日式老 屋 咖啡廳的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦江弘毅,丫曼達寫的 全世界旅人都想去大阪限量套書:大阪滋味+復刻日式老店的美味料理手帳 和渡邊義孝的 臺灣日式建築紀行都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【台東成功景點美食】成功老屋X眺港Café 承載歷史90年日式 ...也說明:【台東成功景點美食】成功老屋X眺港Café 承載歷史90年日式咖啡廳!特色漢方中藥咖啡. 吃在台東周花花 2022-05-03 0. 【台東成功景點美食】成功老屋X眺港Café 承載歷史 ...
這兩本書分別來自橙實文化 和時報所出版 。
國立臺灣師範大學 大眾傳播研究所 蔡如音所指導 楊政凱的 日式老屋活化中的經營者–以青田七六與暖時光咖啡為例 (2019),提出日式老 屋 咖啡廳關鍵因素是什麼,來自於日式老屋、老屋活化、老屋活化經營者、文化企業家。
而第二篇論文南華大學 文化創意事業管理學系文創行銷碩士班 楊聰仁所指導 薛俊朋的 歷史建築之保存與活化-以嘉木居為例 (2016),提出因為有 歷史建築、嘉木居、保存與活化的重點而找出了 日式老 屋 咖啡廳的解答。
最後網站豆留森林陽明山咖啡廳早午餐~絕美日式老屋餐廳,迷你版嵐山 ...則補充:還藏了許多美美的老屋餐廳, 之前去過神遊歐洲的白屋子, 這次改來不一樣的典雅日式風, 開心享用豐盛早午餐和甜點, 裡面還藏了一個夢幻竹林步道,
全世界旅人都想去大阪限量套書:大阪滋味+復刻日式老店的美味料理手帳
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為了解決日式老 屋 咖啡廳 的問題,作者江弘毅,丫曼達 這樣論述:
當你想念起日本的復古風情巷弄時, 當你想吃點日式街頭美食時, 這本套書能給你雙重的視覺、味覺滿足感! 大阪滋味 ─連美食記者都讚不絕口的私藏美味餐館 & 復刻日式老店的美味料理手帳 ─21道在家也能快速享用的道地日式料理 日本資深美食記者與台灣知名料理部落客,台日攜手合作,給你最想念的日本味! 無可置疑的大阪美食文化,只要來過一次就會無可救藥愛上! 日本資深美食記者與台灣知名料理部落客,給你最想念的日本味! 樸實且最能撫慰人心的道地料理,讓你如同置身在大阪街區裡漫步。 請跟著書裡的美食介紹及食譜示範,來一趟深度美食之旅吧! 美味餐館 x 巷
弄老店 x 傳統珈琲店 品嚐百年食堂、人氣咖啡廳,以及各式美食記者私藏的美味餐廳。 這次,在家你也可以重現,美味餐館裡的人氣料理! 21道簡單又易學的日式風味料理,讓你體會什麼叫做日本滋味。 本書特色 大阪滋味── 用餐也是慢活的一部分,當地人最愛的道地料理,樸實的味道卻最能撫慰人心; 請在巷弄街區裡,感受大阪的另類美好。 59間來自大阪不同街區的美味餐館,反映了大阪的詼諧、熱情以及明快, 是美食網站或旅遊評價難以呈現的大阪日常景象。 復刻日式老店的美味料理手帳── 好想飛日本啊!好想念日本美食! 台灣知名料理部落客─丫曼達,教你在家DI
Y日本道地美食! 最受歡迎的21道日式料理,在家輕鬆做就能復刻美味。 不論是專業旅人或業餘吃貨,一定都要學會的日式私房料理! 串炸──在不同店家和街區都有不同風味的代表性平民美食,麵衣和醬汁是每位店主的秘密武器。 酒吧──調酒師總能根據你的心情喜好,調製出超乎你預期的酒款;就像在短時間內找到一座城市中最懂你的人。 烏龍麵店──看似單純的湯底,卻有眾多口味變化,常常會忍不住連吃好幾天依然樂此不疲,熱騰騰的烏龍麵始終能撫慰大阪人的心。 西式料理──雖然是外來飲食,但店家做到最好的精神,毫無疑問地躋身「大阪料理」之一。 壽司──壽司店是難以隨意造訪的地方!每間
店從點餐順序、菜單或價目標示與否、因資訊低調而無法得知招牌菜色……唯有熟客才能享用到最舒心的一頓餐,讓人不在地都不行。 還有鍋物、燒烤、好吃燒、咖哩、雜炊飯、肉吸湯、烏賊燒等等,唯有親自走進街區,才能品嚐到有別於一般旅遊書上的道地料理,以及獨特的氣氛和背景。不能出國時,那就親自下廚吧!透過手帳裡的日式食譜,讓你在家也能感受到滿滿的日本味哦!
日式老 屋 咖啡廳進入發燒排行的影片
【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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日式老屋活化中的經營者–以青田七六與暖時光咖啡為例
為了解決日式老 屋 咖啡廳 的問題,作者楊政凱 這樣論述:
老屋活化作為追求歷史空間永續發展的保存手段,在台灣已行之有年。然而在日式老屋的範疇下,因為特殊的發展背景,使得它們在產權上多屬公家機關所有,此特性在臺北市尤為明顯,使得日式老屋進入活化階段後,受到相關法規限制,造成日式老屋對外招標、媒合不易之外,也時常受到外界對於公共性的檢視。梳理日式老屋活化的相關文獻後,能發現在文化面向與經濟面向已多有討論,但對於經營者研究是相對缺少。為進一步釐清日式老屋活化策略中,存有商業與文化之間的曖昧關係。本研究關注於日式老屋活化中的經營者,借用Arjo Klamer與Glynn & Lounsbury所提出之文化企業家觀點,以凸顯經營者在活化階段中的重要性。以個案
分析為基礎,選擇不同發展背景的日式老屋活化案例–青田七六與暖時光咖啡,以對兩案例的經營者進行比較。研究方法採用資料分析、參與觀察與深度訪談法。經過研究分析,青田七六的文化資產身份,提供穩固正當性基礎,使得經營者的個人資本隨著經營過程相輔相成地成長。暖時光咖啡則是直接面對市場反應的挑戰,經營者為尋求正當性基礎,根據過往經驗採取具彈性的經營策略。看似不穩定的歷程,卻賦予日式老屋更為貼近日常生活使用的面貌。最後以傅朝卿對於老屋活化所提出新舊辯證的觀點作結。兩經營者之間並沒有孰優孰劣,皆為日式老屋開展出更為豐富的生命。
臺灣日式建築紀行
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為了解決日式老 屋 咖啡廳 的問題,作者渡邊義孝 這樣論述:
在臺灣的日式建築 和日本的「日式」不太一樣?! 4節☛日式老屋導論 12篇☛建築旅行散文 13回☛建築手繪筆記 67處☛老屋精選景點 ———日本的近代建築還活在臺灣——— 『和臺灣日式建築的相遇,對我來說, 一開始伴隨著種種不可思議的感覺。』 —渡邉義孝 近代臺灣日式建築中,大略分作「官廳、銀行、販售業等大型特殊建築」、「小規模擬洋風建築」,以及「和風建築」,你可能不知道,在臺灣的「日式」建築和日本的「日式」不太一樣,甚至讓日本人「懷念的街景」,並不在日本,反而在臺灣得以再生! 為了看見更多「和日本不一樣的設計」,作者渡邉義孝多次探訪臺灣,以他閱歷無數
日本老建築的眼睛,找尋藏隱藏臺灣各個角落的日式老屋——從建築物外觀、大尺度的環境涵構到細部構件做法之異同——他一筆一筆地細細描繪出被譽為「比教科書還詳細」的手繪筆記。《臺灣日式建築紀行》首度曝光這些極珍貴的手稿,精選超過六十多處臺灣日式老屋、建築周邊旅行地圖、專業度破表的平面圖,搭配作者生活化的旅遊札記和浪漫散文,帶我們細細品味在美麗島上開出奇異花朵的和風建築。 母屋/棟木/天秤梁/梁/垂木/書院/床の間/違い棚/縁側/束/束石/畳/コンクリート布基礎/戸袋/押縁下見板/南京下見板/日本瓦/破風板/合掌/陸梁/トラス架構/はなもや/敷桁/ドイツ壁/煉瓦/持ち送り/銀杏面/出窓/洗い出し/
入母屋/切妻/寄棟/ニコイチ長屋/上げ下げ窓/ 【臺灣日式住宅常見的構造和特色】 ① 洋風雙併住宅(二連長屋) 日本和風雙併住宅很多,但擬洋風的表現很少見。 ② 洋小屋組(西式屋架) 小規模的建築也會使用洋小屋組。桁架繁複,屋簷內部複雜化。屋簷內部也會舖板子。 ③ 磚造高基礎 地板架高,比例上延展為縱長方形。地板下方換氣口更有設計感。磚造完工。 ④ 角落的出窗 臺灣擬洋風建築的顯著特徵。角落多用出窗,給了建築立面獨特的陰影。 ⑤ 地窗狀的透氣窗 窗戶多,增強了陰影。 ⑥ 尾垂 日本只在山裡看過
