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高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快!最權威營養師的餐桌日常和營養懶人包大全
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為了解決女王當家罐頭 的問題,作者高敏敏 這樣論述:
★當紅營養師,兩岸粉絲超過60萬、YouTube及網路影片觀看人次超過200萬! ★電視節目的營養界代表、媒體最愛諮詢的健康養生專家。 ★因為立志成為「吃的醫生」來幫助更多人,努力研發自創「營養懶人包」、「食物分類 排行榜」全圖解,簡易親民的圖表帶動社會開始注重食物多元營養素對我們的影響,而追求更極致的健康新生活也蔚為風潮。 ★各大媒體網站的專欄作家,不斷提供最新鮮、最容易為人所忽略的營養學知識。 ★身為從小就肥胖到被父親嫌棄、接觸營養學後開始逆轉身材的營養師,比任何人都更有資格談「肥胖黑歷史」,以及「為什麼很會吃≠會很胖」、「為什麼吃很少,卻更胖?
!」 ★是知名「吃貨營養師」,同時也是體重管理師,堪稱最懂「愛吃又不發胖」、最了解一般人困擾的健康管理專家。 ★最強大、最實用的「營養懶人包」權威!本書集結作者多年豐富的臨床經驗及研究資料,歸納整理出大家第一優先需要知道的營養知識,靠自己就能守護全家人的健康。 ※你知道有很多東西,我們從小到大都吃錯嗎?誤把壞營養當成救命飲食! 跟著高敏敏學「怎麼吃」, 逆轉所有的不健康和疾病壞因子! 居家必備, 你的第一本營養生活指南GuideBook~ ※我們身體一半以上的健康問題,都跟「吃」有關。 「想要了解一個人,就打開他的冰箱~」 你怎麼吃、吃什麼,最終
會決定你成為什麼樣的人、過著什麼樣的人生。 因為從小愛吃、又剛好住在鹹酥雞攤隔壁,高敏敏自小就一路胖到連父親都嫌棄的地步!高中除了胖,不意外地還吃出滿臉豆花和嚴重內分泌失調、低自信、沮喪悲觀……就算努力嘗試一堆減肥法、甚至處心積慮去減肥診所「臥底」打工、試吃減肥藥,卻還是越減越肥、越減身體越差!就在胖到開始懷疑人生時,大學唸的營養學為救了她。 因為是吃貨,愛吃又不想變胖、不想吃出一身病,因此決定當營養師!「營養懶人包」就是這樣創造出來的~ 發現「吃東西」對身體影響重大,可以左右我們的人生和未來,因此決定努力鑽研「吃的營養科學」,先救自己,再當個可以教大家「怎麼吃」的醫生和專
家!並研發首創了食物分類排行榜、「營養懶人包」全圖解,把呆板的、一堆數字的營養學、整理成好記又有趣的懶人包圖表,教大家釐清一直以來都吃錯或完全誤解的健康觀念,燃起社會普遍追求健康生活的風潮,從此成為最受信賴、媒體最愛諮詢的超人氣營養師。 「健康」,是科學,也是全世界有錢人都在追求的生活態度~ 每一種食物都有它的營養價值,但是怎麼吃、什麼時候吃、誰能吃、誰不能吃、生病了怎麼吃?不想生病又該怎麼吃?哪些食物搭配吃比單吃更好、更有效!……這些全部都是科學,以前是枯燥的數字,高敏敏把它們變成有趣的隨身知識,從分辨好壞營養素、了解食物的真相、各種營養成分大評比,到減肥還是可以亂亂吃、吃不胖的
祕密,以及一生一定要知道的「防病飲食」,全部都在這本書裡,累積多年滿滿的營養學臨床經驗和知識精華,就像超人氣營養師來當你家的餐桌顧問!~ 1 一本書教你當自己和全家人的營養師,從此不再吃錯、養出健康體質! 2.全國首創獨家營養懶人包,廣受大眾歡迎,媒體更是爭相刊載,堪稱懶人包聖經,領先業界的超實用營養學知識一次打包! 3.追求健康身心平衡的生活態度、對食物的選擇越來越要求天然、補充高能量和營養價值大過美味的意義,能跟上國際飲食潮流腳步的人。 4.身體開始出現狀況,已經了解到身體對食物的反應是最誠實的,"你吃什麼,使你成為什麼樣的人",很多慢性病都是吃出來的!這本
書教你如何好好改善已經發炎生病的身體。 5.幾乎一生都在減肥瘦身,卻總是越減越肥、原地踏步、始終瘦得很慢的讀者,這本書絕對是大家的救星!看知名的吃貨營養師教大家各種一邊吃美食、一邊維持身材的絕招!書中不藏私教你如何避開減肥地雷、如何挑選高效燃脂的食物,讓減肥還能享受美食、教你吃宵夜不怕胖、吃垃圾食物也不擔心長肉、教你自己在家做簡單美味又有效的"剷脂煲湯"……還有很多當紅減肥方式的專業分析、手把手教學!看完這本書,大家都能學到最紅"吃貨營養師"的日常餐桌是怎麼吃的?吃出跟她一樣的不怕胖體質! 各界名人推薦(按照筆畫順序) 美容教主 牛爾老師 茂盛醫院小王子 李俊逸醫師
