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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決養鍋平鎮的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

養鍋平鎮進入發燒排行的影片

零售業會員經濟與管理個案分析探討

為了解決養鍋平鎮的問題，作者趙亦翎 這樣論述：

企業過去投入許多成本爭取客戶，卻往往未能好好經營顧客忠誠度。許多數據顯示善加經營顧客忠誠度的企業，營收成長與股東報酬非常可觀。市場趨近飽和、開發新客人不容易，從國外到台灣的企業也都經營虛擬會員，科技已經改變企業對會員行銷的重視，國外標竿型企業聚焦於顧客，把顧客價值當成一項資產用心地經營，零售業如何鞏固會員並在競爭者中脫穎而出？以會員需求為導向，創造完美的體驗，才能讓會員願意重複購買及推薦，會員經濟持續擴大成長。本研究以零售業為例，探討會員經濟與零售業管理，試圖回答以下問題：一、零售業虛擬會員人數成長的機制？二、零售業如何經營虛擬會員關係的管理策略？以及如何持續優化體驗？三、零售業建立會員經濟

提升會員忠誠度的關鍵因素？透過分析「全家便利商店 APP」、「全聯支付APP」，與「家樂福APP」，驗證本研究提出之架構。架構分為「新客入會」、「鞏固既有用戶」、「優化體驗」、「會員忠誠度」四個部分，結合學者提出的會員經濟觀點與品牌忠誠度等構面，描述建立APP會員管理機制過程。依據分析結果提出研究結論及建議，本研究提出以下結論：(一) 零售業推廣虛擬會員初期鞏固既有會員，以全員行銷擴散。(二) 會員為導向，透過數據推出服務與分級權益，虛實服務整合至APP成為生活服務圈，遊戲化體驗創造持續使用的動機。(三) 點數、預售及分批取貨、支付與回饋、電商，貫穿目前零售業APP會員經營的四大主軸。

乾隆皇帝（全六冊）

為了解決養鍋平鎮的問題，作者二月河 這樣論述：

《乾隆皇帝》是二月河創作之系列長篇歷史小說，全書共分為6卷。 第1卷為《乾隆皇帝·風華初露》。 雍正猝死，乾隆繼位，立志要開創清王朝的極盛之世，主張“以寬為政”，糾正前朝的嚴刑苛政，平反錯案，使楊名時、史貽直、孫嘉淦、張照等前朝受害者得以複出，重新授以要職，繼續為朝廷效命。 乾隆認為，粉飾來的太平，終究要露餡兒，他根本不相信一些奏摺中的所謂“民殷富而樂業”的假話。為了深入民間瞭解官風民情，他先後前往河南和山西太原微服私訪，體察民間疾苦和官場實況，發現有才華的年輕人才，為整飭吏治、拔擢新人做到心中有數。 整飭吏治首先懲治了一批貪官汙吏。侵吞钜款、毒殺奉派前來清查的上級官

員的德州知府劉康；大肆受賄的山西布政使薩哈諒；賄賣文武生員的山西學政喀爾欽等都被正法，受到嚴懲。 乾隆有別於前朝的某些作為，有人非議，他們散佈謠言炮製假奏摺，把已發現有人咒駡皇上字跡的楊名時暗害致死，並企圖通過所謂七司衙門掌握宿衛大權，進而廢掉乾隆。乾隆在獲得準確情報後，果斷地抓捕了從事陰謀活動的少數宗室子弟，除首惡分子永遠圈禁外，餘均從輕發落，一反前朝骨肉相殘、大肆誅戮的做法，順利清除了潛藏的隱患。 第2卷為《乾隆皇帝·夕照空山》。 壯年時的乾隆已基本完成父王遺志走向成熟。此時，他躊躇滿志，銳意進取，全力投入創建清王朝的極盛之世的大業之中。 他力排眾議，恢復先祖創建的木蘭秋獮以整飭軍隊