此類設計,幾乎沒在洋館看過。臺灣的「妻」上部多設有透氣窗,是為了 用尾垂來防雨。 ⑦ 入母屋 破風較小,呈現東南亞式的外觀。洋館也採用了入母屋。 ⑧ 洋風圓窗、八角窗 在車站或住宅多用圓窗(牛角窗)。 ⑨ 南京雨淋板 提高外牆角落的格調。 設計特色 ☞ 本書裝幀設計分作「裏與外」兩層不同形式的裝訂方式,藉此呼應作者對於在臺日式建築「由裏到外」的結構剖析。 ☞ 特殊裸背線裝的書籍本體,覆蓋上一層與書背拖勾的封面設計,讓讀者掀開即可欣賞一本書的背脊構造,就好像走進日式建築物看見內裡的木造結構、卡榫一般。 ☞ 本書使用兩種紙張,前半
半日式建築論述與遊記,使用溫潤優雅的雪嵩微塗紙,後半手繪筆記篇,則採使用略黃中帶有記憶手感的米漫紙。 ☞ 透過內頁不同章節之間的紙質轉換,呼應建築中木造以外的媒材質地(例如石材), 以此結構設計的安排,思考將書籍內容實體化的各種可能。 名人推薦 凌宗魁 導讀|老屋顏工作室、景雅琦 專文推薦 水瓶子 青田七六文化長 | 老屋顏工作室 臺灣老屋專家 | 李清志 建築師、作家 | 怪奇事物所 所長 | 姚銘偉 薰風季刊主編 | 陳柔縉 作家 | 栖來光 在台日本作家 | 孫啟榕 建築師 | 凌宗魁 國立臺灣博物館規劃師 | 張文薰 臺大臺文所副教授 | 黃麗群 作家 | 景雅琦
建築師 | 游智維 風尚旅行社總經理 | 詹益忠 建築師 | 謝哲青 作家、主持人 | 謝佩霓 策展人、藝評家 | 蘇睿弼 中區再生基地發起人………………………………………………………一致推薦 在民間日益自發關注日本時代建築遺產的氛圍下,來自日本的渡邉義孝建築師,發現臺灣還有為數不少的日本時代建築,他展開深入與廣泛程度驚人的造訪與探索,讓臺灣許多專家學者都自嘆弗如。——凌宗魁 多次來臺,在旅程中探訪一棟棟逐漸被遺忘的日式建築,從外觀裝飾到結構分析,皆仔細地被他用手繪與文字載於筆記本,這不僅是珍貴的建築旅行手冊,說是為臺灣日式建築留下重要記錄也不為過。——老屋顏工作室 建築、
構造或是藝術很難用文字清楚說明,過度依賴照相機和攝影機快速紀錄,很難品嚐老建築的風味。在親手繪製的過程中,透過手與眼的協調共用,視覺觀察會更仔細、 思緒過濾下,繪製重點就會被呈現。——景雅琦 作者簡介 渡邉義孝 1966年生,日本一級建築師。風組‧渡邉設計室負責人。尾道市立大學兼任講師,東亞日式住宅研究會會員。NPO法人・尾道空屋再生Project理事,日本民俗建築學會正會員。活躍在文化資產界,致力於歷史建築調查與老屋活化,所參與的民間公益組織,協助政府和民間單位修復、活化、再利用老屋空間,重新創造價值。自2011年起,多次來台,考察臺灣各地近代日式建築,數量多達數千處,並以手繪筆
記的方式紀錄建築特色。 著有《食風日日~橫斷亞洲旅行日記》(日經BP社),合著有《自建/創造家的自由》(旅行人)、《小鎮再造的空屋活用術》(建築資料研究社)、《認識亞塞拜然的六十七章》(明石書店),《臺灣日式建築紀行》為首次與日本以外出版社共同企劃,海外首發的著作。 審訂者簡介 凌宗魁 畢業於中原大學建築系、臺灣大學建築與城鄉研究所,曾任職於財團法人臺灣大學建築與城鄉研究發展基金會、中原大學文化資產保存研究中心等,現任職於國立臺灣博物館。著有《圖解臺灣近代經典公共建築》、《Brick Taiwan:積木臺灣經典建築,用樂高積木打造43個古蹟與地標》、《紙上明治村:消失的臺灣經典
建築》、《紙上明治村2丁目:重返臺灣經典建築》、《福爾摩沙的西洋建築想像》等。 譯者簡介 高彩雯 臺灣大學中文系、中文所畢業,東京大學亞洲文化専攻博士課程修畢。現為中日文譯者,有時寫專欄。喜愛文史、散步與貓咪。譯有《山口,西京都的古城之美:走入日本與臺灣交錯的時空之旅》(幸福文化)、《跟貓咪快樂同居》(啟動文化)、《幸福為何是哲學的問題呢?》(麥田),共著《現代日本的形成:空間與時間穿越的旅程》(遠足文化)。譯稿賜教及工作聯繫:[email protected] ☛臺灣日式建築散步地圖 ☛導讀 深情而專業的近代建築探索旅程 凌宗魁 ☛推薦序 最熟悉
的地方往往最容易忽略 老屋顏工作室 ☛推薦序 手繪建築圖的魅力 景雅琦 ☛譯者序 用建築專業掌握臺灣特色的一流紀錄 高彩雯 ☛序 我為什麼會迷上臺灣日式建築? ☛第1章 所謂臺灣「日式建築」,到底是什麼? 臺灣日式建築的源流與特色 第1回 臺灣日式建築的種類 第2回 日本近代建築流派 第3回 臺灣和日本的「日式」,這裡不一樣! 第4回 在美麗島上開出花朵的種子〜和風元素和臺灣風土的影響 ☛第2章 臺灣日式建築散步 第1回 潮騷吹拂的記憶——西部海線老車站 第2回 友人分享的寶藏——佳里郵便局 第3回 彷徨行路中的遇見——去台中看日式建築
第4回 與百年前職人的邂逅——山佳車站 第5回 日式住宅再生——台北青田街老樹下 第6回 緣份牽起的道路——台南咖啡館 第7回 歷史建築與孩子的共同記憶——台南新東國小 第8回 還諸天地的美——金山的望海洋樓 第9回 競彩奪艷的都市之美——新竹舊城散步小劇場 第10回 巨大工廠的第二春——花蓮在發生的事 第11回 靜謐的音階——追尋「洋小屋組」的美麗 第12回 日本時代的記憶——活證人的敘述 ☛第3章 臺灣日式建築手繪日記 第1回 陳茂通宅周邊——都會中的溫暖結界 第2回 新竹新埔——因為真而產生的美 第3回 桃園富岡——旅行沒有正確答案
第4回 朴子清木屋——侯孝賢電影場景般的事件 第5回 北投淡水金山——想把這份熱情「外帶」回日本 第6回 佳里及周邊——街區歷史的楔子 第7回 松山療養院——所長宿舍平面圖首度公開 第8回 金華街台大——傾聽「凝凍的音樂」 第9回 花蓮——不為人知的日式建築寶庫 第10回 二水竹山——新舊共存的奇蹟 第11回 嘉義里港——刻畫臺灣近現代歷史記憶的洋樓 第12回 旗山美濃——機緣總藏在偶然之中 第13回 台北——高密度的建築傑作 ☛附錄:臺灣日式建築地點資訊 導讀 深情而專業的近代建築探索旅程 臺灣建築文化資產保存:歷史與現狀 臺
灣的《文化資產保存法》,將日本時代遺產視為保護對象,不過是近20年前的事。 1982年頒布文資法之初,開宗明義第一條即是以「發揚中華文化為宗旨」。最初全臺只有四處日本時代建築被指定為古蹟[1]。在當時敏感的政治氛圍下,社會對於是否保存日本時代建築的觀念分歧,1985年的桃園神社保存為代表性爭議事件。改建與保存兩種立場的人士各自提出觀點,其中贊成保存理由也反映了特定時代價值:為了見證日本侵華的「國恥紀念物」與「八年抗戰戰利品」為由、並藉此證明中華民族建築風格「仿唐式建築」的延續。最後在縣議會投票表決不拆除而留存,並且至今仍使用「桃園市忠烈祠」為古蹟正式名稱。 爾後因政治解嚴民主化、黨
外人士出任行政首長等氛圍轉變,社會對於日本時代的治理功過重新評價,落成時間日漸長久的日本時代建築,也受到越來越多是否需保存的討論。1990年代起,中央及各縣市政府陸續委託學術單位,進行「近代建築」的普查與基礎資料建置。 最初尚未將日本時代的近代建築視為具有法定文化資產的保存對象,只是作為對於未來的研究及社會觀念轉型奠定基本的資料庫。1994年,臺北舊城內外發生數起日本時代建築拆除爭議[2];1998年臺北市陳水扁市長任內,北市府一口氣將博愛特區內十處日本時代建築指定為古蹟[3],從此將日本時代建築視為古蹟保存的觀念逐漸確立,但最初被保存的對象,也大多是如總統府等以西方歷史主義風格為主,產
權屬於公部門的大型官廳。 然而日本時代的建築遺產,除了公共官廳,還有一大部分是見證居民生活的住宅。1999年921大地震後,許多房舍在構造有安全疑慮需盡速拆除的背景下,2000年臺北市民政局委託學術單位進行市區日本時代住房及職務宿舍的普查與價值評估,並依據其歷史意義、稀有度與珍貴性、區位等條件給予保存優先順序的評等。同年民進黨第一次於中央執政,2002年林全任財政部長時,檢討戰後各公部門接收使用日本時代資產的正當性,要求資格不符的佔用單位返還資產,同時也盤點其中是否具有保存價值的文化資產。 在臺北,中央便以前述調查研究成果為基礎,啟動政府所屬機關閒置官舍清查與追繳,大量產權轉移造成
