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三德刀 主 廚刀 差別的網路口碑排行榜
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#1.【2021開箱】推薦十大不鏽鋼三德刀人氣排行榜 - mybest
三德刀 與同樣具有多用途的主廚刀相比，其由於刀刃較短而能在狹窄的空間自如使用，加上它的刀身形狀直長且在刀尖處略顯弧形，因此常被使用在切滾刀塊等 ... 於 my-best.tw -
#2.實用型家用廚刀推薦榜_家具日用
MSK65刀型比主廚刀更小，同樣具有凹槽和枕墊設計，刀刃較短，價格相對便宜一些，這款是日式三德刀，手感輕巧，女性群體使用起來也特別輕鬆。 於 diary8.com -
#3.三德刀和主厨刀买哪个三德刀和主厨刀有什么区别-鲁班到家
厨房的刀具根据使用需求，可以分为多种，三德刀和主厨刀就是其中的两种。那么，在购买刀具时，三德刀和主厨刀买哪个好呢？三德刀和主厨刀有什么区别呢 ... 於 m.lbdj.com -
#4.【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹
因為Sky已經有一把三德刀，. 【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹. 所以選一把藤次郎DP系列主廚刀240mm的長刀，. 於 taiwantour.info -
#5.廚房刀具多，如何挑選適合的主廚刀、削皮刀、菜刀等刀子？
刀片尺寸:20∼25cm。西方廚師最常用的大概是主廚刀。它是廚房裡必備的三種刀具之一。主廚刀的形狀隨地區而異，但基本刀型與日式三德刀相似，差別只在它是 ... 於 blog.icook.tw -
#6.中餐廚師刀具課(上)：廚師刀具的選刀與用刀密技 - 聯合利華 ...
主 廚必修. 中餐廚師刀具課(上)：廚師刀具的選刀與用刀密技. 「工欲善其事，必先利其器」，一副好的刀具猶如廚師的第二雙手，加上刀刃處理食材時直接影響其外觀口感， ... 於 www.unileverfoodsolutions.tw -
#7.中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全，收好了 - 雪花新闻
本文将给大家介绍中式厨刀、西式厨刀、日式厨刀的各类知识，让大家一起来 ... 相較於德式主廚刀，其刀刃弧度更平緩一些；而相對於三德刀，又更長更薄 ... 於 www.xuehua.us -
#8.每個廚房都至少要有一把「三德刀」！ - 鈴木太太
三德刀 其實是由日文英譯「santoku」而來，因三德刀用途廣泛，有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值，比西式廚刀短小、刀尖 ... 於 loveiizakka.com -
#9.主厨刀和三德刀有什么区别？ - 百度知道
主厨刀 和三德刀有什么区别？ · 1、主厨刀：靠刀子的重量，从上到下的切。 · 2、三德刀：刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法，此刀 ... 於 zhidao.baidu.com -
#10.日本菜刀推薦：關孫六、藤次郎該怎麼選？8大日本三德刀一次 ...
