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這兩本書分別來自遠流 和紅樹林所出版 。

國立暨南國際大學 兩岸高階主管經營管理境外碩士在職學位學程 林欣美所指導 王惠美的 企業社會責任實踐-以青蛙ㄚ婆ㄟ家民宿之 生態環境教育為例 (2017),提出台灣大鍬形蟲價格關鍵因素是什麼,來自於社會企業責任、生態環境教育、商業經營模式。

而第二篇論文靜宜大學 台灣文學系 廖瑞銘所指導 陳正維的 台灣檳榔的文化符碼及其政治運用 (2013),提出因為有 檳榔、符號、符碼、歧視、臺獨、臺灣認同、臺灣民族主義、臺灣族群的重點而找出了 台灣大鍬形蟲價格的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了台灣大鍬形蟲價格,大家也想知道這些:

別搞混了,科學!

為了解決台灣大鍬形蟲價格的問題,作者兒童科學東亞 這樣論述:

一次搞懂152個令人傻傻分不清楚的科學知識   刺蝟,豪豬,不都全身長滿刺,到底有什麼不一樣?恆星?行星?不都是星星……它們有什麼不同?奶油和乳瑪琳的味道很像,為什麼價格有差異?網路上不時會瘋傳「水獺、海獺、河狸傻傻分不清」、「你賞的是櫻花還是梅花」、「家貓養成石虎」……你認真搞懂了嗎?   世界上有許多讓人老是分不清楚的事物,即使查了GOOGLE大神,問了爸媽或師長,也未必能得到滿意的正解。例如長相相似的動物、無論怎麼看都一樣的植物、好吃但卻一直搞錯的美食,還有解釋了好幾次仍舊一知半解的現象和物質……等。這本書從兒童的角度提問為出發點,將這些問題再加上一些生活必需知道的科學知識,幫你

別再搞混了!   ※獲得韓國最大的網路書店YES24最高評等5顆星★★★★★   ◆三大分類主題   ‧動物與植物:【貓 vs. 山貓】【水獺 vs. 海獺】【白三葉草 vs. 酢漿草】……   ‧美食:【小麥 vs. 大麥】【黃豆芽 vs. 綠豆芽】【牡蠣 vs. 鮑魚】……   ‧物質與現象:【雲 vs. 霧】【熱衰竭 vs. 熱中暑】【流星 vs. 隕石】…… 本書特色   ‧以照片呈現,來比較易混淆的事物,方便讀者記憶。   ‧「馬上區分」中摘要特色,讓你一眼抓出差異點。   ‧「非知不可」中順帶一提相關常識。   ‧「逗知識」中有令人驚奇或捧腹大笑的有趣小知識。  

企業社會責任實踐-以青蛙ㄚ婆ㄟ家民宿之 生態環境教育為例

為了解決台灣大鍬形蟲價格的問題,作者王惠美 這樣論述:

本研究是以Osterwalder,et.al.,(2010)商業模式作為研究架構,以桃米地區的青蛙ㄚ婆ㄟ家民宿為個案,蒐集次級資料做為研究依據,實證企業社會責任的實踐。 在一開始就用尊重環境生命,打造出生態民宿,房間和走廊的採光,都是貼進大自然的設計,也讓來到這裡的客人透過導覽解說實際體驗及了解大自然之美,除此之外,也讓大自然動植物因為感受到這裡的友善環境,所以願意居住在這,讓環境及解說成為實踐價值主張的關鍵資源。 透過關鍵夥伴特有特有生物中心、觀光導覽員協會及其他官方資源的投入,讓生態環境中的數量及變動得以被記錄,透過報章媒體的報導、學者及兩岸交流及互訪,可將生態環境的理念擴散到其他區

域。 個案運用民宿的運作,打造出一個體驗及學習環境保護的環境,達成兼具經濟及社會價值的理想及分享生態、生活及生命的功能及目的。

當蟑螂不再是敵人:從科學、歷史與文化,解讀演化常勝軍的生存策略

為了解決台灣大鍬形蟲價格的問題,作者理察‧舒懷德 這樣論述:

