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達美樂：創意比薩巨頭如何用科技創新客戶體驗

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為了解決整體廚房價格的問題，作者（美）馬西亞·萊頓·特納 這樣論述：

本書講了達美樂比薩發展壯大的故事，如何從一家店鋪起家，在美國發展壯大，又運用科技手段將店和成就遍佈全球，中間經歷了風風雨雨，但是一次次的衝擊之下，如何用科技和創意贏得了消費者，站穩了腳跟。突出了達美樂，一家用科技做比薩的食品企業，用科技創新了客戶體驗，成為世界上排名第一的巴薩連鎖企業。可以說是最會做比薩的科技企業。通過達美樂的故事，您將瞭解到: 1.如何在不改變人們已經喜愛的產品核心的情況下進行有意義的創新。 2.如何識別和利用獨特的機會來減輕客戶的痛點。 3.如何通過對業務採取整體方法來發展一家公司。 4.提供高品質體驗的重要性，這將使客戶要求更多。 引　言………

…………………………………………… 001 第一章　達美樂的前身———達美尼克………………… 011 　　謙虛低調的開始…………………………………… 012 　　生意成長…………………………………………… 018 第二章　連鎖開始……………………………………… 025 　　第一個達美樂連鎖店……………………………… 027 　　達美樂的特許經營開始起飛……………………… 030 第三章　大學校園成為主場…………………………… 035 　　早期的特許經營者………………………………… 036 　　密西根州以外的擴張……………………………… 040 第四章　讓事情簡單………………………………

…… 045 　　一個很簡單的功能表………………………………… 046 　　對效率的專注……………………………………… 048 　　供應派送的中心化………………………………… 052 第五章　專注派送……………………………………… 057 　　派送是不容易突破的一個有競爭力的壁壘……… 058 　　派送業務如何成王………………………………… 060 第六章　30 分鐘承諾………………………………… 067 　　30 分鐘承諾的開始……………………………… 068 　　關注追求派送速度帶來的問題…………………… 070 　　諾伊德首秀………………………………………… 071 第七章　莫納漢

曾經兩度希望賣掉達美樂…………… 077 　　全國婦女組織的抵制……………………………… 078 　　莫納漢離開………………………………………… 081 　　莫納漢回歸, 重振達美樂, 將其賣給貝恩……… 085 第八章　抄襲者如何趕上……………………………… 089 　　必勝客擠進派送市場……………………………… 091 　　小愷撒搶佔超值的特殊市場份額………………… 093 　　棒約翰: 連鎖店的後起之秀……………………… 095 第九章　競爭白熱化…………………………………… 101 　　比薩市場冷卻……………………………………… 101 　　廣告戰開打………………………………………

… 103 　　價格戰開始………………………………………… 105 　　非比薩競爭………………………………………… 106 第十章　一個損害性的惡搞視頻……………………… 111 　　艱難時刻…………………………………………… 111 　　危機時間線………………………………………… 113 　　危機之後…………………………………………… 117 第十一章　一個新時代………………………………… 121 　　大衛•布蘭登在達美樂的職業生涯……………… 121 　　將焦點放在人身上………………………………… 123 　　增加新產品………………………………………… 124 　　改善門店經營狀況……

…………………………… 126 　　布蘭登領導期間的改善之處……………………… 128 第十二章　派翠克•多伊爾接任首席執行官……… 133 　　2009 年比薩連鎖店的發展……………………… 134 　　多伊爾的主要目標………………………………… 138 第十三章　改變比薩配方……………………………… 143 　　嘗試新廣告活動…………………………………… 144 　　降低成本失敗……………………………………… 146 　　改變在路上………………………………………… 147 　　對特許經營者的培訓……………………………… 150 　　重新回到頂峰……………………………………… 152

第十四章　賣比薩的科技企業………………………… 157 　　公司管理採用新技術……………………………… 157 　　將焦點放在數據化上……………………………… 160 　　全新思維…………………………………………… 164 　　科技領先…………………………………………… 165 　　收回科技投資……………………………………… 169 第十五章　創意廣告…………………………………… 173 　　將透明作為品牌策略……………………………… 174 　　製造史詩般的轉變………………………………… 176 　　新達美樂…………………………………………… 180 第十六章　達美樂奪得第一名……………