；賑災放糧，穩定民心，緝拿反賊，以防民變；用兵金川，以安社稷；勘查民情，以整頓政務；征借民間古籍，編纂曠古大書《四庫全書》。 然而出兵大小金川，用兵無效，一敗再敗，庸臣誤國，喪師辱君；緝拿反叛朝廷的首領“一枝花”行動屢次失利，而秘運65萬軍餉反被“一枝花”所劫；為編纂《四庫全書》向民間士臣征借典籍又遭抵制。 同時，富察皇后重疾垂危，皇七子染痘病死，皇宮內暗藏凶機。在這國事家事連連受挫之際，乾隆仍奮發上進，堅忍不拔，為清王朝的極盛日夜勤政不息。 第3卷為《乾隆皇帝·日落長河》。 清廷十幾萬大軍征剿金川反叛土司莎羅奔所率的三萬余藏軍，結果慘敗，被迫達成屈辱蒙羞的城下之盟。乾隆忍痛誅戮主帥皇親

訥親，另派軍機處大臣傅恒再行征討。還未抵達戰區，傅恒即在地方歡迎儀式上險遭一群化裝成苗家舞女的藏民刺殺。為避訥親的殺忠飾過，“逃將”海蘭察和兆惠，一在鬧市鋤暴救弱，一在牢中怒殺獄霸；皇家侍衛黃天霸手下和南京地方豪士較技誇能，其後又追捕易瑛為首的“一枝花”黨徒。這些大小“武戲”故事，寫來一波三折，懸念不斷，扣人心弦。 “文戲”則有刑部侍郎劉墉潛入金陵，喬裝私訪大臣貪瀆案件和“一枝花”黨徒的行蹤，協助確保乾隆出訪江南的安全；新任兩江總督、身攜皇上密旨的尹繼善，機敏果斷，計扣大貪汙犯、“國舅爺”高恒；不識時務、老而貪得的三朝元老張廷玉突然失寵、自取斥辱；無恥官員不惜獻出妻妾取悅上憲，以圖晉升；軍機

大臣紀昀以腳板皮作餃子餡戲弄巴結攀附者；曹雪芹故交敦誠、敦敏深懷舊情，探訪雪芹遺孀，等等，讀來也都興味盎然又給人啟迪。 諸多人物的個性，如乾隆皇帝的聰察，喜歡識見超卓的能員，但又要顯示自己高出一頭的自矜，欲做文治武功完人的奢想；刑部尚書劉統勳的勤勉恭謹；有諸葛風的傅恒的深沉智慮、雍容雅量；紀昀的應對機敏，博學多智；兆惠的嚴肅剛直，海蘭察的粗中有細；莎羅奔的富於謀略；以及訥親的志大才疏、剛愎自用，高恒的荒淫、貪婪等，都在大大小小的“武戲”“文戲”中得到鮮明豐滿的表現。 第4卷為《乾隆皇帝·天步維艱》。 乾隆皇帝巡幸江南，傅恒用兵大小金川，本卷圍繞這兩條主要線索，鋪陳了壯年乾隆的文治武功，塑造

了劉統勳、紀昀、傅恒、竇光鼐等一批官員的形象，刻畫出了棠兒、朵雲等或剛強或柔弱的眾多女子。 乾隆巡幸江南，歌舞昇平景象背後，時見饑盜為患，貪瀆滋生。女教主“一枝花”餘黨流竄山東，少年福康安與劉墉以欽差大臣身份運籌謀劃一舉擒魁。甘肅總督勒爾瑾、王亶望與通省官員上下其手，民不聊生，弘晝、和珅、阿桂微服私訪，密折彈劾封疆大吏。然而，和珅曆難時運初交，貪瀆之心初露。 傅恒身為宰輔，禦命大小金川用兵，急欲雪恥蕩平莎羅奔合族軍民。莎羅奔之妻藏族女子朵雲闖京師劫人質，江南又邂逅乾隆。終遂其所願，乾隆派嶽鐘麒陣前宣旨，大小金川罷兵。朵雲身負重任，視死如歸，巾幗豪氣躍然紙上。 該卷情節承上啟下，獨立成卷又

