麵粉桶的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

教養玩樂學(七感遊戲教養+FQ財商教養)

為了解決麵粉桶的問題，作者陳婧（Tracy）,張森凱（Brian） 這樣論述：

　　《七感遊戲教養》 　　「遊戲」是開發孩子潛能的鑰匙！ 　　好好玩、玩得好，是學齡前孩子最重要的小事！ 　　你知道嗎？一顆球，可以幫助孩子增強對空間的概念及認知； 　　給孩子一個粗粗、滑滑、刺刺的觸覺感官板， 　　不僅刺激大肌肉的發展，也增進了語言能力。 　　牙牙學語的小寶寶，已經展開對這世界的探索； 　　而孩子一生要運用的能力， 　　就從伸手觸摸、匍匐爬行、左右搖晃、翻轉、滾動、彈跳開始。 　　這些看似不起眼的事，每個動作都攸關孩子的「七感」發展， 　　把握○～六歲黃金期，陪孩子多玩、多體驗， 　　從五十種「七感遊戲」開始，促進孩子的感覺統合與認知發展， 　　同步提升語言力、社交力、

專注力、協調力、體能和創意！ 　　我們的身體與生俱來就有視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、本體覺及前庭覺等，即所謂「七感」。教養現場，許多父母常為了孩子愛哭鬧、情緒不穩、喜歡咬手指、口齒不清、經常跌倒碰撞、搖頭晃腦、不停地轉圈圈……大大小小問題傷透腦筋；仔細探究，這些惱人的教養難題，可能與孩子成長期的「七感」刺激不足有關。 　　在加拿大主修兒童心理學的陳婧Tracy，為人母後，進一步鑽研於感統、藝術、音樂、語言及遊戲治療領域，她藉由自身育兒和專業的經驗告訴你：　 　　◆觸覺敏感的孩子 　　．不喜歡玩得髒兮兮、弄髒手腳。 　　．換尿片，或清潔鼻子、耳朵時，情緒極不穩定。 　　．不願意用手觸碰軟

綿綿、濕濕黏黏的東西。 　　◆前庭覺遲鈍的孩子 　　．持續不停地在彈跳床或沙發上跳躍。 　　．喜歡從高處跳下或亂衝亂撞。 　　．好動，但動作笨拙，準確性差。 　　◆本體覺失調的孩子 　　．手腳笨拙、動作緩慢、容易迷失方向。 　　．發音不標準，口齒不清，語言學習緩慢。 　　．愛咬東西、愛磨牙、經常拍打自己。 　　在幼兒早期，孩子透過身體不同的感官來認識自己，也探索這個世界，爸媽們一定要把握○～六歲黃金時間，好好幫助孩子健全發展七感。 　　◎「遊戲」是最初的教育，讓孩子邊玩邊學習 　　好的教育，要從小做起！科學研究證實，○～三歲，幼兒大腦發展達到成人的百分之六十；三～六歲，大腦發展可達到成

人的百分之八十。也就是說，孩子在六歲以前所獲得的各種能力，將會伴隨他們一生。 　　父母該如何提供孩子七種感官刺激，幫助孩子增進學習時的專注度、發展動作技能和創意？Tracy老師在早期教育的學習路上放眼世界，不論是義大利「蒙特梭利」、德國「華德福」或美國「高瞻學齡前教育」，雖然教育理念各有不同，但共通點都是「以孩子為本」、「從遊戲出發」，這是培養孩子成熟獨立、七感健全發展的共同法則。 　　◎依需求選擇遊戲，強化感覺統合有撇步　 　　孩子天生就有「遊戲」、「玩」的能力；玩樂可以啟發更多可能性，讓孩子的一百種無限揮灑出來。但是怎麼玩？玩些什麼？如何玩出趣味且有益成長發展？就是一門大學問。Trac