牛刀是一種西式廚刀，原本就是為了切肉所設計，刀頭呈現尖形、刀身細長，因此可以轉換許多角度，輕鬆將肉類切片或剁碎。 ③ 筋引刀：能輕鬆把筋從肉裡分離 ... 於 www.letsgojp.com -
#11.三德刀主廚刀差別 - Primefotografie
三德刀主廚刀差別. 主廚刀. 多功能的主廚刀、三德刀再配上一把尖頭水果刀，就能夠讓廚房新鮮人輕鬆應付日常會處理到的中西式食材其實人家不是主廚刀 ... 於 primefotografie.nl -
#12.推薦十大刀具組人氣排行榜【2021年最新版】 - 奇摩新聞
三德刀 是日本家庭中最常見的廚刀，外型介於中式菜刀與西式牛刀之間，故刀鋒呈微微弧形，可說是最適合處理肉類和蔬菜等常見食材的萬能刀款。而主廚刀的用法 ... 於 tw.news.yahoo.com -
#13.新手入廚只買一把刀點揀好？ 廚刀專家YouTuber教如何選靚刀
常見刀款有「三德刀」和「牛刀」兩款，三德刀長度由165至180毫米，刀身高、刀尖低，方便用於「Chopping」（剁）、「Rocking」（刀尖不離砧板切碎）、「 ... 於 www.hk01.com -
#14.厨具选择笔记- 刀具篇 - 奇丁有术
三德刀 为日厨对西式主厨刀的改良，最适合用来处理蔬菜水果，处理肉类一般认为不如主厨刀/牛刀。由于尺寸较小，通常认为会比主厨刀/牛刀更适合妹纸。 於 kidding.im -
#15.日本廚刀的初級知識以及保養之道 - iFuun
刀型千千萬，不外乎家庭常用款和料理店專用款。下面就讓我們先來看看家庭常用款的區別。 - 主廚刀、出刃、牛刀、三德刀-. 日本廚刀的初級知識以及保養之道. 於 www.ifuun.com -
#16.Santoku 三德主廚刀 - 德國風車牌手工刀具
三德刀 改良自日式主廚刀：牛刀，功能非常廣泛，能應付大部分家常菜的需求。刀身通常比牛刀輕、短，一般家庭主婦也能輕鬆駕馭，因此在日本非常流行。 風車牌的三德菜刀非常 ... 於 windmuehlenmesser-tw.com -
#17.全聯集點西班牙米其林二星主廚最愛【ARCOS阿科斯】純白 ...
三德刀 結合了西洋刀與日本刀的好處，也是日本家庭最常見的菜刀。 如同它的名宇，意思是適合切魚/肉/蔬菜的萬用刀。製作日式咖理飯時，無論是 ... 於 www.mrsueda-frenchbull-sinba.com -
#18.讓下廚更得心應手，5大tips挑選一把最合用的好刀 - IKEA的 ...
依照功能分為主廚刀、蔬菜刀、萬用刀、剁刀、削皮刀、麵包刀… ... 常聽人說不鏽鋼、大馬士革鋼和陶瓷刀，但卻始終搞不清楚這3種刀刃材質的差別？ 於 ikea.pixnet.net -
#19.瑞士維氏Victorinox 意外發現適合小孩用指甲剪