相對統一，保持了作家一貫的藝術特色。 第5卷為《乾隆皇帝·雲暗鳳闕》。 正如年逾耳順的乾隆無法抗拒自己身體的衰疲一樣，走過了中國封建社會最後一個鼎盛之世的乾隆王朝也已日顯老態，雖然表面上還維持著錦衣玉食，歌舞昇平，其實卻已矛盾四起，危機四伏。官吏貪賄淫逸，百姓食不果腹，盜匪蜂起作亂，邊境日益不寧…… 面對“按下葫蘆起了瓢”的尷尬時局，乾隆一如既往，竭盡全力，宵旰勤政。他重用阿桂、於敏中、劉墉、李侍堯、和等為肱股大臣，彌補因傅恒、尹繼善病逝帶來的權力真空，著力整頓政務軍務內務：懲國貪，濟萬民；定西域，靖匪患；歷練王子，清理內宮……但是迫於情勢，乾隆往往也不得不投鼠忌器，只能就事論事，點到而

止。更可怕的是，由於他用人獨持己見，一意孤行，導致奸臣和珅開始扶搖直上，竊居高位，埋下了巨大的禍根。 二月河在本卷中保持了其一貫的藝術風格。將封建宮廷官場的權謀機詐刻畫得淋漓盡致，入木三分；敘述故事繪聲繪色，惟妙惟肖；構織情節跌宕起伏，波譎雲詭；語言則有《紅樓》之韻，擬古之美，讀來口齒生香。 第6卷為《乾隆皇帝·秋聲紫苑》。 乾隆晚年，烽火迭連，四川的大小金川土司、新疆的和卓木霍集占、盤據在尼泊爾邊境的廓爾喀、臺灣的林爽文等相繼叛亂；直隸湖廣等地，白蓮教、天地會……民變此起彼伏。連年征戰，國庫空虛。而朝廷以和珅為代表的佞臣，一面媚主，投乾隆之所好，一面以保舉地方官等辦法，結成盤根錯節的關係

網，黑手伸向各省州府。和珅在建造圓明園的督工中，中飽大量銀子。山東巡撫賄賂和珅的70萬兩均來自民脂民膏，平邑縣的饑民們只得上龜蒙頂當土匪。和珅的爪牙把銅運至海邊走私，連船賣給日本。諸如此類案件層出不窮，因有乾隆的偏袒，和珅手段的隱蔽毒辣，難以破案。他們還陷害忠良，查案人錢灃被毒死於半路，連紀曉嵐也被充軍新疆。 但是，作為一代英主的乾隆，自己警覺年事太高，精力不濟，秋聲蕭蕭，黃葉待落，必須物色太子人選。以十五阿哥顒琰備受青睞。本書就從顒琰去各地歷練開始，寫至乾隆84歲那年將帝位禪讓給兒子顒琰，是為嘉慶。 本書有兩條主線：一是雄姿英發天生帥才的福康安及名將兆惠、海蘭察等，他們連年征戰在外，保住

了乾隆的江山和版圖的完整；二是奸佞貪婪脅肩諂笑的和珅，他像陰影一樣伴隨著乾隆的晚年。

波德多蘭視覺設計創作

為了解決養鍋平鎮的問題，作者林紀潔 這樣論述：

自1980年代起台灣就發生著名的鎘米事件，陸陸續續地食安事件層出不窮，尤其是近十年來，食安問題大爆發，臺灣外食情況普遍，尤其是國高中生的比例甚高，也由於民眾意識抬頭，許多關於健康的議題成為注目焦點，並且開始採取較為積極的態度，越來越注重飲食安全及健康，造就了輕食文化的流行。於台灣市面上所見的外食，不論大街小巷、東南西北，最普遍的夜市小吃─炸雞排、臭豆腐，總是跳脫不了高熱量、重口味，現代人外食率高加上長期不健康飲食，可想而知健康狀況必定就要亮起紅燈。經由了解輕食文化，並延續輕食的概念，少糖、少鹽、少油炸，以馬鈴薯沙拉為主要開發的產品。透過對企業識別與品牌概念的認知，為增加民眾之認同與共鳴，更建

立了品牌故事，同時也為了增加辨識度設計了品牌Logo，運用於名片設計、旗幟以及紀念章上，最後再結合樂園意象，主要以摩天輪、旋轉木馬、小火車三種模型，手作方式進行產品展示創作。