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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了panasonic麵包機1000t食譜,大家也想知道這些:

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這吐司只需要1小時55分鐘就可以完成了

適用的機器: Panasonic 紅色1000T(功能6)/ 105T (功能4)中的速成吐司模式
適用的份量:1斤

配方如下
鮮奶 120g
水 75g
砂糖 25g
無糖可可粉 20g
高筋麵粉 215g (洽發的彩虹, 換其他的粉 要自行調整水分喔)
低筋麵粉 15g
鹽巴 3g
無鹽奶油 25g
速發酵母 3.6g
耐烤巧克力 30g (烘烤之後 還是會融化,是正常現象 )
速成吐司, 顏色標準, 設定一般投料!



這吐司連我自己也都非常喜歡, 但吃起來有蛋糕的口感 跟一般吐司比較不一樣,因為製作時間短 又好吃,所以才稱它為『幸福巧克力吐司』

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1. 不建議使用其他行程,這配方僅適用速成模式
2. 其他品牌麵包機的行程設計有些差異,可能要自行調整配方,但因為我沒有試過其他麵包機,可能就沒辦法建議該怎麼調整喔!

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