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【遇見文明典藏套書】人們如何觀看?+文化如何交流?

為了解決便宜畫布的問題，作者MaryBeard 這樣論述：

　　BBC同名紀錄片《遇見文明》集結成書。 　　這部2018年由BBC製作的藝術歷史系列電視紀錄片，由瑪麗．畢爾德、西蒙．夏瑪、大衛．歐盧索加共同主持，涵蓋六個大陸，三十一個國家，超過五百件藝術品。 　　若想了解文明，就必須知道從古至今人們怎麼觀看自己，如何塑造神祉。 　　用全新視角觀賞藝術作品，探討地理大發現以來，殖民者與被殖民者的文化交流與衝突。   　　▍《人們如何觀看？：世界藝術史中的人與神》 　　「文明」這個概念在歷史上始終備受爭論，甚至為此引發戰爭。在這些爭議的核心存在著一個大問題，那就是人們──從史前到今天──怎樣描繪自己與他者（包括人與神）。著名歷史學家瑪莉．畢爾德在此探索

創作者怎樣塑造藝術，而藝術又是怎樣塑造創作者。我們怎樣觀看這些圖像？為什麼它們有時如此充滿爭議？   　　第一章〈我們如何觀看〉 　　歷史上某些最早的藝術作品如何呈現人體？而過去某種呈現人體的特殊方式，又是如何在今天依舊影響西方人看待自己文化與其他文化的態度？除了製作圖像的藝術家，那些使用這些圖像、觀看並詮釋這些圖像的人們，他們是如何觀看？   　　古老奧梅克的石人頭、古希臘的人體雕像、埃及木乃伊棺木畫像、秦始皇的兵馬俑大軍、巨型法老王坐像、禁忌的裸體阿芙洛蒂雕像、《美景宮的阿波羅》、《垂死的高盧人》銅像……   　　第二章〈信仰之眼〉 　　宗教一直是藝術創作的題材來源，但要讓天國在人間現形絕

非易事。所有的宗教都必須處理偶像崇拜和破除偶像的問題，既製作藝術又摧毀藝術，透過〈信仰之眼〉，我們該如何理解這一切？   　　阿旃陀洞窟壁畫、聖維塔教堂馬賽克、亭托雷多的《耶穌被釘十字架》、塞維亞的流淚聖母像、藍色清真寺中的書法、「破除偶像」後的伊利主教座堂、帕德嫩神廟……   　　▍《文化如何交流？：世界藝術史中的全球化》 　　過去人們曾普遍相信文明是單一的，是從唯一一個來源傳播到世界某些地方的現象，這個信念如今也一樣問題百出。為了替歐洲發展海外帝國時進行的殖民冒險背書，各國都聲稱自己投身於一場偉大的「文明教化」事業，以此合理化自己對其他民族的統治。或許「文明」這個概念裡面唯一可肯定的，就是

「文明」的對立面「野蠻」是有害的。   　　藝術傑作──無論是掠奪所得或是創作成果──都是我們理解歷史的關鍵。 　　 　　第一章〈最早的接觸〉，帶我們探索大航海時代，當文明初次相遇，當時的藝術會受到什麼影響。毫無疑問這是一段征服與摧毀的時代，也是一段彼此好奇、全球貿易與思想交流的時代。   　　西非的「貝南青銅」、日本畫家狩野內膳的「南蠻屏風」、維梅爾的《窗邊讀信少女》、佐法尼的《鬥雞賽》、阿茲特克畫家的《佛羅倫丁手抄本》……   　　第二章〈進步觀信仰〉，讓我們看到工業革命改變了世界，它影響了全球每一片土地、每一個文明。從英國密德蘭地區的棉織廠開始，我們看到拿破崙征服埃及，也看到美洲原住民與

紐西蘭毛利人的悲慘境遇。   　　德拉克洛瓦的《阿爾及利亞女人》、透納的「黑鄉」伍斯特郡風景畫、描繪美洲大陸的敘事畫《帝國之路》、凱特林的「印地安畫廊」、攝影發明後的巴黎街景、世博會的「活人展品」、畢卡索的《亞維儂的女人》……   　　大衛．歐盧索加帶領讀者走過千山萬水，將那些連接各個文化的共享的歷史串連起來。   本書特色   　　BBC同名紀錄片《遇見文明》是2018年由BBC製作的藝術歷史系列電視紀錄片，由瑪麗．畢爾德、西蒙．夏瑪、大衛．歐盧索加共同主持，涵蓋六個大陸，三十一個國家，超過五百件藝術品。   名人推薦   　　尤芷薇　前華文媒體駐印度記者 　　吳宜蓉　Special教師獎得

主／作家 　　邱建一　藝術史學者 　　林秋芳　輔仁大學博物館學研究所教授兼校史室主任 　　林瑞昌　吉光旅遊總經理     好評推薦   　　「讀者會很高興由這位聰明、睿智的畢爾德帶領……她的每一本作品都精采有趣而發人深省。」——《舊金山紀事報》   　　「一本內容紮實的小書……畢爾德將焦點從西方歐洲往外推展，詳實地調查探討從埃及到中國、猶太教到基督教、古代到現代的藝術，強調觀者的角色勝過創作者的動機……推薦給所有想用全新觀點探討宗教、藝術與歷史的讀者。」——《Booklist》書評   　　「這位聲名卓著的作者瑪莉．畢爾德再次出手，這一次是關於藝術，以及人們的反應，跨越千百年的時間與千萬里的空