y老師結合本身感統及遊戲治療的專業，告訴你： 　　＊只要一顆運動球，孩子除了透過「推、滾、彈、踢」鍛鍊大肌肉，也可以趴或坐在上面，上下彈跳或前後左右搖晃，都是鍛鍊「前庭覺」和「本體覺」的好方法。 　　＊用一條被毯，讓孩子在地上滾動直至完全包覆身體，僅僅是藉由滾動、旋轉的刺激，促進了孩子的平衡感；而在滾動的過程，會利用到全身肌肉，也同時加強了「本體覺」；此時若爸媽緊緊地擁抱孩子，則給予深深的「觸覺」輸入，頓時，孩子重溫在媽媽肚子裡的感覺，充滿安全感。 　 　　在生活中隨時取材，舉凡麵粉、刮鬍膏、布料、石頭、貝殼、軟墊……在家就可以透過遊戲，輕鬆達到各種感官刺激。Tracy老師針對每一項感官發

展，設計了好玩、有趣又有實際功效的遊戲： 　　◆強化觸覺系統的方法 　　．在不同的半液體上（刮鬍膏、布丁、太白粉水）寫字。 　　．用海灘球壓身體，給予深層觸感。　 　　．用軟刷輕輕刷遍全身，增加觸覺輸入。　 　　★教你玩遊戲：七彩果凍樂、搔搔癢癢好奇妙、萬花觸覺袋、彩虹米粒…… 　　◆強化前庭覺系統的方法 　　．抱著孩子做左右搖晃或旋轉的動作。 　　．在搖動中抓取東西，或進行投球的練習。 　　．在地上做滾前或後翻的動作。 　　★教你玩遊戲：盪盪布鞦韆、晃晃運動球、搖搖棉被搖籃、轉轉搖滾陀螺…… 　　◆強化本體覺系統的方法 　　．讓孩子鑽紙箱或爬小隧道 　　．模仿動物，例如：螃蟹走路、青蛙

跳或蜘蛛爬網。 　　．關節按壓，或以彈力球、大沙包壓身。 　　★教你玩遊戲：穿越時空隧道、拋接彈彈球、旋轉揮灑畫、小小特務闖迷宮…… 　　全書收錄50種好玩且有益七感發展的遊戲，並提供105種啟發感官的技巧，運用生活中簡單可得的物品，就可以陪孩子盡情玩遊戲，提升活力和腦力！ 本書特色 　　★帶你深層了解什麼是「遊戲」？遊戲的好處有哪些？如何依孩子的發展階段搭配遊戲？大人們在遊戲中又該扮演什麼樣的角色？從了解遊戲開始，進而協助孩子找到適合的遊戲，將遊戲玩得更有意義。 　　★全書收錄50個七感遊戲，每個遊戲不僅有建議年齡、遊戲的價值、小叮嚀等資訊，更進一步提供「七感分析圖」，詳列該遊戲在每

一感官所占的比例，幫助父母依孩子實際的需求來選擇遊戲。 　　★想玩得更有創意，書中也有許多「延伸遊戲」，只要簡單換個場景、器具或材料，就能給孩子更多元的刺激和體驗。 盛情推薦 　　Ginny Humpage／英國早期幼兒教育博士 　　Shaun Chapman／北京著名國際幼兒園校長 　　方文山／華語流行樂壇知名作詞人 　　王智弘／慈心華德福學校教師 　　何翩翩／AMS 3-6歲蒙特梭利國際認證老師．牧村文教創辦人．親子教養作家 　　李方／新時代傳媒集團總裁．加拿大中文電台總裁 　　邢嘉倩／香港言愛基金會負責人 　　周佳欣／兒童職能治療師．「職能治療師看的書及玩的玩具」粉專主 　　姚以婷

