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人氣吧台師 創意飲品MENU：創業‧宴客都適合!有個性的繽紛飲品117

為了解決青苔蘇打粉的問題，作者永瀨正人 這樣論述：

蒐羅日本41家咖啡飲品店，嚴選117杯超人氣飲品 店裡的人氣飲品&派對的吸睛飲品&休息片刻的療癒飲品 　　如何在現有的飲品市場中脫穎而出？ 　　除了打折，您還有更好的選擇！ 　　●飲品新印象、提升辨識度 　　一間擁有高人氣的店，除了裝潢、價格、服務， 　　其實最關鍵在於商品！ 　　加入別出心裁的創意， 　　這樣的飲品只有這邊有！所以吸引顧客～ 　　●除了美觀、還要美味！ 　　社群網站中常常出現，實際的評價卻變成，中看不中喝？ 　　味道獲得好評也很重要！ 　　不再是單調的一種口味，要有層次感。 　　賣相佳的漸層色，如藝術品一般，讓人捨不得喝掉~ 　　華麗但不甜膩的味道、

高雅的味道等，滿足視覺與味覺的優質享受。 　　●調配比例大公開 　　人氣吧台師美味秘方，通通不藏私～ 　　收錄豐富的種類，冰沙＆凍飲、軟性飲料、茶類飲品、咖啡、含酒精飲品 　　做法不難，添加一些巧思，感受夏天的魅力、趕走冬天的寒冷，讓您做出的飲品，四季都能暢銷！ 本書特色 　　1.每杯都是人氣商品，好看又好喝，開業的MENU參考最合適。 　　2.種類豐富，收錄多達117杯特調飲品。 　　3.詳細比例與做法，不複雜不耗時，在家做也不難。