乘佛教為主,並顯著一些大乘佛教思想之根苗;同時對佛教的戒律特別注重。此外,呈現對女性較為蔑視的思想。《舊雜譬喻經》的篇幅雖然比其他佛典故事較短,但其內容特別豐富,濃厚的世間通俗化的佛典。關鍵詞:《舊雜譬喻經》、康僧會、《本生經》、漢傳佛典