／亞和心理諮商所院長．正向教養協會國際顧問和認證導師 　　徐瑜亭／習惜親子教育中心創辦人 　　區永權／香港知名主持人 　　許潔心／教育心理學家 　　陳宜男／專業兒童職能治療師．星願樹職能治療所院長 　　馮穎琪／香港知名音樂唱作人 　　黃佩儀／香港智樂兒童遊樂協會經理．專業遊戲工作培訓師 　　廖婉霖／蘋果樹語言開花教室創辦人 　　盧春如／知名主持人．作家 　　鮑正敏／兒童行為治療師 　　（依首字筆畫排序） 各界好評 　　「陳婧投入推廣感官學習和七感遊戲多年，為我們在香港的教學團隊進行過無數次培訓工作坊，是這領域內一位啟發人心的培訓師、教育工作者和作家。從教師、家長到孩子，無一不會被她的耐心、

熱情、知識、活力和人格魅力所吸引。」──Ginny Humpage／英國早期幼兒教育博士 　　「作為教育工作者和幼兒園領導者，我誠摯邀請你利用書上介紹的工具和知識，幫助你的孩子發掘這充滿驚奇的世界；而在這趟探索旅程中，你也很可能重新找回童心，重拾玩樂的興奮心情。相信我，你將會從中獲益不少。」──Shaun Chapman／北京著名國際幼兒園校長 　 　　「愛的本能每個人都有，愛的技巧卻需要學習。Tracy經由兒童心理學的實務教學背景，將遊戲與教養做了既簡單且深入的整合。我看到本書不僅僅是她個人的育兒實證，而是分享一種如何讓孩子更有效地感受到被父母重視的方式！」──方文山／華語流行樂壇知名作詞

人 　　「感官經驗，跟感覺、情感、健全的思考緊密相關；影響人一生的思維與行動，以及人與世界及自身的關係。在變動、失根的現代世界，培養下一代健康的感覺生命，是成人責無旁貸的教育使命。」──王智弘／慈心華德福學校教師 　　「世上擁有出色意念和充滿熱忱的人不少，但我相信並非所有人都能將其付諸實行。陳婧在《七感遊戲教養》中，以同理讀者的角度和實用的方式，闡發和分享她的所思所想。」──邢嘉倩／香港言愛基金會負責人 　　「擺脫掉手機，除了盯著小小螢幕動動手指，這個世界還有更多好玩的事物。小朋友很多能力並非長大就可以自己學會，而是要家長的陪伴與教導，本書讓讀者了解感覺刺激對孩子的重要性，還有許多實際操

作的分享，值得一看！」──周佳欣／兒童職能治療師．「職能治療師看的書及玩的玩具」粉專主 　　「與孩子一起遊戲，不僅是建立正向親子關係的絕佳方式，也提供孩子增進探索和表達情感、與人互動的成長機會。本書中的多種遊戲方法，可以讓成人與兒童共享美好又滋養的親子時光。」──姚以婷／亞和心理諮商所院長．正向教養協會國際顧問和認證導師 　　「我極力推薦家長們跟孩子嘗試書中的各種遊戲，除了對孩子的發展有正面的影響外，最重要的是，可以建立良好的親子關係。」──許潔心／教育心理學家 　　「家長們可以做的、更應該做的，是為孩子創造一個遊戲環境，本書正分享了如何運用不同的家居生活用品及物資，在家中創設好玩的遊戲

環境。」──黃佩儀／香港智樂兒童遊樂協會經理．專業遊戲工作培訓師 　　「好好玩！好好長大！」──廖婉霖／蘋果樹語言開花教室創辦人 　　「作為一個專業的兒童行為治療師，我真心推薦《七感遊戲教養》成為每一位父母的床前讀物。我跟作者陳婧曾一起從事幼兒教育工作，她對工作充滿熱忱，而且對幼兒成長的里程碑有獨特且深入的了解。書中提到的各樣遊戲，不只趣味性強，且對幼兒成長有莫大的幫助。」──鮑正敏／兒童行為治療師 　　《財商教養學，帶孩子玩出FQ力》 　　你從幾歲開始學理財？ 　　不只IQ、EQ很重要，這堂學校沒教的FQ更該從小學起！ 　　擁有財商教育超過5000小時的布萊恩兒商教育創辦人， 　　與你