一般說起廚刀，很多人都會想到中式廚刀，但我自己反而比較喜歡用日式主廚刀，. 日式主廚刀又稱三德刀，算是所謂的多用途廚刀，適合切片、切丁或切碎，. 於 ioveyi.tw -
#20.美国厨房刀具选购知识之钢材篇（一）
常见刀具钢材的硬度对比洛氏硬度钢材53 420 55 1095 56 420HC 57 ... 我现在用的就是上图的苍山TN1 八件套，包括8" 主厨刀、7" 三德刀、8" 面包刀、8" ... 於 gonglue.us -
#21.「三德刀主廚刀差別」情報資訊整理 - 熱血南臺灣
熱血南臺灣「三德刀主廚刀差別」相關資訊整理- [var.ky_description] 於 lovekhc.com -
#22.菜刀推薦指南：菜刀種類與材質介紹 - 樂天市場
牛刀與三德刀相同，為能夠進行各式各樣食材切割的萬能菜刀，但與三德刀的刀身相比長度略長，大多為180mm～240mm左右。 牛刀適合處理大型食材，但是對於手較小的人或是 ... 於 www.rakuten.com.tw -
#23.西式廚刀迷人眼，小小的廚刀竟有如此差別！ - 今天頭條
三德刀 的長度從12.7-20.3厘米不等，它的刀刃比主廚刀薄，所以很適合更精確的工作。 一把20.3厘米的三德刀，就可以完成廚房裡90%的任務。 於 twgreatdaily.com -
#24.廚刀選購指南，頂級廚刀萬萬不可用來拍黃瓜！ - Zi 字媒體
相較於德式主廚刀，刀刃弧度更平緩一些，而相對於三德刀又更長更薄一些，可以用薄而鋒利的刀尖進行精細的直刀切。 2、菜切包丁：雙邊開刃的薄刃包丁，很像 ... 於 zi.media -
#25.主廚刀三德刀 - Izmor
臻日本進口大馬士革閃電紋(積層鋼) ~胡木柄– 世界頂級主廚料理刀210mm日式牛刀– 主. 主廚刀/三德刀/切刀,各式刀具/刀架,刀具砧板,餐廚用品-momo購物網. 主廚刀/三德刀/ ... 於 www.izmoroz.me -
#26.廚房刀具用法大不同Presented by Fissler | 主廚刀用途
2018年7月20日— 一文中，列出西餐廚師必備的基本刀款，包含主廚刀(chef's knife)、削皮刀(paring knife)、切片刀(slicing knife)、去骨刀(boning knife) 的用途。 於 igotojapan.com -
#27.WMF三德刀Santoku 大馬士革三德刀 - 蝦皮購物
三德刀 取「三種品德」之意，有說是切肉、切菜、切水果的三德，也有說是切片、切丁、剁碎的三德。 三德刀可以說是取了西式、中式廚刀的中間值，比西式主廚刀更短小， ... 於 shopee.tw -
#28.【ARCOS阿科斯】西班牙製專業刀具開箱分享 米其林主廚愛用 ...