許多日本時代住宅或被拆除、或被指定為文資保存。但整體而言拆除的比保留的多得太多,在經過比較後,因「不具優先保存急迫性」而快速消逝的比比皆是。2010年臺北在郝龍斌市長任內,舉辦「臺北國際花卉博覽會」,籌備期間推動「臺北好好看」系列計畫,則是另一項由地方政府系統性主導,大規模剷除市內可能具有文化資產潛力的日本時代住宅政策。三十多年來文資政策背景遞嬗,民間對於何者為應該保存之文化資產的觀念,也逐漸形塑出有別於官方立場的僵化標準與價值觀。 渡邊義孝的視角:深情而專業的眼神 在民間日益自發關注日本時代建築遺產的氛圍下,來自日本的渡邊義孝建築師(以下稱作者),發現臺灣還有為數不少的日本時代建
築,他展開深入與廣泛程度驚人的造訪與探索,讓臺灣許多專家學者都自嘆弗如。 原本在日本千葉縣開設建築師事務所的作者,2011年來臺參加建築會議,發現臺灣尚存不少戰前近代建築,從此多次造訪臺灣,探訪各地或者使用中、或者閒置的日本時代建築。作者探訪觀察取樣豐富,可總歸為以「日本時代建築」為對象,而並非僅限已經給予法定文化資產身分的古蹟及歷史建築,因此看到更多面向更廣,甚至正在進行保存搶救運動的案例,並且也利用谷歌地圖技術(Google Maps)製作「在臺灣的日式建築map」,為當代臺灣如何看待日本時代遺產的視角,留下來自旁觀者的珍貴歷史紀錄。 作者的觀察視角出自有趣的兩種身分:首先他是
日本人。戰後的日本人對於臺灣的認識程度,普遍與戰前截然不同,有許多人甚至不知道臺灣曾經是日本領土的一部分。但311震災後日臺兩地交流日漸頻繁,像是重新打開了文化互動的視野,許多日本人驚覺臺灣竟有如此豐富的建築文化,是自己祖先曾努力在異地生活的證據,這大概是臺灣人比較難在別國體會到的衝擊與體驗。然而這些日本時代傳入臺灣的建築風格形式、技術工法,卻又和在日本本土的近代建築有所差異,這就凸顯了作者第二個身分的觀察角度。 他也是一位空間擘劃的專業者「一級建築士」,這是指取得日本國土交通大臣頒發執照,得以從事面積500平方公尺以上、高度超過13公尺建築設計監造等業務的建築專業技術者。但是他卻不以在
這個世界上生產新構造為職志,而是致力挖掘探索刻劃過往生活痕跡的舊建築,並且使之重現光彩的空間再利用。也因此在他閱歷無數日本老建築的眼睛來到臺灣之後,可以敏感並細緻的指認臺日兩地建築,從大尺度的環境涵構到細部構件做法之異同,並以精準的專有名詞描述空間特徵,曾被媒體報導稱為「比教科書還詳細」。 其實在臺灣建築教育的必修課程,目前普遍尚缺乏以臺灣建築史為主體的系統性完整介紹,而是將其依附在所謂西洋建築及中國建築的大框架下,在整學期的末尾略為提及,直至專題選修甚至研究所的課程,少數學生才有機會深入認識自己土地上充滿故事的老建築。作者深入廣泛的紀錄成果,正好補足臺灣人欠缺從建築專業角度認識自身環境
的缺憾,適合做為全民自我教習的建築教科書。 除了建築專業知識之外,作者鉅細靡遺的旅程紀錄,讓整本筆記充滿溫暖情感,尤其可從書中登場的許多臺灣人,看到保護這些立於臺灣土地老建築的觀念逐漸普及。跟著作者的探索旅程,除了希望更多讀者認識更多受到妥善利用的舊建築空間,激發對老屋的運用想像,進而將保存與修復老建築當作空間使用的常態選項而非特例。也更期許臺灣的空間專業者,除了擅長在一張白紙般的基地上平地造樓,也能致力於創作出更多以尊重老屋保存為條件,在其上發揮設計功力的新舊融合作品,延續老建築乘載共同記憶和集體經驗、連結人與土地牽絆的匯聚認同功能。 凌宗魁 國立臺灣博物館規劃師 [1]省
屬第二級古蹟臺中車站、臺南地方法院、下淡水鐵橋與院轄市屬第二級古蹟臺北公會堂。 [2]勸業銀行舊廈、臺大醫學院舊館、國民黨舊中央黨部陸續傳出拆除消息,最後前兩座指定古蹟保存或局部保存。 [3]分別為總統府、臺灣銀行總行大廈、司法大廈、臺灣總督府交通局遞信部、臺灣總督府電話交換局、專賣局、臺灣總督府博物館、臺北賓館、臺大醫院舊館、監察院。此皆為正式指定名稱,戰前與戰後混用的紛雜名稱反映臺灣浮動式的多元史觀。 推薦序1 最熟悉的地方往往最容易忽略 幾年前在Facebook的日式建築討論社團裡,出現了一位熱愛臺灣日式建築的日本建築師,以一篇篇的手繪建築旅行紀錄引起了社團成員們的
熱切討論,透過網路與新聞媒體報導擴散後,讓越來越多人也開始反思臺灣日式建築的價值,這位建築師,就是來臺多次並擅長以手繪方式記錄的渡邊義孝先生。多次來臺參訪的他,在旅程中探訪一棟棟逐被遺忘的日式建築,從外觀裝飾到結構分析,皆仔細地被他手繪與文字在筆記本裡,漸漸累積了一本又一本的筆記,這不僅是他個人珍貴的建築旅行手冊,要說是為臺灣日式建築留下重要的記錄也不為過。 雖然在網路上景仰渡邊先生已久,也曾在臺灣有過一面之緣,但直到近期才與他本人真正經由介紹認識,然而地點並不是在臺灣,而是在日本。老屋顏今年十月受本書中也有提到「尾道空屋再生計畫」之邀請,前往廣島的尾道舉行了一場對談講座,與會的另一位講
者便是渡邊先生。尾道這座小鎮在山坡上興建了許多和洋混合風格的別墅與茶屋,不過戰後經濟重心轉移造成人口流失,造成華宅變成空屋而荒廢,所幸透過「尾道空屋再生計畫」的努力,已替許多空屋重新找到利用價值。這其中過程,擁有一級建築士頭銜的渡邊先生在建築背景調查、圖面量測、建築修復等方面,提供了很多專業的協助與建議,他同時也是尾道空屋再生計畫的重要成員之一。 尾道的這場講座非常精彩讓人印象深刻,老屋顏跟在場日本朋友們分享了臺灣鐵窗花、磨石子等建築元素之美,而本人非常親切又熱情的渡邊先生,則分享了在臺灣所紀錄到的日式建築。他提到,臺灣與日本的日式建築雖然看似風格相近,但因地理位置、氣候條件與建築年代等
因素影響下,在細節上產生了適合當地的建築樣貌變化,這些細微的差異可能連日本人都不常留意,卻令他迷戀不已,也是他經常來臺旅行的原因。 記錄臺灣建築元素的過程中,我們總跟讀者說,最熟悉的地方往往最容易忽略。臺灣有許多日治時期的官舍、民房,常被視為源自日本,風格樣式完整複製的建築,透過渡邊先生所觀察到的臺日建築間細微差異,列舉出各種差異下的緣由,並在書中進行詳細解說。相信讀者看過此書後,也會驚覺原來在臺灣的日式建築面貌居然如此多元。 相對於大型官方建築,渡邊先生更加鍾情於較小規模的車站、郵局、宿舍或民宅,本書將帶領讀者前往旅遊書鮮少介紹的地方,除了詳細的建築紀錄,也是渡邊先生近期的旅行紀
錄,當成遊記閱讀亦十分有趣。作者透過外國人觀點描述來臺的旅行經驗,讓我們看到誠實且無偏見的臺灣印象,書裡真實記錄旅途中遇到的人與無法預料的突發事件,訪問紀錄了當地人對古蹟與歷史建築的看法,甚至還有臺日建築與文化習慣不同的自我提問。從書中內容可以看到,雖然渡邊先生在臺灣語言不通,卻與當地人有不少互動,呈現出臺灣對待外國旅人們的友善與熱情,點點滴滴的都被他畫在這本書裡。 老屋顏工作室 推薦序2 手繪建築圖的魅力 認識渡邊先生是在2016年的7月份。當時事務所承接了台北市政府文化局委託的「歷史建築松山療養所所長宿舍保存調查案」,我們邀請日籍顧問渡邊先生與松富先生參與調查。兩人都是日
本的一級建築師,對東亞日式建築很有興趣。那時是夏天,非常炎熱,一般而言未修復前的老房子環境都不好,我田野調查時都習慣穿長袖,以免曬傷或被蚊子跳蚤攻擊,但整天下來大家汗流浹背,渡邊先生則是泰然自若。 因為正門打不開,一夥人從圍牆與榕樹的缺口爬進去,映入眼簾的是1930~40年代的松山療養所日式建築,靠近一看,有些細部獨一無二,大夥興奮極了。與大家拿著攝影機狂拍照不同,渡邊先生拿出他的小畫冊,開始繪製建築外觀、構造細部,用非常熟稔的硬線筆觸,快速畫畫、重點上色、標示文字說明,讓建築物在他的畫冊裡活了起來。 後來整體建築物調查完畢,我們到松療所附近的咖啡館交流,討論在現場看到的心得。在討