…………… 185 　　一個按照季度做的分析…………………………… 186 　　銷售之外…………………………………………… 189 第十七章　國際機遇…………………………………… 193 　　去有增長潛力的地方……………………………… 195 　　為壟斷而生的全球視野…………………………… 196 　　全球市場競爭策略………………………………… 197 　　國際競爭…………………………………………… 199 　　財務表現…………………………………………… 200 結語　商業教訓和機會………………………………… 203   達美樂比薩(Domino̓s Pizza，簡稱“

達美樂”)的故事是一個真正的創業者白手起家的故事，充滿了決心、創新和野心。達美樂有一個長期商業願景，那就是成為全球商業領袖、創造就業機會以及支持當地經濟發展。當下，它有一個注重創新、由科技引領的團隊，致力於建造一個成功的企業，在自己所在的行業中成為佼佼者。 故事開始於湯瑪斯•斯蒂芬•莫納漢(Thomas Stephen Monaghan)。他出生於1937年，在家中排行老大，爸爸和媽媽的名字分別為弗蘭克•莫納漢(Frank Monaghan)和安娜•莫納漢(Anna Monaghan)。為瞭解達美樂是如何被創建出來的，你需要瞭解湯姆•莫納漢的成長經歷，因為這些經歷塑造了他的目標和思想。莫納漢

回憶，他幼時精力充沛，同比他小兩歲的弟弟吉姆(Jim)一起在安娜堡(Ann Arbor)長大，陪伴他們的是一個有耐心和愛心的父親，以及一個沒那麼有耐心的母親。他的這些經歷都記載在名為《信念》(Livingthe Faith)的他的傳記中。 他的爸爸在29歲的時候因為患腹膜炎死亡，這讓他的人生發生了巨大變化。他的媽媽得到爸爸購買的人壽保險的賠償金，勉強維持生計。之後，他們搬家到鎮裡，他的媽媽在阿格斯相機公司找了一份工作，每週的收入僅有27.5美元，而開銷達到了30美元。他的媽媽安娜清楚地意識到，自己需要尋求更好的解決辦法。 安娜想到的解決辦法就是把兩個兒子放在寄養家庭裡。開始的時候，兩個男孩

在一個寄養家庭短暫地住過一段時間，然後又被寄養在沃普曼(Woppmans)家。但是，當湯姆長到7歲時，沃普曼家覺得湯姆太難照顧，便又把他和弟弟交還給她。 同一時期，安娜決定重返校園，學習做護士。她的計畫是，把孩子們先放到天主教寄宿學校，直到她獲得學位，然後就可以接回他們一起生活，因為到那個時候將有足夠的錢來養育孩子們。於是，湯姆和吉姆去了聖約瑟夫男孩之家(St.Joseph̓s Homefor Boys)———一所學校，也是一家孤兒院。 湯姆非常不喜歡他的新環境，但黑暗中有一束光出現，那是一位鼓舞人心的修女。“貝拉達修女(Sister Berarda)總是鼓勵我，甚至當我的想法很天真的時候

也鼓勵我。”湯姆在書中寫道。在二年級的時候，湯姆告訴同學，他打算成為一名神父、一名建築師，以及底特律老虎隊的遊擊手。他的同學都取笑他，貝拉達修女鼓勵他說:“雖然沒人這樣做過，但如果你想去嘗試，我覺得你應該 去嘗試，沒理由說你一定不能成功。” 在回憶貝拉達修女對他的影響時，湯姆承認，貝拉達修女對他來說至關重要。他說:“她就像我的另一個母親，在她的關心下我得到成長。”他的母親就在幾條街以外的醫院工作，她住的公寓也離得很近，所以兄弟倆經常在週末去母親家。在小學二年級的時候，湯姆表現不錯，但在三年級的時候，他和吉姆被轉到當地的天主教學校後，情況忽然變得很糟。那裡的環境很惡劣，即使學生犯了很小的錯誤也

