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旅館籌備與規劃

為了解決桃園適合聚餐的餐廳的問題，作者魏志屏 這樣論述：

　　作者在國際觀光旅館業等與工程相關部門工作近四十年，具有豐富的實務經驗，特將其多年累積經驗編撰成本書。本書適合從事旅館業的專業人士及大專院校旅館相關科系學生閱讀，旅館各部門的員工可以瞭解旅館的運作，部門主管也可藉此瞭解如何籌備與管理整個旅館，對百貨商場、大型醫院、辦公大樓、大廈物業管理公司的機電設備管理人員，也是非常實用的參考用書。本書內容包含硬體（建築與設備）與軟體（管理與服務），從旅館建築、旅館設備、客房設計、餐飲設計、洗衣房、健身房、設備維護與管理、節約能源與危機處理、星級旅館評鑑等，到電腦化管理、手機智能化管理、AI自動化以及智能服務機器人，皆在介紹範圍之內，是旅

館業從業人員及相關科系學生必備的參考書。

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「世外桃源」複合式商業空間規劃設計研究

為了解決桃園適合聚餐的餐廳的問題，作者林宏恩 這樣論述：

現今的全球經濟都在快速增長，中國大陸的經濟以及生活步調更是迅速加快，旅遊業在其中佔據較高比例。近年來，旅遊社團都會在旅遊行程裡加入「帶領旅客到當地土產店」觀光或是消費的部分，以此調整旅行收入結構。經營業者能夠透過土產店及餐廳展現當地特色，吸引遊客進入相關景點觀光遊覽。 本研究以陽朔世外桃源景區特產店及餐廳作為設計對象。以「世外桃源」及「山水茶語」品牌結合當地西南少數民族文化——刺繡紋飾、藍染工藝與獨特山水風光進行轉化運用與空間設計，將現有的空間規劃成更具有聯結性及系統性的複合式商業空間運營模式，提供旅客更優質的服務與空間體驗。本設計藉由原有土產店和餐廳進行重新規劃的設計，並期許達成之研

究目的如下：一、 探討中國大陸大陸西南少數名族文化並結合特產販賣及特色餐廳等相關文獻，相關案例分析，以及實地調查。二、 分析販賣部及餐廳相關經營方式，利用少數民族語彙與元素、周圍自然，呈現空間之獨特性，讓遊客能夠在旅行中了解當地文化特色。三、 將「世外桃源」與「山水茶語」兩企業品牌元素加入設計，提出新的空間設計架構， 運用更有效的設計手法進行規劃。四、 根據經營者的需求，在符合尺度及法規的條件下，提出最適合的平面2D圖面、細部大樣以及更詳細的3D模擬圖面。藉由探討複合式的相關文獻，實地走訪相關基地及分析研究。回顧兩企業品牌的語彙及經營模式，作為日後設計的參考。在此基礎上，提出符合品牌形

象空間設計，提供一系列相應的高品質服務，讓顧客享受在旅行中的美好。