電鍋蒸籠架的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

出門訪古早(三版)

為了解決電鍋蒸籠架的問題，作者逯耀東 這樣論述：

　　飲食文學開拓者──逯耀東──經典作品   　　逯耀東教授文化素養豐厚，長年致力於文化、歷史研究，對古籍中的飲饌有深刻的了解。他曾經數次前往中國大陸探訪民間飲食的變遷，尋覓流失的古早飲食，並記錄沿途所食美饌，發表了多篇飲食文化的文章，在紙上飄香。本書收錄作者寫於一九七○至一九九○年代的四十六篇飲食散文，文中處處可見作者深厚的歷史涵養，於是大至一場盛宴、小至一碗豆汁，作者都能將其文化脈絡娓娓道來。讀者除了可以從飲食文化的變遷中看見當時庶民的生活風貌，也可以一窺「吃」這門學問如何與歷史息息相關。   　　本書菜色   　　☆炒肝 　　北京傳統早點，主要的材料是豬腸和豬肝，以生

熟大蒜、黃醬、大料、高湯、澱粉勾芡而成。但名為炒肝卻不是炒，而且肝少腸多，實際上是燴肥腸。   　　☆燉生敲 　　最道地的南京料理，是將鱔魚剝開鋪平、過油微炸，切成塊狀，置於砂鍋渾燉，趁熱上桌！ 　　☆佛跳牆 　　以鮑參翅肚二十多種主要材料，依其熟爛難易的程度、層次放在紹興酒罈中，「煨」製而成。「煨」必須掌握兩個要訣，那就是時間和火候恰到好處。   　　☆黃芽菜煨火腿 　　先用雞湯將皮煨酥，再將肉煨酥，放黃芽菜心，連根切段，約二寸許長，加蜜酒娘（指酒釀）及水，連煨半日，上口甘鮮，肉菜俱化，而菜根及菜心絲毫不散，湯亦美極。   膾炙推薦   　　周惠民  作家、政治大學歷史系教授 　　舒國治 

作家 　　韓良憶  作家 　　(按筆畫順序)   　　「逯耀東教授是史學大家，但世人對他的認識，卻是他的飲食史。不過逯老師的飲食史並非描述甚麼是『美味』，而是提示：美味言人人殊，但其背後的歷史底蘊的文化情懷，才是值得關切的。」──周惠民   　　「在台灣，吾輩飲食文化研究者和作者，多半曾蒙受逯耀東教授啟發或影響。逯教授生前能吃、懂食，而其歷史學術背景，讓他格外留意飲食的變遷和流動，也特別重視飲食背後的文化意義。其文字根底深厚，兼顧理性和感性。當代讀者透過其飲食著作，了解到一件事——飲食其實反映著文化。」——韓良憶   讀者敲碗 好評再版   　　「雖書內所述大部分菜樓、小吃店現已不存，但那種

感嘆與對佳饌的嚮往是數年如一日，亙古不變的。」   　　「這本書裡面提及《金瓶梅》與《紅樓夢》中的「吃」，細細閱讀那種講究，那是多麼的有意思啊！又有如蘇東坡被貶時的落魄與其飲食記錄，裡面那些聽來不可食、太過「原始」的食物如「蜜唧」，聽來又是如何的讓人嘖嘖稱奇！這本書記錄了好多中國古時候的飲食，真是令我愛不釋手！」   　　「作者以淺近的文字，配合引用精彩的詩詞典故，使一道道美味的菜餚宛如呈在眼前，香味四溢，勾得人都好像魂失其中，越讀越垂涎不已！」   　　「作者吃的其實是文化、是中國人共同的回憶，他吃的是一種名為「傳統」的美麗氛圍。」

電鍋蒸籠架進入發燒排行的影片

多功能鍋蓋之研發

為了解決電鍋蒸籠架的問題，作者王儷儒 這樣論述：

近年來國人在飲食烹煮方面越來越講求使用性、價值性及人性化，例如以一電鍋一次即可蒸煮多道菜餚，兼顧快速與美味，而其關鍵即在於「加長型鍋蓋」。然而目前市面現有之鍋蓋體積龐大、不易收納，在快速烹煮的過程中卻也產生若干不方便之處，值得進一步探討與改善。針對以上問題，本研究設計一款「多功能鍋蓋」，分別包含有提把、鍋蓋、扣件、框體、蒸盤等零件。多功能鍋蓋同時具有加長型鍋蓋及多層蒸籠之功能。本設計藉由複數個框體組合而成，框體上卡榫之設計，可一次提起整組鍋蓋框體及蓋盤，讓使用者能夠同時一次烹飪多道料理，方便蒸煮。收納時可放開卡榫，將多層框體分離，框體層數及鍋蓋高度可自由控制。本項設計可讓使用者能夠方便、快速

且安全的蒸煮料理，無論是熬煮雞湯、飯菜加熱一次完成。

貼心設計100%

為了解決電鍋蒸籠架的問題，作者魏瑩華、吳明璋 這樣論述：

　　加油吧！台灣的設計力！ 　　用設計來為生活注入活水，這是台灣傳統產業跳脫OEM或ODM的代工廠命運後重新給自己的定位。終於，台灣可以不再只是產品或品牌背後那些默默製造的無名英雄，終於，我們可以在國際的設計舞台上成為一個亮點。 　　如果100歲的台灣該有個紀念，那麼這本書裡記錄的是其中一段榮耀的歷史，證明台灣也可以為自己帶來改變。 　　在眾多得獎產品中，我們以「貼心」為門檻，挑選了50項經典好用的設計。因為我發現，即便生活原本平淡無奇，把「貼心」一放進去，連柴米油鹽醬醋茶都可以很特別。書裡說的不只是外型的華美，或是用料的豪奢，一點貼心、一點幽默就可以一標中的、深得人心。 　　本書中介紹的

許多創意產品都獲得了國際設計大賽的殊榮，這不但是台灣產業表達從傳統製造代工(ODM)轉型跨入自有品牌(OBM)與創意設計(OCM-- Creativity/Culture)的企圖心，參賽獲獎也成為了台灣商品行銷國際最重要也最有效的試金石。 　　只要人類還有夢想，設計就永遠不會消失，不論是基本的食衣住行需求，或是進一步追求健康與美麗的渴望，我們期待藉由本書的推廣，讓我們看到更多極具巧思與創新的產品，更能激發出每個人心中渴望美好的種子，除了肯定與支持好的設計產品，也能孕育出更多更棒的設計師。 　　本書為中英對照 作者簡介 魏瑩華 　　東吳大學德國文化學系畢業，曾任《世界地理雜誌》、《雅砌》採訪編輯

，為了相夫教子曾離開全職採訪工作，卻因為無法忘情旅遊、生活、設計等美好，又決定以特約的方式陸續為多家雜誌撰稿，尤其喜愛與「人」和「美」有關的主題，目前為《2535》特約採訪編輯。 吳明璋 　　廣角生活研發（Smart Life Lab）創辦人。公司為歐洲智慧生活實驗室聯盟（European Network of Living Labs）成員之一，以 Living Labs做為文創商品與服務創新之本。本書為「貼心100」專案之起點，歡迎造訪網站　www.care100.com.tw。 　　以文字企劃與水彩畫創作為樂，今年迷上迷你賽車與手工皂。曾任《人間福報》人生夢中百景專欄作者，（與人合著）作品

包括：《創意變生意》（2004）、《企業e化策略與實務》（2001）、《Dot-Com經營之道》（2000）等。歡迎與作者聯繫：[email protected]。