這隻六足小蟲總能激起多數人內心最深層的恐懼, 就算稱不上是人類的好夥伴, 但是沒有牠,人類也活不下去。   早在人類出現之前,蟑螂就已存在,最早的蟑螂化石可追溯到西元前3.25億年的石炭紀,那個時期留下的每一種昆蟲化石,都代表一個物種的滅絕,唯獨蟑螂例外。牠是地球現存最古老的昆蟲,不愧為極成功的演化設計;牠行為低調,幾乎什麼都吃,無論到哪裡都能開枝散葉。   「牠遊走於家庭和野外,被視為骯髒的異類,有可能會顛覆秩序,就像騙徒一樣。」   美洲平民會對蟑螂產生同理心,這並不令人意外。據信居家蟑螂是搭乘奴隸船,從非洲抵達美洲,跟奴隸一樣被迫在新國度尋找立足之地。牠們必須足夠機智,才能在嚴

苛的環境裡生存,因此在許多加勒比的民間故事裡,蟑螂被賦予類似騙徒的角色。   「蟑螂其實是最愛乾淨的昆蟲,絕不允許身上沾染汙垢或疾病。」   蟑螂確實會散播疾病,但很多都是假警報。科學家認為,蟑螂對人類健康造成的威脅,大概跟普通的蒼蠅差不多。對待蟑螂就跟對待蒼蠅一樣,我們可以控制牠們的數量,卻可能永遠無法讓牠們從我們的身邊消失。   「人類與蟑螂對戰,我賭蟑螂獲勝。」   時間已證明蟑螂有能力改變身體與行為,適應人類的各種攻勢。每當有效的毒藥開始被廣泛使用,無論是噴劑、膠劑或粉劑,蟑螂幾乎隨即開始培養自身的抗藥性;而且效果最好的藥劑對蟑螂造成的傷害,總是不及對人類健康造成的傷害。  

 「蟑螂是一種恩賜,牠們的祖先陪伴人類,一步步從野蠻邁向文明。」   除了清理人類留下的垃圾,蟑螂對人類還有另一項貢獻:牠們被視為神經生物學的絕佳模式動物。人類為了更了解生命,而犧牲千百萬隻蟑螂。隨著科技發展,人類也想控制牠們的行動,試圖讓背著攝影機的蟑螂進入災區、尋找生還者。   「反思蟑螂的另一個啟示是:尊重生命,即使是最低等的生物,也有值得學習的地方。」   蟑螂的生理結構,多是為了找尋食物、配偶,或是躲避迫害,沒有一項是用來侵略或欺負他人的。也許牠們愛好和平,與人為善,不求亮麗外表,只求做好本務,但又生命力強韌、不輕言放棄生存的權力。 各界推薦   台灣大學昆蟲學系教授 李後

晶   中山女高生物老師 蔡任圃   弘文中學生物老師 陳俊穎   昆蟲老師&暢銷作家 吳沁婕   自然生態暢銷作家 黃仕傑   台灣昆蟲館館長 柯心平   PanSci 泛科學主編 雷雅淇   PanSci 泛科學專欄作家 蔣維倫   作者講述一個大自然演化的成功故事,主角是打不倒的「小強」。如果你討厭蟑螂,可以將牠踩在腳下,但作者明確指出,牠不僅不會被打倒,還會一直笑到最後。──《科克斯書評》   作者將事實與虛構完美融合,敘述一個引人入勝的故事,敏銳描述與我們同床異夢的鄰居,蟑螂。──《發現》   集結了許多絕妙的蟑螂科學研究,展現蟑螂驚人怪異的本領。未來某天蟑螂的觸角蔓延至宇宙,