ARCOS DUO系列的180mm三德刀. 是家庭必備廚刀經典入門款. 重量只有140g. 握把弧度也很符合人體工學. 手感輕巧好拿. 刀面上有一排凹槽設計. 於 parisroka.pixnet.net -
#29.中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全（附選購指南）
中式廚刀的區別往往體現在重量、開刃角度、刀背、手柄這些細節，如果不去實際使用 ... 相較於德式主廚刀，其刀刃弧度更平緩一些；而相對於三德刀，又更長更薄一些， ... 於 toments.com -
#30.廚房必備3把刀 - 康健雜誌
主 廚柯俊年也建議可備三德刀來切熟食，生食則用中餐刀、文武刀，水果刀、刨皮刀和廚房剪刀，「文武刀可剁雞骨、刨皮刀則處理水果和根莖類食物的皮、 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#31.在美國生活，如何選購廚房用刀 - 美国邦利
主廚刀 和三德刀; 選刀需要考慮的要點; 刀的品牌推薦; 中式菜刀推薦 ... 也會開始略鈍，需要重新磨利，這時候一把$30和一把$100的廚刀的區別就出來了。 於 www.bangli.us -
#32.三德刀和主厨刀的区别是什么？ - Tojiro藤次郎刀中国站
三德刀 也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一，甚至在许多东方人的厨房里它的重要性超过了牛刀。近代以来，受西方文化的影响，日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃 ... 於 www.tojirobuy.com -
#33.德國VS日本，誰才是廚刀之王？
三德刀 （Santoku）是切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是主廚刀的東方改良版，尺寸上比一般主廚刀要小，刀尖部分比較圓，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜 ... 於 kknews.cc -
#34.龍DARGON CLASSIC系列BD1N鋼材210mm寬版主廚刀
... 全鋼刀就是日本人在屁的本燒。。最貴最堅固的產品差別是一個是鋼廠生產。 ... Yaxell 龍美國先進新鋼材3mm厚氮化鋼BD1N 硬度63度7.5吋全鋼寬版三德刀主廚刀牛刀. 於 www.ruten.com.tw -
#35.勝過雙人三叉？升級廚房菜刀要怎麼選擇 - Medium
從材質跟刀形討論常見的考量點，搞懂廚刀圈的專有名詞，不再被廣告唬得一愣一愣的. ... 最萬用的刀形就是西式主廚刀或日式三德刀，家用擇一即可。 於 medium.com -
#36.關於廚刀刀型
文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖，三德刀的刀尖呈現弧形向下，而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使得它在修切肉類時，更加有效率。 牛刀. 受到西式主廚刀 ... 於 www.chopchop.tw -
#37.2021年最佳三德刀-采购指南和评论
虽然它比您所熟悉的标准8英寸主厨刀短得多，但这并没有使它失去任何功能。 短刀片且无尖头，可以让三德杯更容易使用，对新厨师的威胁也较小。当他们建立起足够的信心和 ... 於 zh.thomson-intermedia.com -
#38.[器具] 新手刀具選擇| cookclub 看板| MyPTT 網頁版
... 不常下廚，想買一把刀具就好目前選手有1.ikea365+萬用刀或主廚刀（有點不懂這兩把的差別，感覺長一樣(?) 2.膳魔師三德刀（因爲看很人都說三德刀切什什都適合，剛好 ... 於 myptt.cc -
#39.日本三昧三德刀、主廚刀(牛刀)開箱文
日本三昧三德刀、主廚刀開箱文下面圖片這一把三昧的刀是18mm的三德刀款刀子收到之後會有一個黑色的盒子裝起來，打開來刀子都有一張紙套套住刀子， ... 於 rosalinakitchen.pixnet.net -
#40.13款網路激推三德刀 - 推薦王
這次就要來告訴大家一些三德刀優點，並以排名和表格方式呈現13款網友評比的人氣商品，希望各位讀者在閱讀 ... 於 panyi.cc -
#41.日式厨刀简介（一）：刀型 - tsuinteru
刀型. 2.1. 中式刀; 2.2. 三德刀; 2.3. 牛刀、主厨刀; 2.4. 小刀、削皮刀; 2.5. 薄刃; 2.6. 出刃; 2.7. 柳刃; 2.8. 切筋刀; 2.9. 剔骨刀. 3. 刀柄; 4. 於 tsuinte.ru -
#42.三德刀的「前世今生」 - GetIt01
說起「三德刀」很多人聽到這個名字是一臉懵X的，更多人稱呼它為「水果刀」「多功能刀」。甚至很多人分不清主廚刀和三德刀的區別，不過這也正常，兩年前丸子也... 於 www.getit01.com -
#43.日式牛刀和三德刀二選一？ - 要強網
女士用三德刀是比較適合的，很安全，用起來也很輕巧，是日本廚刀結合西式 ... 也很好用，看個人習慣吧，所有主廚刀裡，推薦真久作那把世界名刀MTH80， ... 於 www.qiangyao.cn -
#44.MyAV視聽商情網- 買菜刀的小問題
1731 8"主廚刀柄和刀身接合曲線尤其吸引人。 ... 買把好 是必須的，一定會增加做菜時的愉悅感，小弟建議如版大如是較常做中式料理就先買隻三德刀，它 ... 於 114-32-254-20.hinet-ip.hinet.net -
#45.主廚刀／三德刀| 高橋屋鉬鋼刀 - 最佳國民健康局
臻☆日本進口大馬士革閃電紋(積層鋼)☆~胡桃木柄- 世界頂級主廚料理刀240㎜牛刀... 日本進口mere pere 貓咪三德刀( 中)/ 菜刀/ 水果刀萬用刀刀刃採鉻鉬鋼刀身不鏽鋼. 於 carewikitw.com -
#46.Re: [器具] 菜刀的選擇及推薦- 看板cookclub
... 德刀切菜切肉都可以相對於主廚刀主廚刀或者牛刀刀尖比較刺刀身也比較長可能會比三德刀用起來危險一點價格上西式刀會比日式刀價格上貴尤其高價的刀以鋒利度來講磨刀 ... 於 pttfoodtravel.com -
#47.Zwilling雙人牌三德刀比一比, Four Star(四星, Vier Sterne ) vs ...