論過程中,渡邊先生又拿出他的畫冊,畫了參與討論的同事的半身肖像,並標示名字與日期,旁邊就寫下討論重點,這就是他的紀錄方式,讓人印象深刻。 更深入認識渡邊先生之後,我知道他們有一群志同道合的朋友,幾位建築師、會計師、律師、公部門的人、一般居民,在尾道進行空屋再生計畫,透過群眾力量(集資或招募志工等方式),整理社區的老房子,讓無用的死角能變身為社區中聚會場所或民宿。我也親自前往拜訪,住在他們整理好的房子裡。住房空間圍著一個小小的日本庭園,不華麗,有種寧靜的詩意。住房旁有一個小咖啡廳,製作餐飲與排班的人都是社區的婆婆媽媽,熱情招待來訪的鄰居與遊客。 龍造寺町的長屋再生計畫也是渡邊先生與松
富先生和夥伴們參與的計畫,那是一個周邊圍繞著高樓的殘存舊街區,透過15~20年的社區運動,持續將一棟又一棟的老房子保存下來。不同於臺灣主要由公部門積極保存,這裡大部分是私人的屋主自願保留,轉而規劃為洋果子、文創、青年share office……,在我看來,這些以時間累積的空間,已經蘊含活絡的生活與商業。 因為松山療養所的緣份,我與渡邊先生的合作慢慢地展開,現在事務所很榮幸繼續承接台北市政府松山療養所所長宿舍對面的副所長宿舍修復設計案,也邀請渡邊先生一起參與調查與修復設計。另外,宜蘭縣政府的「文化部再造歷史現場專案計畫-蘭陽地區二戰軍事遺構群歷史再現計畫-機場設施修復或再利用計畫」也由我們
承接,這是有關宜蘭縣的日治時期掩體壕群(機堡群)及從宜蘭出發的神風特攻隊的故事,我邀請了渡邊先生一起到日本沖繩、南九州踏勘二戰時期日本海軍與陸軍的航空隊與神風特攻隊的歷史。 我推薦這本書,因為建築、構造或是藝術很難用文字清楚說明,現在我們過度依賴照相機和攝影機的快速紀錄,很少能品嚐老建築的風味。在親手繪製的過程中,透過手與眼的協調共用,視覺觀察會更仔細、思緒過濾下,繪製重點就會被呈現。以我自己為例,我在做老建築物的調查時,首先會在現場繪製平面圖、局部立面圖,之後進行量測、尺寸標註,人跟空間開始對話,可以切身理解建築物的空間感。我鼓勵大家在欣賞渡邊先生的手繪圖以後,開始動手繪製自己的觀察。
景雅琦 景雅琦建築師事務所負責人 譯者序 用建築專業掌握臺灣特色的一流記錄 2016年,在臺南市觀光局主辦的「臺南紅椅頭アンイータウ觀光俱樂部」活動(2018年榮獲Good DesignAward設計獎),第一次聽到渡邉義孝建築師的演講,他的講題是「既懷舊又充滿異國情調的——我一個人的日式建築之旅(懐かしくてエキゾチックー私だけの日式建築の旅)」。不過在演講之前,我早就聽過渡邉先生的名字,許多喜歡臺灣日式建築的人都看過渡邉先生畫臺灣建築,知道有這麼一位「很會畫畫的日本建築師」。他的手繪筆記,會讓人覺得可愛但不是那種輕薄的kawaii,是直指核心,用建築專業掌握臺灣特
色的一流記錄。 不過,看到渡邉先生本人時,第一眼是,啊,非常「真面目」的日本老師的樣子。 紅椅頭觀光俱樂部邀請的演講者,都是知臺愛臺的明星講者,知名度都很高,也養出了各自的哈臺讀者群。像是演講「我和我的臺南(私と私の臺南),ˋ的一青妙女士,出場就氣場不凡,臺下的聽眾眼神表情也很投入。山崎兄妹(ヤマサキきょうだい)是大阪當地人,兄妹兩人像是相聲家一般,說唱逗弄,配上山崎哥哥的插畫,逗得現場大阪鄉親樂不可支。 算是首次在這種場子現身的渡邉先生,從「懷舊」和「異國情調」這兩種日本人看臺灣的視角出發,並分享日式建築map以及他的臺灣手繪建築筆記,還說到自己不小心上了臺灣的電視新聞,竟
把數百人的場子炒到最熱。他一講完,現場聽眾馬上熱烈表示希望能看到手繪筆記的出版。 那時,他只是靦腆微笑。 隔年,我換了新公司。網路媒體新創公司。公司野心不小,從科技評論、懷舊科技書寫、日本文化都有網站,我負責的網站是全日文,面向日本讀者,介紹臺灣文化。在邀請作者時,我想到了渡邉先生。他也很慷慨地接受邀請,不因我們的規模或知名度而端架子托大。不過因為受限於預算,只能請他配合手繪筆記寫1500字左右的散文。還記得那時跟他討論專欄的名字談到半夜,後來決定用「台湾日式建築サンポ、都市探偵の楽しい時間」(臺灣日式建築散步,都市偵探的樂遊時間)。因為對我來說,渡邉先生像是福爾摩斯或柯南,在散步
時腦子裡就跑馬燈式跑著這些建築物的前世今生,因為他是看得懂聽得懂的人,眼前的所有小細節都會自己對他說出故事。 不過,我當時還不知道渡邉先生能寫。 我知道他會畫畫,那是誰都看得出來的,也知道他會演講,因為我有幸聽聞,但他竟然還能寫。在1500字的字數限制下,他寫出他對臺灣建築近乎痴迷的執著,以及因長年浸淫建築專業方能窺知的紋理和細節。 記得山佳站2017年通車時,他似乎在隔海的日本渴望到發抖,同為臺灣日式建築迷的同好們在臉書上說到山佳車站修好了,渡邉先生大受刺激,叫著好想去喔,隔著螢幕我心想唉呀這實在是大叔萌啊。他馬上交了一篇稿,寫下在山佳站修復時,他和帶路的禇老師進到現場,看
到了山佳車站興建時期,一百多年前工匠做的標示記號。他也強調之所以能進行日式建築田調,有賴Google Maps等新功技的功能以及臺灣愛建築人士的熱心。他創的「臺灣日式建築map」,在短時間內增殖到幾百幾千個地點。這些素未謀面的臺灣「友人」串連出的地圖,後來雖然在「古蹟自燃」風險的顧慮下關閉了公開閱覽的功能,現在卻仍然是日式建築之友的重要索引。 後來,網站因故中止,每個月貢獻一篇稿子的渡邉先生,最後交出十篇文章,實在非戰之罪。在編輯他的文章時,覺得有必要讓這些作品面世,問過渡邉先生願不願意在臺灣出版手繪筆記,那時已有兩家優秀的臺灣出版社透過我洽詢他的合作意願。隔著電腦看不到他的表情,但
確實是沉吟了。 過了大半年,有天收到訊息,他問我是不是還想出他的書,還沒確認出版社的意向,我馬上回覆他當然啊。 因為對建築一心不亂的專業和熱切,他的生活更趨向某種斯多噶派的禁欲,一切的核心都濃縮於建築之道。不僅每年飛兩三次臺灣,他還長年關注中亞地區建築。除了自己的建築事務所工作,也兼任岡山大學的講師,投入「尾道空屋計畫」,媒合老房子與新的創業居住機會,實踐建築師的社會使命,他甚至在TBS電視台和女星高島禮子一起尋訪全日本的珍奇土藏。我常常疑惑,渡邉先生的活力到底是從哪裡來的?(不管他嗑了什麼,都給我來一點!) 身為渡邉先生的編輯和翻譯,有一次,我們一起走了旗山和美濃的建築田調
之旅。他每天六點多起床—諸位請看他的手繪建築,他精確記下了起床跟坐車的時間,(有時候我會心想,這才是亞斯吧……日本人都是亞斯吧!——不正確發言),然後行軍式看建築看到晚上八九點。和一般觀光客不同,他眼中最美的風景就是我們的日常所經的建築,他也不愛美食,我們每餐飯都在二十分鐘內解決。三月的南臺灣已是酷暑,他背起所有家當(包括單眼相機,兩三個鏡頭和做畫工具)在戶外一個勁的往前直走,或是在暑熱中揮汗畫畫,如此十幾個小時不以為苦。 面對建築時,這位先生真的會自言自語,「這個,應該是(年份)的,那個通氣孔真的是臺灣日式建築的特色,啊這個設計好特別,喔喔喔洋小屋組……」。我幾乎產生了幻視,那些建築彷
彿都在笑了,是不是好久沒遇到這麼懂你們的人了?接著他會拍照紀錄,然後打打開筆記本開始素描。不是佛經裡說佛陀講道百鳥翔集嗎?渡邉先生素描的時候也像那樣,周邊自然湧起人牆,有時候熱情的人們還會回饋給他更多的善意。 我在他身上看到,對建築的真愛,是對空間、歷史與人的相遇的關注,是對建築傳統、特殊的風土和獨具的匠心所交會出的藝術的理解欣賞。 在日本三一一震災以後,日本和臺灣的關係來到了新的熱點,野嶋剛記者稱此為「報恩的連鎖效應」。不過渡邉先生不流於溫情,也不把臺灣視為某些日本民族主義者投射自我滿足心情的懷舊對象,從他的文字和手繪筆記,能看出他不斷學習和誠實反省的心跡。 身為此書的第一
個讀者與譯者,我很幸運能夠藉此得到一個開建築天眼的機會,能跟著學習,指認出我們土地上建築的特色和意義,亦希望這本書有機會能成為讀者生活與旅行的良伴。如此也不枉渡邉先生不辭千里提燈相照--即使他大概也不會感到什麼枉與不枉,無論如何,他依然會自顧自走最愛的建築之路,並因為發覺到哪裡有無人知曉的老屋而暗自欣喜吧。 為了不干擾閱讀,我主要以(*)做編.譯註,並且將註解減到最少。 希望這是一個開始,如果你也愛上臺灣日式建築,傅朝卿的《臺灣的建築式樣脈胳》、凌宗魁的《紙上明治村》、《紙上明治村二丁目--重返臺灣經典建築》以及吳昱瑩《圖解臺灣日式住宅建築》等作品,是我在翻譯和學習的過程中,從