一點也不意外。唯有蟑螂能超越蟑螂!──陳俊穎,弘文中學生物老師   e04!我就是愛小強!一旦發現蟑螂,大部分人會驚慌失措。我也曾因為看到牠們而頭皮發麻,尤其是會飛的那種。藉由自然觀察經驗,我才慢慢認識這種不討喜的昆蟲,進而到處記錄牠們,從生態行為到文化與食材,其實蟑螂很不簡單!如果您沒辦法像我現場體驗,那就翻開這本書,跟著一篇篇精彩的故事,了解這傢伙有多厲害吧!──黃仕傑,自然生態暢銷作家,著有《鍬形蟲日記簿》   蟑螂是演化上的奇蹟,是適者生存的最佳典範。累積數億年的蟑螂智慧,值得人類這個年輕的物種好好學習。──柯心平,台灣昆蟲館館長   試圖用化石去拼湊離我們遙遠的恐龍是一種浪漫,

而蟑螂這個每天與我們緊密相伴的生物,不只曾經和恐龍共存,還是比恐龍早一億五千萬年就出現在地球的大前輩。小強,是你我最熟悉的「陌生螂」;很多事太近反而看不清,而看完本書之後,我願意去欣賞,如此精巧像設計般,將生存一事極致呈現的生物,牠無與倫比的美麗。──雷雅淇,PanSci 泛科學主編   「如果可以……最好全身上下都有被碰觸的感覺……」蟑螂也怕寂寞嗎?翻閱本書,那細小油亮的昆蟲彷彿有了人性,牠一樣畏懼孤單、追求愛情、盡情生活。充滿畫面和情感的影像,一幕幕地隨著想像力奔放而出。當然,想像力有時候也會跑出不太愉快的一面,「如果沒有蓋上鍋蓋……蟑螂會從天花板風扇的葉片掉進食物裡。」畢竟,這是蟑螂人

生啊~──蔣維倫,PanSci 泛科學專欄作家   每一次和蟑螂的近距離相處與接觸,看著小巧玲瓏的軀體,在手指間綻放生命的躍動,讓我一次又一次、重新發現萬物錯綜複雜的迷人之處。──張書維,中山女高學生   蟑螂,打不死的小強。神奇的動物,在地球活了三億年,歷經冰河時期種種劫難,存活至今。研究牠不死的傳奇、挖掘牠生存的祕密,就是我們蟑螂班神聖的使命!──藍愷嬿,中山女高學生   蟑螂課真的很有趣,因為有好玩的實驗。雖然做實驗時會遇到困難,但就是因為要想辦法突破困難,讓這個課更加有趣;我覺得解決困難是這堂課中最難忘的部分。──徐詩涵,中山女高學生   蟑螂的課程讓我們能在現有的課程之外,更

貼近科學家的例行工作,動手實驗的收獲不僅限於學術上,更屬人格的培養,要有耐心及細心才能完成實驗。──戴心妤,中山女高學生 作者簡介 理察‧舒懷德Richard Schweid   記者暨紀錄片導演,月刊《Barcelona Metropolitan》英文版的共同創辦人,擁有14年的資深編輯經驗;他參與製作的紀錄片《Balseros》獲得2003年奧斯卡最佳紀錄片提名。   著有《尋找長生不老》(Searching for Immortality)、《鰻》(Eel)、《辣椒》(Hot peppers)和《章魚》(Octopus)等書。 譯者簡介 駱香潔   清華大學外語系,輔仁大

學翻譯研究所。   專事中英翻譯,譯作包括《技藝中的生活練習:一個木工學徒的修業之旅》(行路)、《用科學打開腦中的頓悟密碼》(商周)、《今天,我比昨天勇敢一點點》(橡實)、《深刻入骨》(聯合文學)、《死過一次才學會愛》(橡實)、《德蘭修女:來作我的光》(心靈工坊)、《夜幕低垂》(合譯,天下文化)等等,並為《How It Works知識大圖解》雜誌與《BBC知識》國際中文版雜誌合作譯者。 推薦序 ● 打死不退的小強 李後晶 推薦序 ● 當蟑螂 不是敵人 蔡任圃 各界推薦 作者序 第一章 ● 拯救世上萬物 Saving All Sentient Beings 第二章 ● 黑道