開箱]雙人牌Zwilling Style 7" 三德刀(日式廚刀，Santoku Knife)). 兩把刀都有標示FRIODUR® ICE-HARDENED，這是雙人廠的一個硬化製程。 於 newguest88.pixnet.net -
#48.你有一把好菜刀嗎？在家當大廚這樣挑菜刀才對！ - LINE購物
大小適中的三德刀和主廚刀是家常料理最常用到的刀具，已足夠處理魚、肉類和蔬菜等主要食材。兩者有何細微的差別呢？ 主廚刀的刀身較三德刀窄，刀刃的部分 ... 於 buy.line.me -
#49.中式菜刀ptt
萬能的「中式菜刀」是大家再熟悉不過的料理好幫手，三德刀推薦ptt，露天拍賣， ... 鋼（日廚刀碳鋼里面青白紙比較多），臺灣刀具推薦，三德刀主廚刀差別，中式菜刀也分 ... 於 www.raymondeprlx.co -
#50.三德刀主廚刀差別 - Ariaswelcome
西洋刀的刀身厚度比較夠,容易清潔防鏽西式主厨刀是从猎刀演变过来的刀型，适合前后划拉肉，尖头保留了剔骨刀的功能。所以肉铺里的刀也有很多是这个造型的。 三德就是想前面 ... 於 ariaswelcome.es -
#51.高CP廚刀-第一篇 - 罪羽
高CP廚刀坑（西式廚刀） 版主本來和許多男人一樣，對舞刀弄槍有濃厚興趣 ... 廚刀形制部分，版主偏好西式/日式廚刀，三德次之，不愛中式方方刀，原因 ... 於 f22f35f117b2.pixnet.net -
#52.关于厨刀| 藤次郎｜TOJIRO JAPAN
如果刀刃寬度稍大時，也被當做代替三德型廚刀的多用能小型廚刀。 ... 此刀是在明治時代的牛肉文化廣為流行時，從國外流傳到日本的廚刀造型，在海外也被稱作主廚刀。 於 www.tojiro-japan.com -
#53.德國廚刀與日本廚刀的對比和選購心得 - 趣讀
日本借鑑西式的主廚刀（chef's knife）開發的叫做牛刀（Gyuto），幾乎每家都在做。 而西方也很廣泛的生產日式的三德刀，如果套刀數量超過4把，幾乎 ... 於 ifun01.com -
#54.【2021】10大必看刀具砧板品牌日本關孫六推薦，值得你參考！
推薦想買刀具砧板品牌日本關孫六商品的你，但是不知道網路上有哪些可以 ... 廚房三刀組(日式菜刀+三德穴明庖刀+三德刀) ... 類型, 主廚刀/三德刀/切刀. 於 kitchen.markteaching.com -
#55.蘿潔塔的廚房- 感謝大家熱情參與。日本三昧主廚刀 - Facebook
我自己通常是葷素分開使用，當然每一款刀子都可以切菜切肉，沒有差別，不一定要分開。如果只想要買一把通用的廚刀，可以選擇三德刀款，三德刀屬於家庭的萬 ... 於 www.facebook.com -
#56.精工淬湅一體成型不鏽鋼刀(廚房三德包丁) - 特力屋
【016098120】|日本製日本專業廚刀一體成型設計不茲生細菌鋒利不易生鏽刀柄與刀身比例均衡符合人體工學、省力、手感舒適 ｜特力家購物網. 於 www.trplus.com.tw -
#57.[面白日本] 去日本買刀怎麼選？除了三德菜刀這3種廚刀能讓你 ...
除了三德菜刀這3種廚刀能讓你刀工如有神助！，留言0篇於2019-11-26 15:51：日本從古代就以 ... 而在廚房之中，日本家庭則慣用三把刀：出刃、薄刃、菜切。 於 www.cool3c.com -
#58.日本貝印白色旬刀大馬士革鋼套裝廚師專用主廚刀三德刀水果刀套
t**12020-05-07. 漂亮. 顏色分類:DMW00+02+06 · c**62020-04-12. 非常好用的刀，一直聽說，切肉尤其明顯的差別. 顏色分類:DMW00+02+06 · s**62020-02-29. 很好 · 我**海2020- ... 於 world.taobao.com -
#59.[問題] 想升級刀具～輙策- 看板cookclub - PTT網頁版
大家好小妹我目前有兩把刀一把是ikea 非常便宜的三件組（常使用主廚刀） 一把是大 ... 主廚刀價格落在$2850 符合我的預算個人習慣主廚刀的形狀三德刀暫時不考慮鋼材看 ... 於 www.pttweb.cc -
#60.【尖鋒食刻專題】如何挑選一把好刀？WMF德製刀具KINEO ...