禾馨醫療體系兒科專任醫師 巫漢盟(阿包醫生) 「醫師好辣」製作人 俐均 知名營養師 黃尚銘 療癒系醫師娘 DJ琦琦 國宴名廚 雷議宗 知名藝人媽咪 蔡佩佩
《廚藝之樂75週年紀念版》套書(全三冊)
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為了解決女王當家罐頭 的問題,作者厄爾瑪.隆鮑爾,瑪麗安.隆鮑爾.貝克,伊森.貝克 這樣論述:
●開創新的食譜寫作風格,總匯食譜的典範 七十五年前,厄爾瑪‧隆鮑爾拿出畢生積蓄,自行出版了《廚藝之樂》的食譜書。她的女兒瑪麗安不僅測試食譜,還畫上了插畫。本書教會了全世界數千萬人如何做飯,並享受到親手烹製美食的樂趣。 《廚藝之樂》把條列的食材鋪陳在烹煮過程的說明裡,也就是今天所謂的「動感方式」(action method),開創了新形式的食譜寫作風格,這種方法節省大量空間,直到今天還被沿用。 ●橫跨近一世紀,被稱為世界上最棒的烹飪教材 伊森•貝克是瑪麗安•隆鮑爾的兒子,他與九位編輯共花費了四年時間進行修訂工作,讓這本經歷了將近一個世紀的暢銷書,在
二OO六年首次推出了七十五週年紀念版。除了編輯工作,這個團隊還花了整整一年時間在位於曼哈頓的「烹飪樂實驗廚房」嘗試新食譜。該書的修訂版除了收錄過去九版的精華外,更關注當今世界的烹飪潮流。時至今日,《廚藝之樂》仍被稱為世界上最棒的烹飪教材,手把手教會讀者簡單輕鬆地做出一桌美食。 ●引領健康飲食最新知識,切合目前生活方式 除了上百個全新菜譜,新版《廚藝之樂》還在之前的版本裡摘選了四千道食譜,按照現代人的口味,對其配方和烹飪方法進行改良,另外五百道則是全新菜色,包羅萬象,永遠是一部卓然不凡的食譜聖經。全新的「營養」章節則納入和健康飲食相關的最新思維,以及大量的常識,讓週年紀念版,為每一種場
合、情境和需求,提供了無盡的選擇。 本書特色 ★本書榮獲二OO六年紐約時報百大好書,以及二OO七年鵝毛筆獎的最佳烹飪類圖書獎! ★被譽為「美國民間烹飪聖經」、「現代美國最古老的大眾經典食譜」。 ★本書融會了從二戰至今許多美國名廚的料理智慧,可以說是美國文化的代表。 ★經過九次修訂再版後,被紐約公共圖書館評為「二十世紀最具影響力的一百五十本書」之一。 ★全球銷售量超過一千萬本! ★茱莉雅‧查爾德說:「《廚藝之樂》是我心目中的第一名……假使我書架上只能有一本英文食譜書,我會留的就是這一本。 名人推薦 ★美食作家韓良憶、莊祖宜、徐仲,愛飯團團長許心怡,美福
餐飲Fresh & Aged Italian Steak House 行政主廚陳重光、歐滋味家菜坊五星主廚樊秀玲、Stanley李建軒 聯合推薦 媒體推薦 《廚藝之樂》一直是一本非常重要的作品。它第一次出版時就深刻影響了美國烹飪界。它應該不斷推出新版,繼續收集各種美食的做法,因為伊瑪的聲音會在廚房裡給你指導和鼓勵,並提供友好的提示和提醒。她清晰細緻地解釋了為什麼這樣做、怎麼樣才能做好,而這正是每一位美國廚師的歡樂之源!――朱莉雅•查爾德(Julia Child),美國廚神、作家和電視節目主持人 入選二十世紀最具影響力書籍的唯一一本食譜書。——紐約市立圖書
館 廚師的必備寶典。——出版人週報,重點書評 在這七十五週年版裡,《廚藝之樂》似乎在態度上有了調整。迎合潮流的1997年版刪掉了太多它備受喜愛的特色〈早午餐、果凍和果醬、速成鮪魚煲〉。幸好這一些都回來了!——新聞週刊 新版的《廚藝之樂》依然保有它身為美國所有烹飪參考書的龍頭地位,它將近4000道的食譜,定義了美國家常料理的精髓。——美國圖書館協會 料理書之中的萬能瑞士刀!——紐約時報 七十五週年版回歸隆鮑爾的原始精神,講求實用、隨手可得的食材、簡易的程序和烹煮時間。——葡萄酒迷雜誌 《廚藝之樂》再度成了廚房裡那位會鼓勵人的好朋友。——密爾瓦基
哨兵日報 這部可敬的書具有一番新氣象,不僅納入了現代的料理〈討小孩子歡心的菜色,譬如墨西哥手卷〉,而且重拾寶貴的經典。廚房裡少不了的一本書。——生活雜誌 年度最佳大眾料理書。——水牛城新聞報 二十本必備料理書之一。——詹姆斯畢爾德基金會 這部烹飪聖經甩開了雅痞食品:冷凍蔬菜回來了。——華爾街日報
女王當家罐頭的網路口碑排行榜
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