The Mob 第三章 ● 紅燈區 La Zona 第四章 ● 飢餓 Hambre 第五章 ● 子彈不長眼 A Bullet Don’t Have Nobody’s Name on It 第六章 ● 戰爭 War 第七章 ● 共存 Coexistence 致謝 參考書目 作者序   我在1999年動筆寫這本書的時候,常被人問道,為什麼要花時間寫這麼噁心的東西?   第一個原因當然是單純的想望,我想了解這種無所不在的昆蟲,以及牠們的演化史,但這不是唯一的原因。另一個原因是,人類不會特別記起大部分平凡的日常生活,某天、某星期,甚至是某個月,可是多數人會永遠記得自己和蟑螂邂逅的那一刻。自詡

「文明」的人類,由於對蟑螂發自內心的厭惡,因此只要看見蟑螂,多半都會深深烙印在腦海;也就是說,幾乎每個人都有精采、卻又毛骨悚然的蟑螂故事可以分享。   我對蟑螂感興趣還有一個原因:人類和蟑螂已並肩走過了漫漫長路。早在人類出現之前,蟑螂就已存在;我們跟蟑螂從未分開。就算有天人類從地球上消失,蟑螂也不太可能跟著一起滅絕,至少不會立刻滅絕。蟑螂比我們強韌,生理構造的設計也更適合生存。   最後一個原因是,蟑螂永遠不會退流行。書通常都有所謂的保鮮期,許多話題的壽命短暫,幾十年內就會大幅變換;讀者的口味也會改變,話題因此失去吸引力;還有一種情況是,新的發現讓既有想法和著作變得過時。但以上各種情況都不

會發生在蟑螂身上。今日與蟑螂有關的事,很可能到了明天、明年或下一個千禧年都差不多,與最古老的人類遺骸相比,蟑螂存在地球的時間是人類的10倍;牠們在這350萬年之間,基本上沒有什麼變化。在本書中關於蟑螂的描述方式不一定永遠不變,但是蟑螂低調的行為,而且幾乎什麼都能吃下肚,光憑這兩個了不起的生存策略,就讓牠們不太可能消失或大幅更動,至少不會那麼快;也許偶爾會出現微小的基因突變,但演化上的基本結構永遠都是一樣的。   不過在我寫書的這20年來,我的人生改變了、銀行存款變多,但是膝蓋越來越衰弱,我已不是當時的我了。那些曾造訪過、或被蟑螂肆虐的地方也不再相同;書裡出現的場景,現今已不同於下筆為文的那時

。不過整體而言,現在的世界差別不大,某些地方迎接和平,另個地方卻爆發戰爭。   由於書中提及的一些情況已改變,特此說明:美國富樂公司(H. B. Fuller)已在拉丁美洲市場停售具成癮性的鞋用黏膠(對其成分甲苯上癮的街童,不難找到其他黏膠繼續大吸特吸);紐約市房屋管理局在公共住宅使用誘餌膠的比例大於殺蟑噴劑;2013年環保署更加嚴格規範殺蟲劑對人體的影響測試;優秀的蟑螂研究者路易斯‧羅瑟(Louis Roth)於2003年辭世。遺憾的是,有些情況依舊:墨西哥華瑞茲城的女性死亡率仍居高不下;西撒哈拉尚未簽署永久和平協定;蟑螂排泄物引發的兒童氣喘比例持續上升。   關於蟑螂的研究從未停滯:北

卡羅來納州立大學等機構,以遠端控制蟑螂行為的研究,幫助地震倖存者。一種稱為日本蜚蠊(Periplaneta japonica)的強悍蟑螂,原本只出現在東亞,但牠們2013年搭便車抵達曼哈頓,現在正安頓在空中鐵道公園附近。此外,科學家也持續以蟑螂為實驗對象研究各種現象,舉凡一天中哪些時段最適宜學習(范德比大學)一直到DNA圖譜(洛克菲勒大學的全國蟑螂計畫,邀請公民科學家幫忙收集2004年到2012年的資料)。資深研究員馬克‧斯托克(Mark Stoekle)審閱後者的初步結果,認為「這是了解蟑螂社會的窗口,且蟑螂社會與人類社會非常相似。」   相較之下人類跟蟑螂之間的變化就顯得微不足道了。隨著