間。」——《科克斯評論》   　　「歐盧索加是位機智又富創意的敘事者，對歷史充滿熱情，具有獨特的優雅魅力。」——《衛報》   　　「字句流暢易懂又簡單清楚……是一本可讀性很高又引人入勝的書。」——《星期日泰晤士報》   　　「沒有任何一本書，可以把這一段長期被忽略或否定的英國歷史，解釋得如此清楚、全面，讓讀者融會貫通。歐盧索加絕對是一位優秀的導覽員。」——亞當．霍奇希爾德（Adam Hochschild），著有《利奧波德二世的鬼魂》

便宜畫布進入發燒排行的影片

無可名狀的狀態

為了解決便宜畫布的問題，作者劉娟秀 這樣論述：

「無可名狀的狀態」乃是指一種抽象不易表達出來的鄉愁及記憶。其本質是時間流動下的懸浮或結晶，或是像流淌的水，在繼續蔓延中，且溢出框架。思考到作品的 特性，期能達到更好的表達與溝通，選擇以故事的方式來詮釋，傳統制式的論文框架 則作為背後的參考與支撐。 創作媒材選擇用繪畫、裝置，以及錄像。在繪畫方面，包括人體素描、具象和非 具象繪畫;抽象繪畫過程中的，抹去塗上，身體參與，走走停停，在觀看思量或直覺 帶領中來回往返。這個過程協助我沉澱思考，潛意識能夠自由地表達;作品主題是談 異鄉人存在的感受，選擇用裝置的方式，企圖營造一種孤寂的場域;對於歲月和過往的經歷是抽象的，沒有可觸摸的實體，採用性質相近

的錄像作為表達的媒材;再者作品是源自於記憶的堆疊，因此把經歷過的人、事，物寫成故事，讓文字語言與作品相 互交織滲透，讓形式成為內容，期待此文本成為另一個描繪及觀看的方式。 創作學習過程的思維邏輯訓練，協助了我能夠更客觀地去觀看，不同角度及多面 向的思考，這些成就了更自由寬廣的視野，因此也回報於周遭世界更多的欣賞與感激。

Procreate超迷人畫畫課：用iPad輕鬆畫出我的生活風格

為了解決便宜畫布的問題，作者兔豆尼老師 這樣論述：

　　“超過百萬人次網路影片點閱插畫師的數位繪畫練習書” 　　Procreate是專為iPad打造的超人氣繪畫APP， 　　功能強大、價格相當便宜，提供大量筆刷、先進的圖層系統， 　　擁有極佳的繪畫表現、動畫製作功能，以及高畫質畫布… 　　等許多簡單好用與強力的功能，受到國內外許多繪畫者的喜愛， 　　在台灣也有專門討論的社群，擁有眾多粉絲。 　　喜歡畫畫卻沒時間？ 　　不願費心創作，卻又想體會畫畫帶來的快樂？ 　　現在你也可以拿起iPAD， 　　用Procreate輕鬆又快速完成自己的插畫作品。 　　這是一本教你用Procreate畫畫的書，簡單好上手， 　　它將帶你進入

數位繪圖領域， 　　更自由地揮灑自己的創意。 　　‧從Procreate的使用方法開始說起，快速認識管理和繪圖介面、常用手勢操作方法、實用的上色技巧和筆刷的妙用。 　　‧練習繪出各種基本線條、基礎圖形，以及對稱圖形。 　　 　　‧畫出人物、動物、甜點、美食、蔬果、天氣、風景、節日活動、文字與裝飾元素…等超多繪畫主題作品。 　　 　　‧各單元主要範例實作是採用實際操作畫面擷圖搭配文字解說的方式，更方便跟著練習。 　　‧附範例檔與Lesson 3、4筆刷檔(可線上下載或直接掃描QR Code取得)。  

五星級酒店承包大學食堂的創新運營模式實踐—以江蘇水中仙東雅國際酒店承包南京師範大學中北學院食堂為例

為了解決便宜畫布的問題，作者董守謙 這樣論述：

水中仙國際以五星級酒店的背景承包南京師範大學中北學院食堂，新設立的大學食堂呈現固化的餐飲服務設計，單一排隊視窗的面對面、慢慢來服務，讓食堂整體經營雪上加霜，經營一年來已產生巨額虧損，停滯不前的等待、低效率、低品質的傳統食堂服務模式，完全讓水中仙的優質服務理念無用武之地，大學生們的對食堂服務不佳的忍耐已經來到了極限，大學食堂服務模式創新及整改非常急迫且重要的，本研究物件將食堂餐飲以FBC(Faster、Better、Cheaper)為方針，以快速流水線、高食材成本、顧客滿意、美味的口感為原則，導入自助取餐秤重結帳服務模式及各式服務模式創新，在嚴格遵守校方規定-不得改變經營現況、不得改變硬體的政

策下，將傳統大學食堂與創新的服務模式相結合，徹底提高產值改變目前食堂經營虧損連連的現況，同時也在研究結論處，給了餐飲人中肯的建議。