WMF刀具以德國工藝聞名，擁有歷史悠久自營製刀工廠、設計師與工匠， ... 日式三德刀是從西式的主廚刀改良而成，兩者的差異在於刀尖與刀刃，WMF KINEO ... 於 www.mirrormedia.mg -
#61.全聯日式廚刀
全聯德國雙人牌刀具日式廚刀麵包刀三件式餐具組（湯匙＋叉子＋刀子） 皆為 ... 主廚刀的形狀隨地區而異，但基本刀型與日式三德刀相似，差別只在它是雙 ... 於 583502479.dibotec-gmbh.de -
#62.中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全（附選購指南） - 劇多
相較於德式主廚刀，其刀刃弧度更平緩一些；而相對於三德刀，又更長更薄一些，可以用薄而鋒利的刀尖進行精細的直刀切。 菜切包丁. 雙邊開刃的薄刃包丁，很 ... 於 www.juduo.cc -
#63.三德刀和法式厨师刀的优点是什么？ - 烹饪
三德刀 和法式刀都适用于相同类型的东西，所以很多时候是看个人喜好。三德刀比较轻，所以这样可以减少手部的负担，切菜也比较快。三德刀有一点是非常擅长的，就是切菜很 ... 於 zh.cooking.asklobster.com -
#64.「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
在日本，西式刀具稱為洋包丁，並自有一套分類，較常用的款式包含：. 牛刀功能和西式主廚刀一樣。 菜切菜切和薄刃都是切蔬菜專用，不過菜切為雙刃刀 ... 於 nommagazine.com -
#65.東京築地市場內的世界級日式廚刀！築地「有次」展現刀具職人 ...
也可以訂製有大馬士革花紋，再加上貴氣的木製刀柄與日本薔薇木所製的刀鞘作為您的專屬收藏。 切付型大馬士革紋三德主廚刀付薔薇木製刀柄刀鞘—24公分(¥ ... 於 livejapan.com -
#66.主廚刀長度，大家都在找解答。第1頁
24cm主廚刀/牛刀/廚師刀/料理刀.24cm主廚刀刃長：24.3cm全長：37.5cm刀寬：5.2cm重量：235g◎西式主廚刀-此刀除剁硬骨外皆可適任廚房一般操作,因為西式飲食常用於切割 ... 於 twagoda.com -
#67.買刀指南| Victorinox 台灣
優質的鍛造主廚刀既珍貴，又精緻，讓人感受到使用正確工具烹飪的喜悅之情。 ... 您可能對我們的三德刀有同樣的疑問，為甚麼同一把刀要提供坑槽刀刃及直刃？ 於 www.victorinox.com -
#68.主廚刀/三德刀/切刀 - MoMo購物
主廚刀 /三德刀/切刀,各式刀具/刀架,刀具砧板,餐廚用品,多入刀具組,主廚刀/三德刀/切刀,磨刀器各式規格種類,與ZWILLING 德國雙人,德國WMF-買1送1,送禮首選耐銳熱門品牌, ... 於 www.momoshop.com.tw -
#69.團購：日本志津匠菜刀/三德刀/水果刀
Yuri三德刀，因為刀子非常鋒利又夠薄可以又快又順的切完一整顆洋蔥. 你瞧瞧～～細細的洋蔥丁即使沒有高超的刀工也是切得 ... 我之前聽過一個主廚說： 於 chrysie.pixnet.net -
#71.【菜刀推薦2021】6款PTT網友也推的菜刀品牌新手入門萬用刀
而主廚刀也是常見的一種刀具，長度比三德刀再長一些，形狀也有點差異，但同樣可以廣泛用於各類食材，也有廠商將主廚刀、以及刀身再長一點的牛刀混合成 ... 於 applealmond.com -
#72.求請教一下新手入手主廚刀/三德刀的選擇跟品牌推薦 - Mobile01
大家好.最近想購買一把主廚刀/三德刀, 可是新手對於版上的名詞一知半解, 希望可以請教一下各位達人的專業意見看了版上的文章, 大致上日本比德國的評價 ... 於 www.mobile01.com -
#73.堺孝行廚刀 - 食貨誌
三德刀 的名稱來自於它標榜具備切肉切魚切菜三種用途，其實三德刀就是一種日本發明的短主廚刀，刀刃長度通常是18公分甚至稍短，三德刀在分類上也確實被 ... 於 foodieat.tw -
#74.廚房新手必備！這3 把好刀讓你做菜更輕鬆！ - 食譜自由配
達人認為，廚房新鮮人必備3把刀，分別是西式「主廚刀」、日式「三德刀」 ... 主廚刀的刀身較寬、刀刃的部分為弧形，長度約為15～20公分之間，適合連續 ... 於 food.ltn.com.tw -
#75.【刀器百科】牛刀和三德刀，你知道哪一把更好用嗎？看完你就 ...