會受到鞭打，湯姆的成績和學習態度急轉直下。但是，在那四年中，他也學會了努力，以及永不放棄。“假如你不能成功，就去嘗試別的辦法，你不能失敗。”這些經驗教訓有助於他日後經營達美樂。 湯姆告訴同學，他打算成為一名神父、一名建築師，以及底特律老虎隊的遊擊手。他的同學都取笑他，貝拉達修女鼓勵他說：“雖然沒人這樣做過，但如果你想去嘗試，我覺得你應該去嘗試，沒理由說你一定不能成功。” 團聚 後來，當湯姆小學六年級的時候，安娜•莫納漢把兩個兒子從學校接出來，全家北上，搬到了密西根州的特拉弗斯城。她在那裡找到了一份工作，也買了一所房子。忽然之間，莫納漢有了更多的自由，這是他從未經歷過的，因為母親一直在醫院

裡長時間工作。在七年級的時候，他入讀聖孕天主教學校，整個夏天都在做各種工作攢錢。他已經意識到錢對於獲得更多自由的重要性。於是，他在市中心賣報紙，以及挨家挨戶上門推銷蔬菜。 但是，一個夏天，他的媽媽從安娜堡小鎮探望兄弟倆的叔叔嬸嬸回來後，覺得自己還是無法照顧他們，於是把兄弟倆又放到了寄宿家庭中。經歷了幾個寄宿家庭之後，湯姆開始在聖法蘭西斯高中九年級的生活，他被送到了一個農場，而弟弟則返回母親家中居住。農場的一份工作讓湯姆每週可以獲得2美元的收入，他興奮極了。湯姆的房子很簡陋，他在廚房裡點燃一盞煤油燈做作業。有空的時候，他喜歡讀宣傳單頁，夢想有一天可以擁有一切美好的東西。他告訴朋友，總有一天他會

既有錢又有名，他的朋友都相信他。 他在書中寫道:“我看到自己沉淪於魯莽而不顧及別人感受的世俗想法中，其實我更應該專注於自己的精神追求。於是，在那時，我決心成為一名神父。” 他申請了位於密西根州格蘭拉披斯的聖約瑟夫神學院，並被錄取。他非常興奮，但他只在那裡待了一年，不是因為表現不佳，而是因為他的媽媽向校長投訴他很少寫信回家。他承認自己並沒有像其他同學那樣常常寫信回家，但沒想到會因此被趕出學校。當被要求離開的時候，他非常絕望，他的媽媽也震驚了，沒想到自己的信會讓兒子重新回到自己身邊。 把湯姆送到一個寄宿家庭生活一段時間後，安娜又把他送到一個青少年管教中心，直到湯姆的嬸嬸得知此事並將他保釋出來

，帶回自己在安娜堡的家中。同嬸嬸在一起生活的時光，是自爸爸去世後，湯姆第一次可以正常生活。 雖然莫納漢擁有遠大的抱負，但他並沒有好好完成學業，僅對工作感興趣。每一份工作，他都力求做到最好，像送汽水小哥、保齡球服務員，或者巴士司機。由於成績太差，他沒有報考大學。他在公寓租住，在本地的報紙派發中心找到一份工作。當存夠錢之後，他向新成立的菲爾斯州立學院申請，並被錄取。第一學年結束的時候，他的成績還不錯，可以申請上密西根大學。他沒錢付學費，於是選擇參軍，被派到海軍。在軍中，他讀了很多促進自我成長的書籍。 在光榮退伍後，他回到安娜堡，又在當地的報紙派發中心工作。這次，公司老闆教他如何運營，莫納漢也證

明了自己優秀的工作能力。他不斷存錢，最終存夠錢去讀密西根大學。但是，他很快就離開了大學，因為他意識到幾乎所有的科目對他來說都太難了。 當派送郵件並兼職派送比薩的弟弟吉姆向他建議，兩人一起從一個名叫達美尼克•迪瓦提(Dominick Divarti)的老闆那裡買下名叫“達美尼克比薩店”的小店的時候，湯姆馬上同意了。實際上，他不僅同意，而且全身心投入其中。他從這個小店看到了自己的未來，這個生意將成為 他的商業帝國的開始。正是這個商業帝國，最終讓他有能力買下底特律老虎隊。 莫納漢看得沒錯。 你將在接下來的章節裡讀到，通過辛勤努力、擁有好奇心、對科技投資，以及對顧客滿意度的專注，莫納漢建立了一