人類殺蟑武器的研究持續獲得資助,更高超的殺蟑方法也不斷問世。不過,蟑螂在突變後就會產生新的抗藥性,新的殺蟑方法往往在幾年內便失去效用。人類與蟑螂之間緊張的共存關係早已持續數萬年,從未因頻繁的小衝突而趨緩。   然而對一些地方來說,花錢研究蟑螂的大小事簡直不可思議,因為他們的錢僅能(甚至不足以)餬口維生,也因此不得不與蟑螂一起生活。已開發國家的民眾有足夠預算採買殺蟑武器,他們經常使用經濟實惠的殺蟲劑或是除蟲粉。不過,專業除蟲人士幾乎只用誘餌膠,雖然價格稍貴,但對人類較無害,效能也比較好。   儘管殺蟑方法日新月異,但是人類在這場戰役中並未佔上風。每當人類研發出更有效的殺蟑方法時,蟑螂通常也會

以快速突變來對付新藥的毒性。例如本來有種葡萄糖可以引誘蟑螂吃下毒餌,但在佛羅里達州有個品系的德國蟑螂,五年內就對這種葡萄糖產生厭惡感。密西根州立大學的研究人員也在另一種蟑螂身上發現一個突變基因,能讓牠對除蟲菊精類(pyrethroids)的殺蟲劑產生「全方位抵抗力」。2013年10月的《經濟昆蟲學》期刊(Journal of Economic Entomology)就指出,許多從野外採集到的德國蟑螂都已具有多重抗藥性,包括氯化烴(chlorinated hydrocarbons)、有機磷(organophosphates)、胺基甲酸鹽類(carbamates)、除蟲菊精類、苯吡唑類(pheny

lpyrazoles)與噁二嗪(oxadiazines),此研究的作者推斷:「殺蟲劑的抗藥性已成為害蟲防治業的一大難題。」   蟑螂能夠快速突變並對抗各類殺蟲劑,這已經很煩人了,偏偏人類用來殺蟑的武器,對自身造成的傷害甚至超越蟑螂。例如,最近有研究證實,如果讓第三孕期的孕婦接觸除蟲菊精類殺蟲劑的某些成分,可能會導致嬰兒出生後心理發展遲緩。其他類型的殺蟑劑也沒有比較安全:有機磷與N—胺基甲酸甲酯(N-methyl carbamates)可能傷害兒童的神經系統。畢竟無論哪一種殺蟲劑,目的都是阻斷蟑螂的神經系統,使其維生器官失去功能。能對這種強悍生物造成傷害的東西,絕對是少碰為妙。   儘管現在

有殺蟑噴劑、誘餌膠、水蒸式殺蟲劑與毒餌,但我們的滅蟑技術並未大幅超越前人。例如數千年前祈求庫努牡神幫忙對抗蟑螂的古埃及人,或是1624年被蟑螂圍困的約翰‧史密斯(John Smith),他在維吉尼亞殖民地寫下:「有一種印地安甲蟲,西班牙人稱之為caca-roche,牠們會爬進箱子裡啃食箱子,留下難聞的糞便。」   今日,人類被蟑螂夾攻的場景不輸當年,然而這僅是人蟲大戰的一部分,自人類出現在地球上以來,戰役從未止歇。在20世紀銳減的床蝨(Cimex lectularius L.),近20年來又在西方世界重振旗鼓,再度佔據人類的床墊,而且貧富不拘,從五星級飯店到遊民收容所,只要有人躺下的地方就有

