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開發一種快速分離和定量台灣山藥品種塊莖尿囊素的方法

為了解決MooGoo的問題，作者陳牧玄 這樣論述：

尿囊素是植物中常見的一種嘌玲代謝途徑的中間產物，是高等植物體內重要的氮素儲存及轉運的含氮化合物。美國食品和藥物管理局(FDA）基於尿囊素可以有效的 (1) 暫時性保護輕微割傷、擦傷、燒傷和曬傷；(2)預防和保護皮膚和嘴唇防龜裂、擦傷、燙傷；及(3)緩解乾燥和軟化唇皰疹和發熱水泡等理由，將尿囊素歸類於安全及有效的皮膚保護活性成份，並准許非處方藥產品如護膚霜使用（0.5-2.0％）。近來研究已發現，山藥相對於其他植物含有較高量的尿囊素。以往研究顯示分離尿囊素多需以大量溶劑萃取，並耗費相當長的時間。在台灣山藥是一種產值相當高的經濟作物，經常性栽培的約有6個種(species)，目前並沒有對這些山藥

品種尿囊素完整定量的資料顯示。本研究之目的在於對這7種台灣普遍種植的山藥品種開發出一種快速分離之尿囊素含量分析和定量台灣山藥塊莖尿囊素的方法。實驗以甲醇作為萃取溶劑，在溶劑/山藥(V/W)=4：1的比例於60℃震盪萃取2次每次1小時，萃取液經高速離心、過濾後，以高效能液相層析法分析，分析方法並以尿囊素標準品確校，結果顯示，尿囊素添加回收率(recovery%)介於99.2％至102.7％，變異係數(CV%)介於0.98至3.70。6種台灣山藥塊莖的肉與皮尿囊素濕重含量以D. alata最高(133.43 ± 2.95/172.93±9.26)，D. Japonica var. pseudoja

ponica次之(118.76 ± 3.28/161.01±1.97)，而且所有品種塊莖皮的尿囊素含量都高於肉的尿囊素含量。本研究所得新的山藥尿囊素萃取方法，使實驗過程更加的簡易、快速，萃取過程僅需2小時，採用之高效能夜相層析法所得結果精確、準確。整體而言節省時間及成本可應用於山藥尿囊素的定性及定量。