個60年後還一直持續發展的企業。莫納漢並不只是在正確的時間做了正確的事情，他運用了常識和可靠的商業運作手法，這些運作手法將在接下來的章節中出現，你也可以運用這些手法去經營你的企業，去建立一個國際性企業。 通過辛勤努力、擁有好奇心、對科技投資，以及對顧客滿意度的專注，莫納漢建立了一個60年後還一直持續發展的企業。  

整體廚房價格進入發燒排行的影片

大陸頂端廚櫃消費市場發展策略個案研究

為了解決整體廚房價格的問題，作者丁右卿 這樣論述：

1990年代，隨著人們居住條件的改善，大陸廚櫃產業開始起步並且逐步地發展壯大起來。在進入二十一世紀，大陸民眾居家消費開始注意居家整體式的生活藝術，廚房為家居飲食環境的核心結構，發生了革命性的變化，廚房建構由功能型、配套型進入了生活舒適藝術型的發展階段，廚房設備由簡單的建構進入到廚櫃單元的專業化製作階段。近年來，大陸的廚櫃市場競爭加劇，產品同質化越來越嚴重，企業利潤越來越低，產業面臨新的洗牌。在整體環境不好的時候，此種現象會更加明顯，數以千計的大大小小的廚櫃品牌，人們能叫得出名字的也就只有那麼幾個。提升品牌知名度，擴大品牌影響力，將成為促進大陸廚櫃業發展的王道。 個案公司很早涉足櫥櫃產業，採取

頂端策略，率先將歐洲的“整體式廚房”的概念引入台灣，讓大眾在享用高品質產品的同時享受更多的高品位廚房生活。個案公司之櫥櫃產業在經歷數年快速發展之後，遭遇到上游房地產產業的整體式調控，同樣面臨巨大的競爭壓力，陷入效益停漲的困境。如何突破困局，繼續保持企業的高速成長，成為本研究近期工作研究的重點。 本研究在歸納大陸櫥櫃產業現況的同時，分析重點競爭對手發展的基本情況，比較其共通性和差異，歸納其成功的經驗和做法，並整合個案公司整體廚房的實際情況，對其多個行銷部位做診斷分析，就其永續發展問題提出建議和策略。其主要內容有：（1）個案公司整體廚房產品與品牌；（2）個案公司整體廚房價格策略；（3）個案公司整體

廚房經銷策略；（4）個案公司整體廚房促銷策略；（5）網路行銷。提出的建議與策略有：（1）服務行銷的提升拉動；（2）第二品牌的延伸運用。

田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)

為了解決整體廚房價格的問題，作者TaguchiMamoru 這樣論述：

咖啡大師四十年實戰心得 專業級烘焙、萃取技術無私公開 由淺入深走進精品咖啡的世界。 從入門到專業，文字淺顯明快，內容詳實豐富， 更特別針對咖啡店經營者提供專業且實用的採購與銷售建議。 精品咖啡講求產地與風土，要求顆粒大小與硬度，不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式， 必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列，嚴苛的標準為其絕佳風味掛保證！ 香氣濃郁、口感醇厚，有著可媲美頂級葡萄酒般複雜且精妙的滋味！   ▌「比起一般咖啡，精品咖啡就像是血統良好但難以伺候的純種賽馬…… 不過我們也有馴服這些賽馬的方法。」     ——日本烘焙咖啡大師 田口護 ▌「對於咖啡愛好者而言，精品咖啡確實開啟了一扇與

傳統咖啡大為不同的窗口⋯⋯ 田口護不愧為日本咖啡界的大師，本書從品種的解說、莊園種植環境、各種處理法的細節到類型烘焙的研究， 甚至採購、銷售都談得比上一本《咖啡大全》更深入，也具備更高的參考價值。」 ——《咖啡大全》《精品咖啡大全》審訂、《咖啡賞味誌》作者  蘇彥彰 ●【知識篇】精品咖啡的定義─品種來源、風土氣候、口感香氣……各項條件缺一不可！ ●【技術篇】精品咖啡最佳烘焙法─烘焙程度、烘焙時間、烘焙範例……必備的精品咖啡烘焙知識！ ●【實踐篇】精品咖啡採購銷售法則─採購、銷售、員工訓練……提供經營面專業且實用的行家建議！