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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決黑色電熱毛巾架的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

黑色電熱毛巾架進入發燒排行的影片

應用Loft型式於商業空間之設計創作探討

為了解決黑色電熱毛巾架的問題，作者譚愛霖 這樣論述：

據近年「Loft」在台灣室設業界越發活躍的現象，觀察到市場相關的書籍媒體常見各自表述其所認知的「Loft」元素與特色，抑或經常參考不斷被複製的市場論點卻無人質疑其有效性，這些未經學術應證的市場型論點最終呈現過於瑣碎的說法而顯得繁雜不一，然而在有限的「Loft」中文文獻中，亦無人系統性整合出明確的論點做為創作時的依據，有鑒於此，本研究將透過探討「Loft」空間型式的發展脈絡與設計元素，重新整合其空間元素與特色，以提供此類空間創作者的參考依據。本研究經由文獻探討並對應各文獻所提的空間特性，得出最大「Loft」特性是：工業元素、流動空間、光線、歷史痕跡與個性展現，再探究其美學價值並將其與當代設計做

連結，最終整合出一套系統化的「Loft」設計操作表為創作參考。另因應「Loft」的多元特性非常適合在商業型空間發展，故案例研究對象則鎖定商業性質空間，並藉此觀察其在市場之應用現象，研究結果則利用所整理出的「Loft」系統表作為審視研究案例的對應，創作作品也以商業空間為對象，以此系統作為參考依據，輔以創作並檢視創作過程之應用性。藉由研究創作得知，創作作品的表現雖仍受限於實際條件而導向不同成果，然而創作者本身的美學基礎更是主導作品精神與內涵之重要因素。另在面對未來設計時，重新思考「Loft」其後續發展的價值性亦是本研究認為值得深入探究的的議題。

我的無印良品新生活：連無印人都先留著自用的182款MUJI居家好物

為了解決黑色電熱毛巾架的問題，作者水谷妙子 這樣論述：

　　第一本由無印人親寫的MUJI生活風格書！ 　　◎老為家事分工吵架？在家具上貼附剪裁線的紙膠帶，保證對方樂意順手做。 　　◎浴室備一支長柄刷，不用彎腰也能輕鬆洗淨浴缸髒汙和排水孔。 　　◎就算泛黃也不顯舊的黑色矽膠料理匙，拌炒、盛裝、清鍋底，一匙能三用。 　　◎東西多到我眼盲？無印最強壓克力透明盒，取物快狠準。 　　◎玄關放不鏽鋼防橫搖雙鉤掛鉤，便當盒、保溫杯袋一拿就走，不再忘記帶出門。 　　   　　作者水谷妙子曾擔任無印良品商品開發13年，設計超過500件生活雜貨。 　　因經常做消費者需求調查，累積了豐富的居家收納技巧。 　　她說，生活的主角是人，物品只是背景， 　　所以她的設計

原則就是：看得見、好拿、好放，就能打造出一個不用找東西的家。 　　本書從料理、打掃、布置，到雜物整理， 　　教你如何利用無印良品經典單品，解決各種收納煩惱。 　　特別收錄！無印員工經常自己先買回家用的182款MUJI居家好物。      　　◎惱人家事，就用無印便利小物解決 　　黑色矽膠料理匙，拌炒、盛裝、清鍋底，一匙能三用，節省收納空間， 　　專為手比較小的女生設計的不鏽鋼攪拌器，煮飯更輕鬆。 　　一開冰箱，就知道東西放哪裡。無印有最強小物組合：PP整理盒 + 掛鉤。 　　碗盤太多怎麼收納？把常用的當一軍，和偶爾才用的當二軍，分開管理。 　　調味料罐東倒西歪？就用鋼製書架隔板；容易搞丟的

番茄醬就用掛鉤。 　　好放、好拿的杯具怎麼收納？本書用實物圖說明。 　　◎享受吧，一個人也很美好的無印生活 　　一個人午餐也能有儀式感，MUJI調理包有中式、韓式、越式讓你挑。 　　網美必備單品，無印彩妝盤，可以放入3到4種眼彩，輕鬆嘗試新造型。 　　年年都得到消費者最愛的無印泡澡劑與沐浴錠，享受睡前最棒的獨處時光。 　　◎半透明收納術，打造不用找東西的家     　　衣櫃又滿出來？永遠找不到要穿的那一件？清爽衣櫃必備PP 收納盒 + 衣裝盒。 　　擺手機的透明壓克力支架可用來裝小東西，收納文具的格子可以放較長的物品； 　　所有東西即使大小不一，也不會散亂重疊，不用翻就能找到。 　　

還有保溫杯迷你清洗專用刷、保養鞋子工具組、壞掉也不傷荷包的透明補充瓶 　　ㄈ字型架子、不織布分隔袋、有4種妙用的透明夾鏈袋、掛鉤…… 　　連無印人都先留著自用的182款居家好物大公開。 　　第一本由無印人親寫的MUJI生活風格書！ 　　連無印人都先留著自用的182款居家好物大公開。 名人推薦 　　作家／張維中 　　日本設計觀察家／吳東龍