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瑜伽飲食指南：125道以阿育吠陀飲食法則設計，滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求，滋養身體與靈魂的美味食譜

為了解決broccoli英文的問題，作者傑里米·洛克·史密斯,大衛·約阿希姆 這樣論述：

　　★專為瑜伽人設計的飲食法，結合古老養生觀、現代營養科學與跨文化經典烹飪技法，療癒你的身與心。 　　★依風型、火型、水型三種能量體質，及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味而客製調配，能促進消化、代謝、吸收與排泄，提高能量和活力、降低發炎反應。 　　★瑜伽修習結合正念飲食觀，讓吃東西成為更大的享受。 　　你修習瑜伽的目的是什麼？為了減重？為了增強身體力量和肌體彈性？為了預防和治療各種身心相關的疾病？還是為了減壓養心、釋放身心？然而不管什麼瑜伽流派，你的瑜伽不論精進到什麼程度，若沒落實到你的日常飲食，終究還是差了最後一哩路。 　　本書集結了克里帕魯瑜伽與養身中心（The Kripalu

Center for Yoga & Health）多年的瑜伽智慧，這裡是北美最大的瑜伽康復和教育中心，每年吸引五萬人朝聖，不僅提供學員強化瑜伽練習，還可以享用其美味的阿育吠陀飲食治療功效。 　　書裡提供多種整體健康策略，並由其高人氣行政主廚秉持著正念與季節性的烹飪理念，結合古老治療方法、現代營養科學與當代經典烹飪技術，將125道美味、易於製備、多變與最具療癒效果的食譜帶入家中。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝，並改善瑜伽練習。 　　營養飲食是實踐健康的關鍵，為使讀者找到最適合自己的飲食，本書結合阿育吠陀療法的智慧，依風型、火型、水型三種能量

體質，以及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味，設計出能促進消化、代謝、吸收與排泄的食物與餐點。其中特別收錄簡單測試，以確定個人營養狀況及體質，針對從蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求而設計，引導讀者依照個人類型尋求最佳飲食。 　　你很可能還會發現，最能讓你感到滿足的，同樣也是這些食譜的味道。這就是阿育吠陀客製化飲食與烹飪的藝術。 　　除了依個人體質設計的食譜之外，阿育吠陀也特別強調「正念飲食」的中心信念：吃東西時要全神貫注，完全知道自己在吃什麼、吃了多少，細細品嚐每一口美食。簡而言之，就是要適量飲食、食用當令食材，並且花時間享用餐食。它能幫助你減少壓力、改善

消化機能、避免飲食過量、控制體重，也能提供更健康幸福的感受。最重要的是，正念飲食能讓食物成為更大的享受。 本書特色 　　•本書由北美最大的瑜伽康復與教育中心的行政主廚所著，將營養科學研究與瑜伽傳統的智慧相結合，提供125道療癒、美味與易於製備的食譜。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝，並改善瑜伽練習。 　　•結合阿育吠陀醫學理念判斷個人體質及合適的飲食搭配，書中食譜以阿育吠陀原理的六種味道為基礎進行設計，同時針對部分食材加以說明，標示其平衡特性，並提供數種食材選項，以便依個人身體狀況調整與達到平衡狀態。 　　•強調正念飲食的重要性，使用在地當季食材

、適時與適量進食，練習傾聽與了解身體的需求。 　　•詳盡介紹各類食材特性、廚房設備、如何避免食材浪費、製備流程、用刀技巧與烹飪方法等食用資訊，以便能更有效率製備餐食。 健康推薦 　　王明勇 / 食養專家 　　李怡如 / 正念減壓MBSR與正念瑜珈老師

broccoli英文進入發燒排行的影片

建立AI模型應用於產品的自働化品質檢測系統

為了解決broccoli英文的問題，作者曾琨翔 這樣論述：

工業 4.0最早由德國於2011年的漢諾瓦工業博覽會上所提出，它不單提出了新的工業技術，更是將工業化從自動化的工業理念推向智慧化的工業理念，注重於將現有的企業製造、產品改良、產品銷售的方式以及客戶的售後服務項目進行整合， 朝著少量、多樣、快速客製化的智慧製造進行邁進，並導入物聯網(IoT)、雲端運算和分析、機械學習和智能化 AI，將其整合到目前的生產設施與整體企業營運中，以提升上下游生產鏈、同業間協同製造的作業效率，透過生產製造商中內嵌式的感測器和相關應用軟體，蒐集並分析產品製造的相關資料，並利用雲端運算的方法做出最佳的品質檢測以及數據分析。早期台灣工業發展都以代工做起家的，因此還保有許多傳