很多小夥伴在選牛刀和三德刀時，經常會搞不清他們倆的區別，今天讓我們來細說一下這兩款刀型。 ... 牛刀和三德刀都是根據西方廚刀而改良的日式廚刀，同樣 ... 於 uetie.com -
#76.牛刀主廚刀差別完整相關資訊
主厨刀 和牛刀什么区别？想买一副厨房刀具，有什么牌子可以推荐...主厨刀是西方的叫法，广义上讲菜刀，三德刀，牛刀都可以称为主厨刀，现指德式菜刀，比如下图三叉的主 ... 於 digitalsolute.com -
#77.[心得X分享]煮婦廚房推薦米其林主廚愛用廚刀~西班牙Acros ...
還是看自己料理習慣，俗話說的好青菜蘿蔔各有所好，像我阿嬤與老木就是中式菜刀的愛用者，而小田太太則愛用輕巧的三德刀，切菜切肉都可以駕馭~ 如果你 ... 於 p22772.pixnet.net -
#78.廚刀種類
主廚刀 （Chef's knife）是一種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形，搭配砧板使用可做出 ... 廚刀發展日新月異，主廚刀、三德刀、片刀等等刀型推陳出新，菜刀材質也跳脫 ... 於 www.nyomdokok.co -
#79.廚師刀三德刀 - Mdsulja
刀片尺寸:20∼25cm。西方廚師最常用的大概是主廚刀。它是廚房裡必備的三種刀具之一。主廚刀的形狀隨地區而異，但基本刀型與日式三德刀相似，差別只在它是雙面開鋒。 於 www.mdsuljara.me -
#80.Re: [問題] 主廚刀三選一- 看板cookclub
刀型方面如果覺得自己刀工還不錯， 或是不太會碰到硬的或是不好下刀的食材，像是骨頭、南瓜、大西瓜之類的， 可以考慮買牛刀（或三德刀），這類刀刀身 ... 於 www.ptt.cc -
#81.一把刀走天下，除了菜刀还有它 - 清单
不过不管是哪种解读都说明了一件事， · 刀刃弧度由小到大依次是三德刀<牛刀<主厨刀。 · 在一些日本厨刀品牌的官网会给出普通家庭适用的三德刀长度尺寸，虽然数值上有略微不同 ... 於 www.eqingdan.com -
#82.廚房刀具哪種最好用 - Rantasa
主要用刀會是日常料理時最常用的工具，因此大小適中、用途多元的三德刀和主廚刀會 ... 主廚刀的形狀隨地區而異，但基本刀型與日式三德刀相似，差別只在它是雙面開鋒。 於 www.rantasa.me -
#83.10分钟找到适合你的日本厨刀
Gyuto/Chef's Knife的成型有借鉴西式主厨刀，指的是切牛肉条的刀，通常比 ... 三德刀有一个比牛刀更平坦的“肚子”，刀刃更加平缓，可以用刀身很容易地 ... 於 m.greatchef.com.cn -
#84.徹底搞懂日本廚刀，你會忘記雙立人｜大象文摘
日系廚刀包含了很多古老工藝的特徵，同時卻不斷探索材料技術。 ... 宰魚刀）、柳刃（刺身刀），後來有借鑑西式主廚刀的牛刀（Gyuto），經典的三德刀對 ... 於 www.gushiciku.cn -
#85.中式菜刀、日式三德刀和西式主厨刀各有何优劣？ - 知乎
简单的说，中式片刀是针对中餐里切片/切丝/切块等特别强化出来的刀型，重点强化切这个直上直下的动作。做中餐没比它更合适的了。 西式主厨刀是从猎刀演变过来的刀型， ... 於 www.zhihu.com -
#86.料理入門，那些職人愛用的基本刀具 - La Vie
由於三德刀是雙磨的，且形狀受到西方刀具影響，有時會被視為是牛刀的子類型，但就三德刀的刀身形狀而言，它的底部遠遠不像主廚刀那麼有弧度，因此在使用的 ... 於 www.wowlavie.com -
#87.牛刀三德刀日本三本盛廚師刀牛刀三德刀日式菜刀西餐主廚刀 ...