中受益的建築好書。 也希望在都更與祝融的爪痕下,臺灣能留下更多光陰的證據。有空時也請你給自己多一點時間:閒坐日式建築緣側看貓尾巴怡然溜過的時間、自己玩建築剖繪的時間、想像建築種子過海而來終於在南國風土長出奇異花朵的時間…… 高彩雯 序 我為什麼迷上臺灣日式建築? 乍看之下覺得「很美」,然後心想「好懷念」,但是又發現「有哪裡不一樣」。和臺灣日式建築的相遇,對我來說,一開始是伴隨著這種種不可思議的感覺。 在日本,我是負責歷史建築的調查、保存、活用等工作的一級建築士。雖說是建築士,老實說,我對「建設嶄新的大型建案」不太感興趣。也幾乎沒心情做什麼「沒人做過的新奇設計」。為
什麼呢?因為我太了解老建築的魅力了。 以高度經濟成長期(1950年代後半期以後)為界,日本建築裡某些東西消失了。大量生產的新建材成為住宅的主要材料,建設公司提供單一整齊的家居建築,城鎮的風土特性因此消融,水泥公寓或高樓大廈也在疏離土地歷史的狀況下開始侵蝕風景。也有所謂的「建築家」,以奇崛的設計引人注意,會設計出遊離於風土氣候和宜居感的住宅。 在那樣的時代潮流中,我和某位建築師相遇了,他是已故的鈴木喜一氏。鈴木先生相信「如果老建築已經存在,我們就應該試著考慮儘可能不破壞的方法」,他說,要細心地好好地觀察老建築。 不只是古老的寺廟佛寺,他也建議我親身去看近代建築(明治~昭和30年
代的洋館或和洋折衷住宅等),也要我畫建築,給我素描的功課。 我走訪了日本各地的近代建築,在嚴寒的風雪中,在暑熱裡,專心描繪眼前的建築。在畫畫時,許多細節清晰地浮現出來。屋頂的形狀,屋簷的深度、窗戶的形式和位置……,每個細節都有意義。也學到了在文明開化的浪潮中,日本工匠如何吸收西洋技術的過程。做屋頂的小屋組構是用洋小屋組的三角桁架來組構的;堆砌石頭和磚塊的組積造的技法;地板和牆壁的洗石子技法或南京雨淋板等等,我才明白了和魂洋才的歷史。我們不是用輕省的拿來主義,直接使用歐洲或美國的設計,是配合了多雨高溼的日本氣候巧妙變化了建築技法,我也發現日本擁有豐富的森林資源,尤其結合了優秀的木造工匠技術
,成就了獨特發展型態的美感。 鈴木老師常對我說:「畫畫,要凝神注視被畫的對象上百次,沒有比這更能了解解築的方法了」。他也說:「古老的建築和近代建築,濃縮了建築職人和設計者的誠實心情。」此言非虛。和他認識三十幾年,我現在還是一遇到心動的建築一定馬上打開筆記本或素描簿。我繼續著自己的旅行,追逐快速消逝中的日本各地近代建築,尋索建築保留和再生機會的可能性,這一切,都是和師父相遇的結果。 「日本的近代建築,還活在臺灣」 直到最近,我才知道這件事。不只在日本,在韓國、在中國境內也留下許多日本統治時期興建的近代建築。不過,在人民的共識之下,舉國家之力,作為文化財,這些建築得以被保全、推進
、活用的國家,臺灣可說是領先的。(照片)我被此事深深感動。 2011年,臺灣、日本、韓國三地的大學老師、建築師、對歷史建築有興趣的市民們共同組織了「東亞日式住宅研究會」,研究會田野調查的第一彈,我走訪了台北和台南。 在當地,我看了保存.改建中的日式住宅的現場,也參觀了已經蛻變為觀光資源,被活用的建築物,也訪問了台北市的職員及歷史建築的屋主。 透過這些訪查,我親身感覺到「跟日本相比,臺灣在歷史建築的保存活用的案例更豐富,居民的意識和法律制度也更先進」「作為日本統治期的歷史遺址的意義相對稀薄,讓它變身為『時尚觀光地景』的意義反而更顯著」。讓日本人「懷念的街景」,並不在日本,反而在
臺灣得以保全,產業價值也被認可,這點甚至使我感到「羨慕」。 同時,從建築設計的面向看來,我又逐漸覺察到某種「違和感」。 在臺灣日式建築裡的「近代建築」,大略可分類為「官廳、銀行、販售業等大型特殊建築」、「小規模擬洋風建築(所謂的「洋館」)「和風建築(和館)」,尤其是「洋館」與「和館」,我發覺在臺灣能看到比較多「和日本不一樣的設計」。 「地板較高」 「外推的窗戶(出窗)很多。角落建築的出窗很多。出窗的下面還有地窗。」 「明明是小型建築,但是用洋小屋組做屋頂。」 「南京雨淋板的角落建築,多用鈑金覆蓋。」 我發現這些就是我感受到「異國情調」的原因。但是為什麼會出現
那些差別呢?臺灣人對這些是怎麼想的?從日本來的旅人,有沒有發覺到這些特異之處? 不久,我開始在臺灣島內旅行。既美麗又強而有力的日式建築,存在於美麗島的各個角落。跟我分享這些建築情報的是網路上無數的「朋友」。我不知道他們的長相,但因這些朋友的善意支持,我得以持續日式建築之旅。完美活用的幸福建築、不為人知埋沒在哪個街道的珍品、朽壞不堪的廢屋……拆除派和保存派衝突的案例。不管哪一個,都見證了臺灣和日本的牽繫,也是卓越的設計師和誠實的職人攜手打造的作品。我越來越著迷,也在筆記上記下了這些相遇。 我對臺灣日式建築的熱情暫時還無法降溫吧。從今以後,我還會一次又一次,拿著飛臺灣的機票,飄洋過海去
看日式建築。
歷史建築之保存與活化-以嘉木居為例
為了解決日式老 屋 咖啡廳 的問題,作者薛俊朋 這樣論述:
希望經由研究嘉木居的修繕保存方式與活化經營之模式,探討其對於歷史建築保存之後所保留下的文化價值,期望未來民間修繕歷史建築保留的不只是建築的外觀,還有歷史建築背後之歷史價值,引導大家以修繕方式修復歷史建築,而非消費歷史建築,使民間之老屋修繕能夠更加嚴謹,從現有的破壞式改造、重建等方式,逐漸朝向保存、修復之方向進行,進而探討其保存與活化所面臨之問題與解決方法,希望從中找出歷史建築保存與活化的現存問題、改善策略及未來發展方向。因此本研究目的可分為以下三點:1.瞭解嘉義市歷史建築修復與保存之現況2.探討嘉木居歷史建築保存與活化之方式3.提出嘉義市歷史建築修復保存與活化經營之現況分析與改善策略
研究者深入參與嘉木居的保存與活過過程,在瞭解整體嘉義市文化資產保存現況後,從修繕工法、使用材料與修繕型態探討嘉木居的修繕保存,從活化模式、營運方向與營業內容探究嘉木居的活化經營,最後提出歷史建築保存與活化的策略建議為1.修繕歷史建築前的資料蒐集作業要準備完善,過程盡量保持不破壞具歷史價值之元素。2.政府部門可協助篩選並提供修繕匠師之資訊並舉辦歷史建築修繕與保存之相關專業課程。3.政府部門在民間歷史建築的法規製定上需要更嚴謹。
日式老 屋 咖啡廳的網路口碑排行榜
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#21.台北大安區日式古宅「無二會所」百年老屋優雅靜謐
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2022玩台南景點,還在逛古蹟吃銅板美食嗎?台南景點太豐富太好玩,現在還出現超多懷舊店鋪有老屋咖啡館、老宅雜貨鋪,和歷史建築改建園區本篇整理8間 ... 於 fullfenblog.tw -
#23.老屋新生,重返絕代風華。台北十間必去的老屋改建咖啡店。
國民政府抵台後整修了土地上的日式建築,成為「台灣省政府農業廳林業試驗所」管轄的廳舍,是當時市政府公園處處長居住的眷舍。CAMA邀請許伯元建築物事務 ... 於 kavana.tw -
#24.高雄老屋咖啡館推薦 - 轉角(Mable~)の吃喝玩樂
60年老屋改建的日式懷舊餐廳-遙遙相望, 2樓露台可遙望古蹟逍遙園,因此命名! 充滿歷史痕跡邊屋打造成巷內靜謐角落, 融和老房子原[…]… Continue Reading ... 於 mable.tw -
#25.台北古宅咖啡廳|文青必訪質感老屋咖啡廳10選- GOMAJI夠麻吉
位於陽明山上的CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林,是知名連鎖咖啡店CAMA的旗艦店,在Google上有2000多則評論,還能擁有4.2分的好評價,日式老屋被包圍在 ... 於 www.gomaji.com -
#26.來這裡用餐超有FU,早午餐.甜點.輕食.下午茶攏總有(2023.2 ...