統的製造商及加工商，且大多數的工廠目前還是使用傳統的人力進行物料的製造，以及對物件的品質瑕疵檢測，這些作業流程都需要用到許多的人力，進而間接增加人力成本，且若是利用人力進行瑕疵檢測，還可能因為經驗、人為的疏失以及沒有即時對機台參數校正等影響，導致不良品沒有在第一時間被發現並進行排除，那將會增加後續多餘的生產加工成本和不良品的報廢成本。本研究利用NVIDIA開發套件，結合跨平台電腦視覺庫Open CV以及深度學習的相關訓練模型，設計出具有提供辨識物狀態及一定百分比信心指數的視覺辨識檢測系統，模型的準確度經過計算有95%以上，而在辨識物件的信心指數也達到90%以上的準確度，因此都具有一定的參考價值

。將SSD模組訓練好的模型導入至NVIDIA Jetson Nano中，並投入雷射加工生產流程上，擔任辨識物件工作，透過與機械手臂的配合，將待加工的手工具於物料區夾取至雷雕區進行雷雕後，再透過機械手臂放置於輸送帶上，配合安裝於輸送路徑上的影像鏡頭，當感測器接收到物料來的訊號後，便立即對鏡頭下達拍照的命令，即時將產品的加工狀況投射於螢幕上，因此操作員可以配合訓練好的模型和螢幕顯示出的狀態圖來判斷加工後的物件是好的還是壞的產品。

西餐料理一把罩(精進版)

為了解決broccoli英文的問題，作者周景堯 這樣論述：

你是否每到節日就擔心訂不到位子， 或是已經吃膩了外頭的食物呢？ 　　由知名西餐主廚Andy老師，精心設計適合不同節慶的菜單，同時有中英文對照，讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引，可依個人喜好自由搭配菜單，從前菜到甜點，分門別類，仔仔細細說明如何做出一整套西餐料理，配上香檳或紅酒，在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

乳酸菌與不同溫度製程對台式泡菜發酵產物的影響

為了解決broccoli英文的問題，作者黃盈嘉 這樣論述：

流行病學研究顯示，十字花科蔬菜具抗癌、抗菌、抗氧化和抗發炎等作用，可能是因為其含有酚類化合物和硫代葡萄糖苷 (glucosinolate) 的二級代謝產物－異硫氰酸酯 (isothiocyanates)；一些食品加工製程通常可以改變水解環境，促使硫代葡萄糖苷傾向轉換成異硫氰酸酯。乳酸菌是常被用來作為發酵食品的微生物，可增添風味、改善食品質地和營養物質，先前實驗室研究發現使用自然發酵的台式泡菜 (Taiwanese Kimchi)，其黑芥酸鉀 (sinigrin, SNG) 經發酵後會降解成異硫氰酸烯丙酯 (allyl isothiocyanate, AITC)，且在低溫發酵時產生較多類型的有

機酸，但隨發酵時間增加，會使異硫氰酸烯丙酯濃度下降。因此本研究在於進一步接種戊糖片球菌 (Pediococcus pentosaceus, F55)至台式泡菜並改變發酵溫度，探討此製程對台式泡菜的黑芥酸鉀和異硫氰酸烯丙酯之改變的影響。實驗分成4組，(1) F55，20℃/4 hr+16℃/48 hr、(2) F55，16℃/4 hr+16℃/48 hr、(3) 20℃/4 hr+16℃/48 hr 與 (4) 16℃/4 hr+16℃/48 hr。在發酵期間及結束後檢測產品的乳酸菌數、pH 值、可滴定酸和鹽度，並使用高效液相層析儀 (high performance liquid chroma

tography, HPLC) 分析有機酸、黑芥酸鉀及異硫氰酸烯丙酯之濃度。實驗結果顯示，第1、2組 (接種乳酸菌) 會使酸度下降，影響 pH值和可滴定酸含量且具有顯著差異 (p