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南臺科技大學 生物科技系 張春生所指導 林政傑的 探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響 （2014），提出韓劇 重生結局 看不懂關鍵因素是什麼，來自於石榴汁、益生菌、總酚。
韓劇 重生結局 看不懂進入發燒排行的影片
從人到怪物，過程中究竟經歷了那些異變？劇中有許多設定沒有明說解釋，是不是看得一頭霧水呢？影片中將會幫助大家一一解惑！
甜蜜家園/Sweet Home(스위트홈)影集由同名漫畫改編，目前也可以在LINE Webtoon上看到原版漫畫，故事講述邊緣型窩居的少年，在失去家人後來到綠之家，卻面臨了人人都在怪物化的末日景象，而他也正在轉變當中，在為了活下去間，與怪物以意志搏鬥的故事。
主演：宋江（宋康）、李陣郁、李是英、李到晛
#SweetHome #Netflix #宋江
Sweet home影集沒告訴你的十隻怪物【感人原型故事】👉https://youtu.be/s6ELXGOxALU
Sweet Home│解析主角與結局👉
https://youtu.be/1EMcsB3JcCE
🔖各節看點
00:00 甜蜜家園影評
00:35 誰適合看這部影片
01:11 變異的感染原因
02:52 為什麼要戴耳機
03:46 黃金時間是什麼
04:39 感染後有低溫症狀
06:17 賢秀是特殊感染者嗎
07:06 為什麼有些人沒有怪物化
08:16 幻想媽媽怪物化原因
09:02 邊尚昱打賢秀原因
10:09 反派不是只是為了壞而壞?
11:01 鄭毅銘究竟是誰
12:19 邊尚昱的疤痕為何不見
13:57 導演如何詮釋重生
📺本集為劇光燈系列
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探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響
為了解決韓劇 重生結局 看不懂 的問題，作者林政傑 這樣論述：
近年來，在果汁發酵方面，大多以益生菌發酵為主，目前在著重在長期冷藏保存下能維持高菌數量或加入不同天然素材增加果汁本身的機能性及保護菌種存活於宿主當中，在抗氧化性質通常依據材料與菌種本身有所變化，大多隨時間有所下降，但部分水果是隨著發酵時間其抗氧化性質有大幅提升，本篇探討益生菌或其他菌種進行單一菌種或混合菌種發酵石榴汁，以期能提高發酵後果汁之抗氧化能力或幫助細胞抵禦自由基侵襲等。實驗發酵組別分為乳酸菌、酵母菌、酵母菌與乳酸菌混合發酵三組，為了評估果汁經過不同發酵方法後的總酚含量與抗氧化能力，分別使用Folin Ciocalteu Method、ABTS與OH自由基清除能力、還原力四種方法進行偵
測。在本實驗中發酵組別中以乳酸菌Lp2與酵母菌AY1混合發酵天廚石榴汁能提升最多的總酚含量可達1.84 (mg GAE/ml) ，比控制組提升58%，單一菌種發酵總酚含量最多只能提升28%，但在混合發酵與單一菌種發酵石榴汁皆未顯著提升ABTS與OH自由基清除能力、還原力這三種抗氧化能力。在目前結果中，發現在總酚含量較低之石榴汁經混合菌種發酵後可顯著提升總酚含量，但是在總酚含量較高的石榴汁則未發現此情形。