祕密(老宅咖啡/小庭院/手作料理/早午餐盤/日式漢堡排/貓咪元素)」. 「恬.祕密」 新北市板橋區文化路一段45巷8號. 【懶人包】「全台特色老屋咖啡. 於 scbear269.com -
#27.台南旅遊|台南特色老屋咖啡廳推薦,走訪巷弄內復古風情
台南咖啡廳推薦!讓台南老屋咖啡廳帶你沉浸日式風情 · 小房子咖啡L.M. café · 錫鼓Tin Drum · 尋路。甜 · Kizuna Café · H&H · 大次郎號Pizza x 玩具x 舊物. 於 www.shopback.com.tw -
#28.精選5家台北日式老宅餐廳優質推薦!秒飛日本吃美食來這裡不後悔!
樂埔町 · 暖時光日式老屋咖啡. 師大巷弄中暖心的美味店家 · 台灣文學基地.齊東街日式老屋唯美優雅藝文美學氣氛佳 · 豆留森林陽明山咖啡秘境.絕美老宅幽靜竹林 ... 於 angela51.com -
#29.台北8間「復古咖啡廳」推薦:日式昭和風格 - ELLE
宛如掉進時光隧道!台北8間「復古咖啡廳」推薦:日式昭和風、懷舊老宅改建、古董玩具收藏 ; ziyanguoo · 翌日咖啡店 ; teatimeforbagel · 翌日咖啡店. 於 www.elle.com -
#30.KURUMI久留咪|竹北哭哭咖啡二號店,日式老屋氛圍一秒偽出國
竹北KURUMI久留咪,是哭哭咖啡二號店,一開幕就成為新竹IG打卡美食地標!隱藏在竹北住宅區內的日式老宅咖啡廳KURUMI,外表很像日本町屋,室內古色古香 ... 於 ivychi.com -
#31.老屋咖啡廳「二條通綠島小夜曲」1/20歇業杯盤餐具陸續擺出 ...
又一間好店要收了!在中山北路的條通商圈裡,人氣日式老屋咖啡廳「二條通.綠島小夜曲」從2011年開幕至今已超過10年,不過日前店家在臉書公告,咖啡廳 ... 於 travel.ettoday.net -
#32.屏東火車站咖啡廳驛前大和咖啡館迄今80年歷史的老屋改造喜歡 ...
原來是一家距今80年的老宅. 前身是屏東市火車站前的大和旅社. 因為希望老屋能永久被保存,所以改造為一間很有日式風格的咖啡廳. 於 beautymommy.tw -
#33.日月潭新開日式老屋咖啡廳,湖怪造型紅龜粿 - 窩客島
IG必打卡日月潭咖啡廳、甜點下午茶〜隱藏在山林間的日式老屋咖啡廳,湖怪造型紅龜粿想吃先預訂、現場買不到! 說到南投日月潭,除了風光明媚的景色之 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#34.台南日式建築餐廳|精選6家:木造房就是溫馨,日式庭園就是悠閒
台南日式建築餐廳|精選6家:木造房就是溫馨,日式庭園就是悠閒,在這裡用餐好愜意 · 台南日式餐廳:南區 白雪珈琲店Shira Yuki · 台南日式餐廳:南區老張 ... 於 vickylife.com -
#35.金錦町〈日式老屋風華再現〉| 享受午後時光- si薰(@chen0708)
或許我都誤會了自己,其實自己也很愛這古樸的味道,咖啡因甲亢關係已戒了,剛開始無法喝咖啡時,總感覺身體不是自己的,没有精力,像枯萎的花朵,垂頭喪氣 ... 於 matters.news -
#36.[高雄咖啡店]有。咖啡-日式老洋房~老派文青的質感咖啡店
高雄文青咖啡店推薦!位在高雄文化中心週邊,老屋翻新復古風的有。咖啡,日式老房重新翻修,加入復古ˊ元素,吸引超多文青門前往~來這可以點一杯咖啡 ... 於 angelala.tw -
#37.【台北老宅懶人包】時光韻味、越陳越香 - 輕旅行
今天就來介紹8間台北市的「老屋店面」,看看這些古舊的建物如何曖曖內 ... 建築本身帶有日式復古風,為兩層樓鐵皮三角屋頂,讓人彷彿置身日本鄉村。 於 travel.yam.com -
#38.老屋新生變身質感餐廳、民宿、咖啡廳!全台特色老屋一次蒐羅
老屋新生是近年的熱門話題,透過改造賦予老建築新的風貌,La Vie為你蒐羅全台老屋 ... 巷弄間、城鄉山林裡,這些經歷過輝煌或殘酷歲月的老房,通過日治時期的日式木造 ... 於 www.wowlavie.com -
#39.新開幕2022新莊老宅咖啡館,日式庭園造景 - 萍子
新莊咖啡館2022新開幕,未開幕就橫掃IG網美打卡新莊景點,林椐咖啡Neighborhood Coffee Studio位於新莊區中正路新生巷,老宅巷弄美食,獨立老屋庭院 ... 於 upssmile.com -
#40.【台北】2022台北老宅咖啡廳推薦! 台北8間文青超愛老屋咖啡 ...
「卜卜商店」是台南老字號茶飲品牌「波哥」創立的,主要販售手搖創意茶飲,但古樸老屋改造的用餐環境,再加上日式質感的餐盤器皿選物、多樣的飲料餐點,讓 ... 於 www.funbooky.com -
#41.台北5間「老宅咖啡廳」推薦:老房改建路易莎、cama 在哪裡?
店內除了提供各式新鮮咖啡豆沖泡而成的咖啡外,司康以及奶油吐司也是饕客必點。花個一兩百塊就能坐上一整個下午,非常適合久坐辦公族(延伸閱讀:日本質感 ... 於 mf.techbang.com -
#42.盤點台北7間老宅咖啡廳、餐廳一探隱藏在城市角落的老靈魂
近年,隨著台北市文化局「老房子文化運動」的推動,有愈來愈多老屋被賦予新的價值與定位,這些散落在台北各個角落的老宅,無論是日式住宅、傳統街屋, ... 於 www.xinmedia.com -
#43.小噗扒飯食記- 痞客邦
【高雄咖啡廳】『二雄じお』近鹽埕埔站/日式老屋咖啡店,彷彿一秒置身日本/濃郁日系文青風/多啦A夢.柴燒黑糖牛乳,可愛又療癒/悠閒下午茶首選. 217. 於 alicehuang1199.pixnet.net -
#44.斗六日式建築老屋|凹凸咖啡館,藏著超療癒的可愛貓咪 ...
樹陰下的平房木造建築,一片大草地,中間開了一條木棧板通道讓人可以沿著走進凹凸咖啡館。 凹凸咖啡館, 雲林凹凸咖啡, 斗六凹凸咖啡廳, 斗. 凹凸咖啡館 ... 於 www.daisyyohoho.com -
#45.斗六- 雲林偽出國景點!5處日式老宅好逛又好玩 - 食尚玩家
此處於2014年公告為歷史建築,也是當地第一棟修復完成的日式老屋。宿舍修復完成後採委外經營模式,目前成立凹凸咖啡館,提供單品咖啡與早午餐、輕食等 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#46.穿越時空的咖啡館【全台15間日式懷舊咖啡廳】老靈魂必朝聖!
台北-日系懷舊咖啡廳 | 翌日咖啡店 · 台北-日系懷舊咖啡廳 | 浮生避難所 · 台北-日系懷舊咖啡廳 | 昭和浪漫冰室 · 台北-日系懷舊咖啡廳 | 珍珠菓子喫茶屋. 於 www.popdaily.com.tw -
#47.【台南】白雪珈琲店(附菜單) 在日式古蹟老屋喝咖啡鹽埕出張所 ...