分享從0開始的金錢教育， 　　讓孩子從生活中正確「認識金錢」，學會延遲享樂、儲蓄與消費。 　　一本給聽到數字就頭痛的父母，最棒的兒童理財教養學！ 　　□你覺得理財很重要，卻不知道怎麼教育孩子嗎？ 　　□我想教孩子理財，怎麼開始比較好？ 　　□該怎麼跟孩子談儲蓄、消費與投資？我會不會教出斤斤計較的小氣鬼？ 　　□孩子完全沒有金錢概念，不知道父母賺錢的辛苦，一直想買東西怎麼辦？ 　　你也有以上這些困擾嗎？想教孩子理財，卻不知如何開啟金錢對話嗎？ 　　就從本書33堂輕鬆有趣又具體的FQ課程開始吧！ 　　◆親子一起學FQ！理解家庭財務規劃，培養正確價值觀，掌握財務自由的人生！ 　　你知道財商（F

Q，Financial Quotient）嗎？財商，即為財務智商，是一個人「認識金錢」和「駕馭金錢」的能力，與「智商」（IQ）、「情商」（EQ）並列為現代社會不可或缺的三大成功要素！ 　　身為父母，總是希望孩子長大後能獨立自主，讓自己的生活有更多選擇。不過我們常常忽略，財富自由不只來自於賺錢的能力，更取決於理財的能力！ 　　・一個五歲孩子犯的財商錯誤，可能只是買了自己「想要」的東西； 　　・一個三十歲年輕人犯的財商錯誤，也許是存不到第一桶金； 　　・而已屆退休年齡之人犯的財商錯誤，卻可能是沒有足夠的退休金維持生活！ 　　──發現了嗎？越晚開始，將在財務上犯下越大的疏失，成本越高！ 　　F

Q如此重要，但你幾歲開始學？大多數人都是出社會、領了第一份薪水以後才不得不學。曾任外商金融公司十五年的布萊恩老師，在金融生涯裡看到許多成人因為缺乏相關知識，而在理財路上犯錯，不只影響自己也連累家人。他深覺得理財教育對於孩子成長、家庭規劃的重要性，因此投注畢生熱情於兒童財商教養領域，讓親子雙方都能從遊戲與生活中，培養正確的價值觀、習得解決問題的能力，掌握自己的人生！ 　　◆從0開始的FQ教育，讓孩子建立階段財務目標，學會儲蓄、消費、投資與分享！ 　　本書將循序漸進，以輕鬆有趣的方式，讓父母與孩子一同學習理財的基本知識，從生活中全方位建立親子雙方與家庭的理財基礎，在家也能培養小小巴菲特！ 　　

★建立財務目標：學習建立小學、中學、大學至新鮮人的階段財務目標 　　★學會儲蓄&消費：使用三色小豬公，逐漸學會儲蓄、消費、捐贈等規劃 　　★認識工作：讓孩子認識父母的職業、創業等工作型態，理解沒有不勞而獲的道理 　　★學習投資：找到適合孩子的長期投資方式，如定存、基金等，以時間累積孩子的第一桶金 　　◆18個活潑親子實作單元，以正向遊戲建立孩子的價值觀，學習掌握未來的能力 　　書中設計許多實作練習&故事對話單元，像是超市採購、互動故事等活動或遊戲，鼓勵父母不只是紙上談兵，更將知識落實於生活中，讓孩子實際應用在適當的場合。 　　★用N字排列法，建立先後順序，學習控管&

善用時間 　　★用點點貼紙邊玩邊學，建立零用錢制度 　　★運用書末的職業卡，在遊戲中教孩子認識各種常見工作 　　★使用聰明購物的123原則，讓孩子把錢花在刀口上 　　★創業小學堂，讓孩子習得邏輯思考、待人處事及創業的10大能力 　　這是一本兼具實用觀念與活潑主題的兒童理財教養書，即使是不善理財的父母，也能輕鬆和孩子一起培養正確的理財觀念，航向財務自由的未來。 誠摯推薦 　　林靜如／律師娘 　　林沂真／社團法人中華補教大師暨品保協會理事長 　　周品均／唯品風尚集團 執行長 　　徐瑜亭／職能治療師、習惜親子教育中心創辦人 　　陳重銘／《上班族的ETF賺錢術：打敗死薪水 提前財務自由》作者 　