床蝨。這可能與兩個因素有關:旅行的人變多,以及牠們對殺蟲劑的抗藥性變強。這起反撲,彷彿是為了證明,人類一時的勝利只是過眼雲煙。   相較之下蟑螂顯得稍微親切,雖然蟑螂不反對啃咬人肉,但是牠們不會像床蝨那樣吸食人血。更討厭的是,床蝨等待食物的耐心勝於蟑螂,床蝨可以不吃不喝長達數月,等待人類自動獻上溫熱鮮血。一旦被床蝨叮咬,會癢得讓人抓狂,但是跟蚊子散播的致命疾病或是發燒相比,發癢似乎不值一提。從昆蟲對人類身心健康的威脅看來,人類大概會持續向昆蟲宣戰,直到其中一方從地球消失為止。幾乎不用懷疑的是,最後的贏家不會是人類。   儘管我們把蟑螂視為勁敵,卻能從牠身上學到很多東西。比如說,研究蟑螂構造

大幅提昇了人類對自己的認識。實驗室裡,無數隻美洲蟑螂遭到肢解,只為讓研究人員藉此更加了解人類的生理功能與神經系統。蟑螂的構造雖然簡單,卻擁有超高效率,在在啟發了科學家。蟑螂跟人類看似天差地遠,但卻能帶來許多可應用於人類的發現。貝爾塔‧沙瑞(Berta Scharrer)是神經內分泌學的創立者之一,亦曾獲諾貝爾獎提名,她就是用蟑螂做實驗。她曾寫下:「這種動物生性節約,生命力旺盛,在實驗室裡奮力求生,對空間的要求很低。」   蟑螂對人類的啟發不僅限於神經學與生物學,不只是我們將其肢解、尋索生命構造時的發現,蟑螂也教我們保持謙卑,牠們不斷點醒我們,人類無力抵抗微小生物。雖然我們有能力「濫用」智慧,

想出「越來越可怕」的方式廝殺,但人類的力量絕對有限,畢竟一隻蟑螂就能嚇倒我們、一隻床蝨就能折磨我們、一隻蚊子就能殺死我們。   蟑螂時時提醒我們,在平凡生活的邊陲角落,存在著另一個世界,那個陰暗空間的規則與人類世界大相逕庭。蟑螂以動物本能、靈敏反射及狹小空間建構的現實,與截然不同的人類生活相互交織:水槽下、冰箱後、水管內,甚至是在踢腳板與牆壁的夾層。潛伏的蟑螂也代表每個人藏在外表之下,不願呈現的卑劣思想與感受。我們都知道,如果否定它們的存在、壓抑這些黑暗的欲望,下場可能會很悲慘……同理,視而不見也無法消滅蟑螂。   正因如此,我們應該多多關心這群長伴身旁的伙伴,仔細觀察蟑螂能讓我們看見一個

令人著迷的世界;這個世界看似貼近,卻又如此遙遠。希望這本書能繼續發揮類似百科全書的功能,並落實我寫這本書的主要目標:為讀者呈現驚奇又美妙的蟑螂世界。 理察‧舒懷德 巴塞隆納,2014 第二章‧黑道 (節錄) 根據牛津英語詞典,第一個使用「cockroach」的人是約翰‧史密斯船長,也就是寶嘉康蒂的男朋友。1624年他在《百慕達群島通史》(THEGENERALLHISTORIEOFTHEBERMUDAS)一書中寫了關於蟑螂的事:「有一種印地安甲蟲,西班牙人稱之為caca-roche,牠們會爬進箱子裡啃食箱子,留下難聞的糞便……」寶嘉康蒂似乎誤以為他是正人君子,直到史密斯的這本書後來被指

出,有一大半抄襲奈森尼爾‧巴特勒(NathanielButler)。巴特勒於1619年被指派為百慕達的總督後,便對島上的動物做詳實又豐富的紀錄,並集結成冊。內容包括「……蚊子跟蒼蠅四處飛舞,還有一種印地安甲蟲,牠的西班牙名字叫caca-roche,會爬進櫃子跟箱子裡,碰到什麼就吃什麼,並且留下糞便……」(caca在西班牙語裡是「糞便」的意思,所以才會叫caca-roche)。 雖然蟑螂是現存最古老的昆蟲,但是「cockroach」這個英語單字卻相對年輕。希臘人叫牠們「blats」,而羅馬人因為牠們避光的習性,叫牠們「lucifuga」。蟑螂在舊世界相當普遍,東方蜚蠊是中世紀英格蘭常見的居家害蟲