白雪珈琲店台南南區咖啡館菜單鹽埕出張所古蹟咖啡廳台南. 於日治時期建造的木造老屋,為「原臺灣總督府專賣局臺南支局」鹽埕出張所,至今已經有近百年 ... 於 lyes.tw -
#48.在日式老房子嘗美食、賞建築!日治時期刑務所官舍變身文青系 ...
位於中正紀年堂附近的臺北刑務所,雖然乘載了重要的歷史脈絡,但1963年桃園龜山的新監獄啟用後,原刑務所和官舍因逐漸閒置而破敗;108年台北市文化局 ... 於 hhh.com.tw -
#49.【台北日式老屋下午茶】金錦町,像藝術品幾和慕斯蛋糕(捷運 ...
金錦町是以前日本公務員的官舍,位在大安區的金華街,因為金華街在日治時代叫做錦町,所以這裡又稱做錦町日式宿舍群,原本年久失修,後來將老屋重新 ... 於 may1215may.pixnet.net -
#50.【台北老屋咖啡懶人包】老屋翻新的復古魅力!一起探索老宅 ...
台北|莓姬推薦的「老屋翻新咖啡廳」 · 2J cafe|大安森林公園站 · 弄宅咖啡|松江南京站 · 文魚走馬|中山站 · HAVEN coffee bar|中山站 · Cafe de Gear| ... 於 beri.tw -
#51.全台老宅轉型景點精選,感受歲月累積的魅力
外觀/試茶Tshì Tê/日式喫茶店/老屋/台南/ ... 延伸閱讀:香港老布行變身的時尚設計咖啡廳「Colour Brown」,二樓是藝文展覽場域「GO. 於 www.travelerluxe.com -
#52.台北日式景點》日式建築和風老屋,台北巷弄內的日本輕旅行
台北巷弄內隱身許多日式建築及古蹟老屋,無論是作為餐廳、咖啡廳、博物館、藝文場所或公益圖書館,那懷舊氛圍讓人彷彿置身於日本京都,濃厚的歷史人文 ... 於 myjourney.tw -
#53.台北文青新美食秘境「榕錦時光生活園區」日式老屋華麗變身 ...
全日式老宅園區中有多間知名咖啡廳、甜點輕食與餐廳進駐,來到這裡,以下3間店家可先收入妳的口袋名單中! 圖片來源:榕錦時光生活園區 榕. 於 www.look-in.com.tw -
#54.三一宅藝空間】新營火車站附近,超美日式老屋改建而成的茶飲 ...
三一宅是一間位於台南新營火車站附近的日式老宅茶飲空間,以日式官舍改建, ... 照片是2021年5月拍的,店裡有提供一壺一壺沖泡的茶飲、咖啡、冷泡茶… 於 etaiwan.blog -
#55.樂埔町日式老屋宿舍變身餐廳一磚一瓦拼湊新生 - 瘋設計
這是老屋創生改建的餐廳─ 樂埔町,2013年12月開幕至今,已經長達七年的經營,創始人周董與先生都是建築人,2012年第一屆房子文化運動,是首次接觸老 ... 於 www.fundesign.tv -
#56.板橋咖啡廳旭舊咖啡|都市中懷舊「洋房式老宅咖啡廳」
板橋咖啡廳旭舊咖啡|都市中懷舊「洋房式老宅咖啡廳」,古色古香,宛如 ... 走上二樓,踏在磨石子地板,就連每個房間都各有特色,讓老屋重生懷舊風味 ... 於 www.masterpon.com -
#57.新竹市文創餐廳| 解鎖文青控必去的6間新竹市老屋! 帶著懷舊 ...
新竹最隱密的老屋咖啡店!城隍廟附近的Cava小日和; 美到翻的日式老宅居酒屋,吃美食喝酒享受穿越時空懷舊氛圍; 來微生 ... 於 www.welcometw.com -
#58.【台中打卡】文青網美必訪!4間老屋改造的咖啡廳&甜點店
一人一伴ともだち. 早午餐刨冰日式老宅. 入口即化的刨冰| 圖片 ... 於 bravel.yas.com.hk -
#59.霸氣帝國糖廠、清新森林咖啡廳!|1000步的繽紛台灣(349)預告
日式老 宅的自製料理、老糖產的新漢式料理還有森林輕食 咖啡廳 ,到台中餐廳品嘗的不只是料理,也品嘗店家的生活品味! 於 www.ntdtv.com.tw -
#60.大稻埕咖啡廳2023》復古/老宅/工作不限時/迪化街咖啡廳推薦
秋波名曲珈琲. 日式昭和時期風格,秋波名曲的空間配置,像是日劇裡會出現,主角經常造訪並和店家聊 ... 於 blog.kkday.com -
#61.《台北10間老屋咖啡廳推薦》坐在老房子裡、讓沉澱歲月的記憶 ...
平常很喜歡去咖啡廳的我,對老屋咖啡總是情有獨鍾,簡樸而寧靜的房子經過歲月 ... COFFEE ROASTERS 在竹林中與日式老屋相遇,走一回陽明山的咖啡秘境 ... 於 duringmyjourney.com -
#62.4間隱藏在民宅深巷中的「老屋咖啡廳」
走入店內,映入眼簾的是非常寬敞的日式木造建築,店貓還會在挑高的木樑上走來走去,整體氣氛相當愜意。 sybil_1990 · 角公園咖啡Triangle garden cafe. 於 everylittled.com -
#63.成功老屋X眺港Café-歷經90年歲月的日式建築咖啡廳,重獲新生!
位於成功鎮上的成功老屋X眺港Café,在日治時期曾是支廳長的宿舍,厚期經歷了高安醫院,一直到2022年才重新開幕。是棟很有意義的建築物,若不是意外的 ... 於 thailovestoeat.com -
#64.宜蘭下午茶木房子咖啡・茶館-日式老屋咖啡香,一起來聽 ... - 食癮
Mar 26. 2015 21:53. 宜蘭下午茶木房子咖啡・茶館-日式老屋咖啡香,一起來聽老闆說說宜蘭的老故事-頭城文創園區|頭城車站、宜蘭下午茶. 22128. 請往下繼續閱讀. 於 eatlovephoto.com -
#65.日月潭最新「日式老屋咖啡廳」一位難求!湖怪造型紅龜粿
充滿日式老屋風味的咖啡廳,搭配南投日月潭湖光山水美景,掀起一股新熱潮!而在今年重新改裝亮相的「日月潭湖の怪物咖啡」於3/17開幕,廣闊森林瀰漫著 ... 於 playing.ltn.com.tw -
#66.10間台北老宅咖啡廳,坐捷運去充滿老屋復古氛圍喝下午茶吃甜點
有別於陽明山的Cama Cafe豆留森林日式風格,松山文創的CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青,除了咖啡以外,還結合了茶、酒和餐點,由古蹟改建的鍋爐房為獨棟 ... 於 coffeeshop-library.com -
#67.【台北老宅咖啡廳】嚴選12家文青咖啡控必訪老屋咖啡廳下午茶 ...
本篇老屋咖啡廳特輯蒐羅了我最愛的大稻埕咖啡廳: 幻猻家、鹹花生咖啡及孵咖啡, ... 那你一定不能錯過這間充滿老派日式和洋氛圍的咖啡廳。 【台北老宅 ... 於 kellyrosie12.com -
#68.台中老屋咖啡》窩巷甜點(已歇業)~巷底的美味下午茶甜點‧日式 ...
台中老屋咖啡》窩巷甜點(已歇業)~巷底的美味下午茶甜點‧日式和復古台味交融的奇趣咖啡廳. 中台灣via 2015 年7 月3 日 1. 台中‧老屋咖啡. 深藏在巷底一個隱藏版的甜點 ... 於 viatravel.tw -
#69.Tokyobike Taiwan新富町,老屋咖啡+最文青的日本單車品牌
這家萬華咖啡廳「tokyobike」很推薦大家來走走。最文青的日本單車品牌「tokyobike」,從原本的民生東路舊址搬到了萬華新富町文化市場。能喝咖啡還能 ... 於 lexie.tw -
#70.【基隆吃起來】11家基隆市區咖啡廳-老屋咖啡店、舊商圈進駐
基隆市區又有哪些精品咖啡廳類型? 基隆港邊長久以來是基隆的核心地帶。1905年,接收台灣後的日本大舉在台灣施行都市計畫,基隆除了 ... 於 keelung-for-a-walk.com -
#71.「新竹老宅咖啡廳/餐廳/藝文空間」6處古老日式木屋重生景點 ...
相比十年前的記憶,園區裡的大樹更茁壯了,處處充滿著綠意、生氣蓬勃,而老屋也更有朝氣,裡頭佈置了畫作展覽與歷史故事,讓整個藝術園區更有可看性,而不 ... 於 www.dribs-drabs.com -
#72.陽明山美食》豆留森林~搭公車就能抵達的竹林秘境
陽明山最美咖啡秘境~昭和12 年歷史建築變身而成的老屋咖啡廳【CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林】日式老屋有著濃濃懷舊氣息,咖啡廳圍繞著一片竹林, ... 於 twobunny.tw -
#73.新竹輕旅遊行程推薦!在日式老宅咖啡廳裡吃著手作鹹派及季節 ...