　陳韋珊（Sandy Chen）／渣打銀行營運長 　　凱若／親子暢銷書作者、在家創業者 　　劉軒／知名作家、心理導師 　　（依姓氏筆畫排序） 　　「在教育界翻滾了二十三年，深知學校財商教育的不足！我自己也希望能在兒童理財方面有所貢獻，在此推薦這本新書，畢竟讓孩子從小有正確的金錢觀與價值觀，對他的一生會有深遠的影響。這是讓父母與孩子對於理財觀念可以教學相長的好書，作者用一些實際的生活場景，建議父母如何藉著親子間的溝通，一點一滴地幫小孩建立正確的理財觀。」──陳重銘／《上班族的ETF賺錢術：打敗死薪水 提前財務自由》作者 　　「布萊恩老師總結在金融業服務的心得，從自己與孩子的相處中提煉出最合適

的方式，把過往採用的『財富的繼承』轉化成『理財智慧的傳承』，讓孩童在成長過程中就能夠有系統地接觸金錢教育，而非長大後才混沌摸索。相信以本書的深入淺出，不單就孩子財商提早啟發，也能帶給父母對自身理財觀念的反思。」──陳韋珊（Sandy Chen）／渣打銀行營運長 　　「身為父母，都希望能為孩子舖設衣食無虞的未來，然而富養的背後是否就可以帶來美好的一生呢？在這瞬息萬變的世代，與其給孩子家財萬貫，不如教給他們一個正確理財觀念。如果父母跟孩子可以一起建立財務目標，讓孩子從小懂得『需要』跟『想要』的差別；懂得學習延遲享受，帶來更豐碩的成果，相信透過財商教養學將啟蒙孩子金錢觀，讓孩子擁有贏在終點的核心能

力──理財力。布萊恩老師這本《財商教養學，帶孩子玩出FQ力》的出版，無疑是我們這世代父母們的福音，期待更多父母一起加入財商教養學，讓我們一起教出身心靈皆富有的富小孩。」──林沂真／社團法人中華補教大師暨品保協會理事長 本書特色 　　1.專為台灣兒童、父母撰寫的理財教育、財務智商教養學。 　　2.內容淺顯易懂，以輕鬆文字、有趣故事，讓父母在生活中與孩子一起學習財務管理。 　　3.附記帳格式、職業卡、命運卡等實作單元所需素材，可裁下使用。 　　4.附有適合兒童學習理財的桌遊介紹，讓孩子從玩中學，學中玩！

麵粉桶進入發燒排行的影片

紫色山藥戚風蛋糕開發及其理化與感官特性之研究

為了解決麵粉桶的問題，作者周瑋倩 這樣論述：

本研究以南投所產之紫色山藥 ( Dioscorea alata Linn ) ，經熱風乾燥 ( 50℃、12 hr ) 後磨成粉末，用以取代0、10、20、30%之低筋麵粉，分別加在蛋白霜 ( R100、W901、W802、W703 ) 或蛋黃麵糊 ( R100、Y901、Y802、Y703 )中製作戚風蛋糕，並且評估紫色山藥粉取代不同比率低筋麵粉，所製得之各種戚風蛋糕其理化特性、消費者接受度及感官特性。研究結果顯示山藥粉本身具有抗氧化性質，所製作之紫色山藥戚風蛋糕隨著山藥粉添加量增加，在清除1，1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl ( DPPH ) 或2,2-azino-

bis(3-ethylbenz-thiazoline-6-sulfonic acid) ( ABTS ) 自由基之能力及總酚和總花青素含量皆有提高之趨勢，烘焙過程不會完全破壞抗氧化物質，山藥粉添加在蛋白霜比加在蛋黃麵糊所製得之戚風蛋糕，有較佳之抗氧化能力。此外，比較各種紫色山藥戚風蛋糕之物理特性，無論是添加在蛋白霜或蛋黃麵糊裡，隨著山藥粉添加量增加，其硬度、咀嚼度和比重隨之遞減，而在彈性、內聚性、回復性、體積及比容積則有遞增之趨勢。紫色山藥戚風蛋糕感官品評結果顯示，七項樣品之消費者接受性沒有顯著性的差異，紫山藥戚風蛋糕與原味戚風蛋糕一般受到消費者喜愛，消費者對R100、Y802與W703之戚風