牛刀和三德切蔬菜沒差別除了刀長切菜多用刀跟，瓜果的全能刀。三德刀也是在西式廚用刀中使用得最多的刀具之一，它的重要性都超過了牛刀。Santoku刀并不是它的英文名字，但 ... 於 www.seanmrse.co -
#88.廚房利器#陽江造精品西式廚刀套裝，用了5年老婆依然夸好刀
德系和日系的刀差別是很明顯的。德系遵循傳統，精確、 ... 「三德庖刀」是日本人引進西式主廚刀之後根據日式料理使用改良的刀具。 ... 三德刀不長也不 ... 於 read01.com -
#89.「工具家達人」 日本製【旬】貝印KAI 旬TDM系列TDM 三德刀 ...
「工具家達人」 日本製【旬】貝印KAI 旬TDM系列TDM 三德刀水果刀菜刀主廚刀牛. 促銷價$5774 /入. tag_prefix-icon. 96折. 券後低至. $5543/入. 1入大省方案. 於 www.pcone.com.tw -
#90.廚師用哪種刀 - Lefoud
西方廚師最常用的大概是主廚刀。它是廚房裡必備的三種刀具之一。主廚刀的形狀隨地區而異，但基本刀型與日式三德刀相似，差別只在它是雙面開鋒。它堪稱萬能刀款，可勝任 ... 於 www.lefouduroi.me -
#91.大馬士革三德刀
是主厨刀的东方改良版，尺寸上比一般主厨刀要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀。 如上圖，這兩把價格有點相近，臻好像高一點!? 於 kikkekidsfashion.nl -
#92.具良治GLOBAL - 主廚刀/牛刀 - 富春五金餐具
分類瀏覽：全部商品分類刮刀、抹平刀水果刀/削皮刀片刀主廚刀/牛刀生魚片刀麵包刀/鋸齒刀/西點刀特殊刀具剔骨刀/去骨刀/刻骨刀剪刀薄刃/菜切/蔬菜刀魚刀/出刃刨絲器/ ... 於 www.kfcshop.com.tw -
#93.ARCOS發表會KOL推薦
米其林星級主廚愛用的西班牙No.1刀具品牌ARCOS阿科斯來台灣了！ ... 杜爾」三大系列，從主廚刀、三德刀、蔬果刀、中式菜刀、剁刀和麵包刀等應有盡有， ... 於 arcos-knife.com.tw -
#94.[問題] 肉桂刀的資料怎麼那麼少
但是卻發現，肉桂刀的資料好少！ 搜尋刀具，網路最常看到的， 就是推薦主廚刀、三德刀， 也有很多介紹牛刀、中式片刀等資料。 … 於 moptt.tw -
#95.中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全（附選購指南）
相較於德式主廚刀，其刀刃弧度更平緩一些；而相對於三德刀，又更長更薄一些，可以用薄而鋒利的刀尖進行精細的直刀切。 菜切包丁. 雙邊開刃的薄刃包丁，很 ... 於 asiamenulibrary.com