新竹公園裡的日式老屋咖啡廳「WOO Table物餐桌x Yue Yue 閱樂書店」,推出 ... 讓你坐在老茄苳樹旁,欣賞麗池的湖畔景色,喝杯咖啡、品嚐美食、享受 ... 於 huablog.tw -
#74.全台日式京都風格咖啡廳推薦Top5 !「李克承博士故居」山形 ...
今天儂編就精選5間日式京都感咖啡廳,帶你用幾分鐘的車程體驗瞬飛日本, ... 「李克承博士故居」山形吐司超療癒,「水天」懷舊老屋IG瘋打卡! 於 opnews.sp88.tw -
#75.高雄】桑尼精選高雄特色老宅咖啡廳,魅力十足老屋咖啡廳推薦!
咖啡 提供日式、台式料理任君挑選,也有甜點、鹹派等選擇。此外,有。咖啡販售自家烘焙咖啡豆,也提供日本本格派Kōno單品咖啡、 義式咖啡,喜歡咖啡的你 ... 於 sunnymatcha.pixnet.net -
#76.台南口袋名單精選!蘊含日式風情的老屋咖啡廳推薦| 一青妙
說到台南,你會想到什麼?是道地的小吃和美食還是林立的古蹟?這次由台日混血作家一青妙領軍,帶我們探訪三間別具特色的老屋咖啡廳,透過不一樣的角度,走訪你所沒發現 ... 於 bookzone.cwgv.com.tw -
#77.6間台中老宅咖啡廳,細水焙煎所、淺川 - Cosmopolitan
位在台中中區以暖色系木質調風格裝潢而成的老宅咖啡館,店內散發著濃厚的日式氛圍,推薦能喝到些許鹹味的檸檬冰咖啡,上層灑上的鹽巴,帶出了檸檬酸甜滋味 ... 於 www.cosmopolitan.com -
#78.台北『日式老房子餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記App
台北日式老房子餐廳推薦,台北日式老房子餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 樂埔町Leputing, 青田茶館, 金錦町, 卜卜商店, NUKI Coffee, 野草居食屋, 榕錦時光生活 ... 於 ifoodie.tw -
#79.【東門咖啡廳推薦】在日式老屋吃冰喝茶!金錦町感受台北喧鬧 ...
來不膩的老宅咖啡廳,每次來都維持一定的新鮮度,新品冰棒搭上了夏季,吃來真的很消暑!造型又可愛,隨便拍照打卡詢問度都破表呢!趕快帶上姊妹一起來日式老屋裡感受 ... 於 hx271.tw -
#80.東京古民家咖啡店10選推薦~到老屋改建的咖啡廳 - 窩日本
雖然現在已經是令和年,但是在日本卻流行起二個世代前的昭和風。能感受到昭和風的地方就非復古咖啡店莫屬了,而老房子所營造的復古風情更是氣氛滿點! 於 wow-japan.com -
#81.藏在日式木造建築裡的美食?6間台南老屋甜點咖啡廳推薦外加 ...
小房子咖啡L.M. café. 這間位於台南巷仔內的老屋咖啡廳,延續老診所的新生命新氣息,整體營造悠閒 ... 於 imreadygo.com -
#82.2022嘉義老宅咖啡廳5間必收清單!穿越時光來喝杯咖啡 - 妞新聞
穿越時光來喝杯咖啡,日式台式老屋一次收齊 ... 不只有獨具特色的古蹟、道地傳統美食以外,街上更富有各式樣貌的老宅,近年來老屋咖啡廳如雨後春筍般 ... 於 www.niusnews.com -
#83.曾是郭董私人招待所!台北「日式老宅餐廳」4選戶外露台+ ...
曾是郭董私人招待所!台北「日式老宅餐廳」4選戶外露台+池塘秒飛京都的慢調療癒 · 無二會所 · 地址:台北市大安區杭州南路二段61巷12號 · 青田七六 · 地址: ... 於 udn.com -
#84.大安區。金錦町。老屋咖啡廳,具有80年歷史的日式建築與現代 ...
充滿日式風情的金錦町,不論室內室外都很好取景,而具有現代感的幾何甜點與金箔蜂蜜蛋糕,除了外型吸睛,口味也沒有讓人失望,若再沏上一壺好茶,拾起一本喜愛的書,就能 ... 於 clairelin.tw -
#85.來去日式老屋吃美食下午茶~金錦町JinJinDing - Yahoo奇摩
... 除了園區本身木造日式建築很吸睛,就在園區的對面其實也有一間日式宿舍改建的咖啡廳哦! ... 來去日式老屋吃美食下午茶~金錦町JinJinDing. 於 tw.stock.yahoo.com -
#86.【台南】錫鼓Tin Drum 超復古日式老宅咖啡廳美味鬆餅早午餐 ...
要去台南玩的前幾天,朋友傳了一家ig上很紅的日式老宅咖啡廳「錫鼓Tin Drum」,是木造的日式建築咖啡廳,就像京都的町家咖啡廳一樣,日本味超濃厚, ... 於 auntie.tw -
#87.【嘉義美食】日式老屋咖啡廳『AMON咖啡所』喝咖啡配傳統 ...
嘉義巷子內這家超美的日式平房咖啡廳「AMON咖啡所」讓我來一次後就直接愛上了!日式老屋風格,外觀好美還有個小庭院,店內的環境陳設復古又文青,整體 ... 於 kellylife.tw -
#88.台北11家日式復古咖啡廳推薦,日式昭和風咖啡 - 瑪姬幸福過日子
11間台北日式「喫茶店」風格咖啡廳,彷彿漫步在日本,喜歡日本的朋友, ... 山的豆留森林,這個80年和洋折衷歷史建築木建老屋,加上戶外600坪的日式 ... 於 maggielife.tw -
#89.台北日式老宅景點「榕錦時光園區」美食推薦!「烤飯糰茶泡飯
餐飲品牌「老優雅」主打在日式老屋裡也能優雅品嘗美味西式排餐。走進陽光宜人的「老優雅」餐廳中,經歷過光陰薰陶的老房子處處溫暖、自在的氛圍,讓人一 ... 於 www.harpersbazaar.com -
#90.台北迪化街8間特色老宅咖啡廳| 台北迷人的大稻埕老時光
前幾篇談了迪化街大稻埕必逛老店,這回來分享迪化街特色老宅咖啡廳,大稻埕的老房改造如雨後春筍一般,過去以南北貨與茶 ... 參考文章 60年日式和菓子老店滋養豆餡舖 於 snowhy.tw -
#91.浮游咖啡︱令人大放鬆的台南老屋咖啡廳,還有親人店狗相伴
台南老屋咖啡廳特別多,浮游咖啡是這趟兩天一夜台南旅遊很喜歡的咖啡店,就藏在台南中 ... 錫鼓Tin Drum︱台南日式老屋咖啡廳,可帶寵物一起來下午茶. 於 yama.tw -
#92.台北嚴選30家文青必訪的老宅咖啡 - 梅格(Angelababy)享樂日記
無論是咖啡控還是文青老宅掛的朋友都值得收藏的台北嚴選28大好咖啡基隆正濱漁港舊船廠後方新開幕萬祝號日式老宅風好環境『ハハ珈琲店』南京復興站工業 ... 於 angelababy.tw -
#93.[嘉義文青老宅咖啡] 嘉義人私藏超美7間老宅文青咖啡館,茶飲 ...
嘉義「Morikoohii森咖啡」位於「檜意森活村」內,日式木造的老宅咖啡廳,會有種讓人一秒到 ... 老屋改建白色系超放鬆氛圍,來場文青咖啡甜點下午茶吧~. 於 www.bigfang.tw -
#94.錫鼓Tin Drum – 台南日式老屋咖啡廳,一秒到京都!隱藏巷弄 ...
從外觀到內裝,整個咖啡館體驗就像是沉浸日本京都舊時巷弄裡的老時光,靜謐舒適而美好。 超隱密日式木造老屋,濃濃懷舊日本感. 開山路的巷口有著 ... 於 365hygge.com -
#95.獻給擁有老靈魂的你:散發復古氛圍的台北老宅咖啡廳推薦
位於赤峰街的卜卜商店,是台南波哥茶飲北上開設的一家日式老宅咖啡廳,共分為兩層樓的空間。一樓為舊目立屋老屋雜貨舖,販售主理人精挑細選的日式餐 ... 於 today.line.me -
#96.嘉義70年老屋咖啡店,享受在日式老宅裏的純粹甜點,讓你一秒 ...
自由が丘長榮街156:嘉義70年老屋咖啡店,享受在日式老宅裏的純粹甜點,讓你一秒到京都| 嘉義人氣甜點咖啡店/網紅打卡景點/手作日式戚風甜點輕食. 於 g2m.tw -
#97.出出實驗坊| 禁止睡覺!在台東遇見日式老屋改造的超慵懶午茶 ...
禁止睡覺!在台東遇見日式老屋改造的超慵懶午茶時光,白天是個可用餐的咖啡廳,一直到晚餐時段結束過後就會搖身一變成為一個小酒吧, ... 於 ciaoz.tw