蛋糕則有最強之購買意願，介於可能會買及一定會購買之間。綜合以上結果，熱風烘箱可用來乾燥山藥，並將其添加入戚風蛋糕中以提高機能性，且紫色山藥戚風蛋糕之消費者接受度高，是極具有開發潛力之產品。關鍵詞:山藥、戚風蛋糕、抗氧化、物性分析、感官品評

吃佛：從一座城市窺見西藏的劫難與求生

為了解決麵粉桶的問題，作者BarbaraDemick 這樣論述：

繼暢銷書《我們最幸福：★北韓人民的真實生活》， 獲獎記者芭芭拉．德米克又一大無畏揭開獨裁政權真實樣貌之作！！ 此次，德米克深入中國數一數二最難潛入的地方， 探究在中國政府嚴密監控下生活的藏人變成了什麼樣子？中國究竟急於隱瞞哪些事情？ 『中共究竟是怎麼樣的一個政權？ 沒讀過這部作品，別說你真的了解中國。』 ──歐逸文（Evan Osnos）     ▶▶▶坐落在青藏高原東部的藏族小鎮「阿壩」（Ngaba），是藏人與共產黨與最初交手的地方， 也是今日備受中國當局壓制與布滿鬼眼監控之地。 一九三○年代，毛澤東的紅軍敗逃到青藏高原，抵達阿壩時， 士兵因為過於飢餓而洗劫當地寺廟，吃下那些由麵粉與酥

油做成的小佛像， 他們其實是在吃佛。他們自知褻瀆了西藏人的神聖信仰，卻滿不在乎。 自此每隔十年左右，阿壩就會出現反政府的激烈抗議活動， 自焚的風潮完全戳破了中共聲稱藏人樂於受到中國統治的說法， 這個地方也成了當局的眼中釘…… ※本書入圍巴美列捷福（Baillie Gifford Prize）非虛構寫作獎、《紐約時報》年度最佳好書！ 《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《科克斯書評》、《圖書館期刊》、《Outside》、《出版人週刊》、《書單》、美國國家公共廣播電臺……各大媒體齊聲讚譽！ ※札西慈仁　西藏台灣人權連線理事長｜李芃萱　圖博、西藏運動者｜林昶佐Freddy Lim 立法委員、閃靈主唱｜

葉浩　政大政治系副教授｜顏擇雅　作家、出版人｜蘭萱　資深媒體人、中廣蘭萱時間節目主持人……一致強力推薦！ 現下新疆維吾爾人與香港人所面臨的處境，藏人早已親身經歷。 中國政府自《十七條協議》簽訂後短短不到幾年，旋即打破一國兩制、高度自治的承諾，無情剝奪藏人的土地、信仰、文化與記憶，對西藏的破壞遠多於創造，一九五○、六○年代，中共在西藏東部對抵抗運動鎮壓造成的死亡人數，甚至比中國要求日本一再道歉的南京大屠殺還多！而那喪生的數十萬西藏「分裂分子」，無疑成了官方口中根本不存在的數字；尚且不論藏人同樣歷經毛澤東的大躍進，死在獄中，死於飢餓，在清算折磨中被處決，在勞改流放中失去生命，他們的遭遇比漢人更