。但是一直到探險家開始遊歷其他大陸之後,才開始使用「cockroach」,而且似乎專門用來稱呼搭乘探險家的順風船,從非洲、亞洲和新世界來到英格蘭的蟑螂,而不是英格蘭人早已熟悉的黑色甲蟲、臭蛾或蜚蠊。1500年代中期,蟑螂出現在西班牙劇作家洛培‧迪魯埃達(LopedeRueda)的作品裡:「cucarachadesotano」指地下室裡的蟑螂,帶有侮辱人的意思。約莫同一時期,德語和荷蘭語裡出現「kaderlak」;克里奧爾(Creole)法語裡則是「canquerlin」(法語稱東方蜚蠊為「cafard」,還有俚語「J’ailecafard」,意思是我有點難過,或是我感到憂鬱)。 除了用來形容昆

蟲,「蟑螂」也帶有其他含意。罵別人是蟑螂,可表達深刻的憎惡,造成強烈的精神衝擊;黑手黨教父高蒂曾說告密者是蟑螂,就是這個意思。觀察大眾媒體使用「蟑螂」的時機,可發現無論是明喻或隱喻、無論文化差異有多明顯,說一個人是蟑螂,就等於徹底蔑視此人、否定他的存在價值,並且帶有想要消滅他的意圖。

台灣檳榔的文化符碼及其政治運用

為了解決台灣大鍬形蟲價格的問題,作者陳正維 這樣論述:

本論文探討臺灣檳榔文化符號的形成脈絡;檳榔符號在清朝、日本時代以及戰後國民黨政權的政治運用;反檳榔論述的歧視性。檳榔,除了「嗜好性食品」的功能,還在臺灣人的「生命禮儀」和「社交行為」上扮演重要角色,更在近代發展出「檳榔西施文化」、「多功能性的檳榔攤」;被賦予了「低下階層」、「臺灣人」、「臺灣主體性」、「黑齒文明」和「反叛性」的符號意涵,因而在政治、媒體中有廣泛的操作空間,蓬勃多元的面貌,世界獨有,故檳榔是臺灣的文化特色。綜觀各時代:清朝只將檳榔視作臺人象徵、課稅標的,並無限制。日本時代前期,對檳榔並無特別管制,1937年後,因應戰事需求、皇民化政策,壓制檳榔產業,以接收土地資源轉作高營養作物

,並且將檳榔操作成臺灣人陋習,推廣戒除,以摘除臺灣人象徵。戰後國民黨政權,將檳榔操作成各社會問題元凶,以掩飾政策失誤造成的各項災害,在官方和社會認知的反檳榔論述中,有諸多不合理、帶有歧視的論點。近代臺灣領袖,從蔣經國開始,就以檳榔操作「親民」、「本土性」;李登輝總統以檳榔操作「民主精神」;馬英九以檳榔操作「本土性」、「弱勢關懷」、「性連結」,並多次以檳榔掩護其遭受質疑的政策;陳水扁總統則是較不擅長操作檳榔符號的領袖。在1990年代的政治場域,檳榔也成為「臺灣人出頭天」的象徵。本論文也分析出,「遭受壓迫」,是檳榔成為臺灣人符號的重要因素,這與「臺灣話成為臺灣民族主義者(臺獨分子)使用語言」、「臺

灣民族意識的形成過程」有相同特質。在臺灣,檳榔是極富爭議,能夠被拿來做正反操作的符號,其符號意涵仍然隨著時代在演變之中,是具備生命力的符號。理解檳榔符號的操作手法,可提升檢視政府作為的判斷力;增進對受壓迫者的關懷能力。使「多元文化」的民主價值成為可能。