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奇異果維他命c含量的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳偉寫的 高血壓，你吃對了嗎?：營養科醫師的飲食調養黃金法則，讓你安全、有效、快速穩定血壓(二版) 和蔡正亮的 營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【維生素C之王，美顏美容】奇異莓比奇異果更多維他命C及高纖也說明：奇異果 富含維他命C，並具有美白護膚功效，向來深受歡迎～～～但除了市面常見的 ... 可原粒連皮進食，比起青、黃奇異果，奇異莓的維他命C和纖維含量更高，食一盒奇異莓 ...
這兩本書分別來自大都會文化事業有限公司 和遠流所出版 。
最後網站【營養師推薦】維生素C推薦食物有哪些？攝取量、發泡錠一次看則補充：檸檬不是維生素C含量最好的水果，請大家不要誤會它了。 維他命C的來源主要為各種蔬菜水果，如草莓、荔枝、柳丁、木瓜、奇異果、釋迦、芭樂（尤其紅心 ...
高血壓，你吃對了嗎?：營養科醫師的飲食調養黃金法則，讓你安全、有效、快速穩定血壓(二版)
為了解決奇異果維他命c含量 的問題，作者陳偉 這樣論述：
低鹽飲食+補充鈣與鎂+控制體重+適度運動=全方位控制血壓 高血壓不是中老年人的專利！ 依據衛生福利部最新資料指出， 18至39歲的民眾，高達36.6萬人罹患高血壓！ 其中約有2/3的民眾不知道自己是高血壓患者， 這又跟年輕族群外食機率高、吃重鹹息息相關。 高血壓無明顯症狀， 卻容易引發心臟病、腎臟病、腦中風等疾病， 是典型的沈默殺手。 關於高血壓，你知道…… 高血壓會遺傳嗎？ 血壓高就是高血壓病患嗎？ 有高血壓就一定要服用藥物控制嗎？ 如何穩定情緒，不讓血壓升高？ 高血壓可以攝取多少量的糖？ 高血壓患者可以喝酒嗎？ 高血壓
患者應該遠離哪些食物？ 該怎麼吃才能穩定血壓？ 陳偉醫師有多年的臨床經驗， 推薦具有顯著降血壓功效的11種營養素以及105種常見食材， 搭配簡單又美味的食譜，以及料理功效， 讓你吃的健康，攝取充足營養，不須擔心高血壓！
奇異果維他命c含量進入發燒排行的影片
聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要識得揀，如果掉入素食陷阱，隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士，在開始改變飲食習慣的過渡期，素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡，是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成，內含19克蛋白質，可媲美3両牛肉，而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒，市面上的素肉營養質素參差，有些會添加色素、增味劑、味精，甚至會加入椰子油，令口感味道更佳，必須小心挑選。如果質素沒問題，她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥，其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維，但關鍵是菜式所用的醬汁，例如茄汁比蛋黃醬相對健康，原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里，2湯匙已經等於1碗飯。相比之下，芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里，比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調，或用多油去炒，油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物，如果經高溫油炸，會釋出致癌物丙烯醯胺，要少吃為妙。
此外，部份水果的果糖較高，例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等，在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份，例如super food⽻衣⽢藍，屬高鐵質低卡路里低糖，可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低，只有2-20%，因此進食蔬菜時，可同時進食高維他命C水果，如奇異果、橙、木瓜等，有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素，它能夠幫助身體造血，特別在寒冷的冬天，可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取，如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12，蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收，純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉，而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外，一般素食菜式都含豐富膳食纖維，但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物，很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸，必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉，並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸，營養師建議素食者多喝豆奶，以補充蛋白質。
全文：https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
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營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康
為了解決奇異果維他命c含量 的問題，作者蔡正亮 這樣論述：
★用知識破解假新聞！ 專業營養師以超有感生活營養關鍵字， 讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？ 「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？ 水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？ 體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？ 蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？ 從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？ 為什麼日本鐵路便當不會壞？ 今日的科學，明日的謊言。在網路流通的時代，人們可以更快速地得到資訊，但卻不一定是「正確」的知識，好像A說得對，B也有道理。於是生活中營養迷思百百種，
飲食謠言更是滿天飛，未經證實的報導與渲染，若是再加上「國外研究」保證，難免造成民眾困惑與恐慌，或是一窩蜂的跟進，讓人無所適從。 ￭結合時事議題及新舊謠言，為讀者提供實用的營養科學資訊。 本書透過蔡營養師的專業背景與觀點，有助於關注食安與營養的讀者，破除以訛傳訛的營養迷思與不實傳言，建立正確的食品與醫藥知識。除了做好日常保健之外，也讓自己和關心的人變得更好更健康。 ￭淺顯易懂的對話式情境，簡單建立正確的飲食觀念。 承襲「蔡營養師的大搜查線」FB的親民風格，以生活實例為切入點，透過一問一答的對話方式，與三位不同世代的發問者：潘妮─似是而非「聽說篇」、沈媽─婆媽實用「廚房篇」
及Q妹─原來如此「食安篇」，融入生活實例，做深入的搜查、驗證，傳授「正確營養知識」。只要學會搜查、理解真相，吃出健康，其實很簡單！ ￭在這本書中，蔡營養師要告訴你： ▶ 讀者最想知道、最想問的32則熱門營養冷知識。 ▶ 與你我生活經驗相關，但教科書鮮少提到的學問。 ▶ 每篇設有「營養常識隨堂考」，在進入內文解答前，能先檢測自己的營養小常識。 ▶ 每篇列有「關鍵字」，可以幫助讀者快速搜索想知道的資訊，並與問答間建立連結。 名人推薦 有位醫生名人演講曾說：「人類的疾病有三分之一的病不治也好，三分之一的病治也不好，只有最後三分之一才是治好的」，可見吃出健康來保持身體
免疫功能正常的重要性。蔡正亮營養師《營養關鍵32問》一書，就在破解最新飲食謠言，讓我們真正吃出健康、吃出快樂，達到身體維持正常免疫功能，減少疾病發生之目的。這是一本好書，值得我推薦！──文長安│輔仁大學食品科學研究所、餐旅管理系兼任講師，前衛生福利部食品藥物管理署技正 在此偽科學充斥的年代，難得有這麼一本正派的營養資訊書籍。──林慶順│加州大學舊金山分校醫學教授（退休），科學的養生保健站長（版主），CEO, Cell4Vet Corporation 豐富的資訊創造了貧乏的注意力，在資訊爆炸的時代，讓人可以輕易取得自己想要的知識，但往往讓人失去判斷的能力，像是常常在網路上瘋傳的農
場文，或是不正確的知識，而此書提供以科學為基礎的知識來破解迷思，非常推薦給大家。──營養師杯蓋│營養初Nuture粉專、IG、Youtube創辦人