慘，不僅更早受到虐待，而且受虐的時間更長。 老一輩的藏人流血奮力抵抗解放軍的入侵，年輕一輩的藏人在共產黨龐大勢力的箝制下，則銘記達賴喇嘛的非暴力理念──他們不忍心殺戮他人，只殺自己──以自焚做為對中共高壓統治的沉重抗議。中國的宣傳人員也愈來愈難以宣稱藏人很幸福，自焚事件接二連三地發生，完全擋不下來。 毛澤東曾對達賴喇嘛說：「宗教是毒藥。」計畫性消滅藏人的語言是必須，打造現代化的樣板城市是必須，鼓勵他們在家中展示習近平的肖像與中國國旗更是必須；黨才是你唯一的神。懼怕宗教力量的共產黨在其建黨一百週年之際，更不遺餘力地淡化藏人生活中佛教信仰的比重，以弱化達賴的影響力。 　 中國正成為完美的獨裁者

。今日藏人的恐懼程度，堪比作者在北韓看到的情況。《洛杉磯時報》駐北京辦公室主任芭芭拉．德米克耗時數年，深入阿壩、成都、拉薩、理縣、九寨溝、南京、中尼邊界、印度達蘭薩拉等地，親訪達賴喇嘛與數十位藏人，並逐一考證查實，描繪出在全世界最有權力的政府的壓制之下，西藏最真實的處境。 　　● 本書敘事橫跨數十年的西藏與中國現代史，透過德米克筆下的人物娓娓道來： 　　在文革期間遭到抄家的公主；在著名的格爾登寺變得激進的年輕流浪藏人； 　　努力向上卻愛上中國女人的行動創業者；冒著生命危險大膽反抗的詩人兼知識分子； 　　自小就被迫在家庭與難以捉摸的中國金錢誘惑之間做抉擇的藏族女學生…… 　　他們都是普通人，

他們只是想在家鄉過正常、幸福的生活， 　　而不必在信仰、家庭、國家之間做出棘手的抉擇。 　　他們都面臨同樣的困境： 　　究竟要抵抗中國，還是加入中國？ 　　究竟要遵循佛教教導的慈悲與非暴力嗎，還是起而反抗？ 西方人長久以來把西藏文化想像成一種充滿靈性與平和的文化，德米克揭開了這種長久以來的誤解，帶大家洞悉二十一世紀藏人的真實樣貌。當今的藏人飽受一個勢不可擋、無所不能的超級大國掠奪，但他們仍努力保護文化、信仰與語言。德米克的描述細膩入微，樸實無華，時而令人震驚，久久無法忘懷。 【各界讚譽】 ★「德米克在報導二十一世紀的西藏時，補上了罕見的人文面向，包括老一輩的抗爭遺風引發了年輕一輩的自焚抗

議，以及藏人在中國政府的嚴密監控下生活，承受著種種的痛苦與矛盾，但外界幾乎都看不見。」──《書單》雜誌 ★「精采絕倫……這本書不僅描寫現代的西藏，也有助於說明當前中國的惡劣時局。」──《金融時報》 ★「這本精彩動人的好書以獨特的視角，檢視西藏的困境。它帶著讀者了解，藏人在一場他們既不想要、也令他們費解的政治風暴中，遭到莫名折騰的感受。」──《每日郵報》 ★「這本書的研究深入細膩，講述西藏東部那個美麗地帶的故事，那裡是傳說中美顙王國的所在……藏人在那片壯麗的環境中蓬勃發展了數千年，卻在過去七十年間遭到中國共產黨的侵略與殖民，飽受摧殘。德米克大膽無畏的描寫，理當獲得最高榮耀。讀者可從她筆下那

些非凡人物的真實生活，感受到他們人生的巨變。」──羅伯特．瑟曼（Robert A. F. Thurman），哥倫比亞大學榮譽教授 ★「沒讀過德米克描寫的西藏，就無法真正理解中國。她的作品敘事公允，讀來令人不寒而慄，書寫嚴謹，令人敬畏，文字如電影般生動，躍然紙上。」──歐逸文（Evan Osnos），《野心時代》作者 ★「德米克為一個座落在青藏高原、成為反抗基地的前線小鎮，寫下一部哀傷的故事。她以小說的深刻筆觸，透過獨到的細膩研究，提醒大家記憶的持久力量，讓那些不為人知的歷史得以曝光。」──茨仁夏加，著名西藏歷史學家、《龍在雪域》作者 ★「任何對中國與西藏感興趣的人，都不該錯過德米克的新書

。這本書報導豐富，行文優美，故事深入人心，令人難以釋卷。」──潘文（John Pomfret），《華盛頓郵報》前北京分社社長、《美國與中國》作者 ★「德米克敞開胸懷去體驗，深入傾聽，冒險犯難，從許多個人飽滿的人生經歷與體會中，勾勒出一幅繽紛的歷史圖景。」──書評家帕盧．薩格（Parul Sehgal），《紐約時報》 

珍珠龍膽石斑魚對不同原料及糊化程度之消化率研究

為了解決麵粉桶的問題，作者王維達 這樣論述：

本試驗旨在探討珍珠龍膽石斑魚 (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) 對幾種常見飼料原料之表觀消化率。試驗原料共16種，其中包括紅魚粉、白魚粉、雞肉粉、南極蝦粉、烏賊內臟粉、血粉、酵母粉、麵粉、糊化木薯澱粉、木薯生澱粉、脫殼豆粕、大豆濃縮蛋白、棉籽蛋白、全脂大豆粉、小麥筋蛋白及玉米筋蛋白。並探討不同處理工藝(烘製溫度和時間)對飼料糊化度及珍珠龍膽石斑魚表觀消化率之影響。試驗一: 試驗生物以平均重量約1.325 ± 0.20公斤魚，放養於兩桶各設置有兩個箱網總水體為6噸的循環水系統中。每箱網放置20尾魚進行6天的消化率試驗。測

試飼料皆以參考飼料及待測試原料(7:3)配製而成，並在飼料中加入0.5%三氧化二鉻(Cr2O3)作為標示劑。以濾網置於箱網下收集糞便。一種原料為一組，共16組，每組四重複。結果顯示，珍珠龍膽石斑魚的蛋白質表觀消化率除了血粉、酵母粉、糊化木薯澱粉及木薯生澱粉組別外，其餘約介於88.63~99.87%，脂質表觀消化率除了糊化木薯澱粉及木薯生澱粉外，其餘約介於83.64~98.12%，因此珍珠龍膽石斑魚對所有原料中的蛋白質及油脂均可良好消化，但對原料中的無氮抽出物消化率不佳。隨原料無氮抽出物含量上升能量表觀消化率減少。試驗二:試驗生物以平均重2.133 ± 0.17公斤之珍珠龍膽石斑魚放養於試驗一系

統。每箱網放置15尾魚以試驗一相同方式進行相同配方不同烘製溫度及時間之熟化處理，飼料完成後分別以40 ℃烘乾2小時、70℃烘乾2小時、70℃烘乾30分鐘及100℃烘乾20分鐘，處理後各組再以40℃烘乾22小時。而後測定各處理組之糊化度及對魚表觀消化率之影響。繼試驗一方法。結果顯示，以70℃烘製2小時組別消化率及糊化度為最好，40℃烘製24小時為最低。試驗飼料乾物質表觀消化率介於70.15~75.24%，蛋白質表觀消化率約介於91.33~95.39%，脂質表觀消化率則介於89.98~94.71%，無氮抽取物表觀消化率約介於70.35~74.29%，能量表觀消化率則介於88.38~91.13%，糊

化度則介於11.44~83.91%。總表觀消化率隨糊化度增加而提升。總體而言，珍珠龍膽石斑魚對動物性原料消化率普遍優於植物性蛋白，同時，也可以良好的消化植物性純化蛋白質原料，如小麥筋蛋白與玉米筋蛋白。而提升飼料糊化度有助於魚表觀消化率之提升，以70℃烘製2小時組別擁有最好的消化率及糊化度。關鍵字: 珍珠龍膽石斑魚、飼料原料、表觀消化率、糊化度。