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出門訪古早(三版)
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為了解決竹蒸籠電鍋 的問題,作者逯耀東 這樣論述:
飲食文學開拓者──逯耀東──經典作品 逯耀東教授文化素養豐厚,長年致力於文化、歷史研究,對古籍中的飲饌有深刻的了解。他曾經數次前往中國大陸探訪民間飲食的變遷,尋覓流失的古早飲食,並記錄沿途所食美饌,發表了多篇飲食文化的文章,在紙上飄香。本書收錄作者寫於一九七○至一九九○年代的四十六篇飲食散文,文中處處可見作者深厚的歷史涵養,於是大至一場盛宴、小至一碗豆汁,作者都能將其文化脈絡娓娓道來。讀者除了可以從飲食文化的變遷中看見當時庶民的生活風貌,也可以一窺「吃」這門學問如何與歷史息息相關。 本書菜色 ☆炒肝 北京傳統早點,主要的材料是豬腸和豬肝,以生
熟大蒜、黃醬、大料、高湯、澱粉勾芡而成。但名為炒肝卻不是炒,而且肝少腸多,實際上是燴肥腸。 ☆燉生敲 最道地的南京料理,是將鱔魚剝開鋪平、過油微炸,切成塊狀,置於砂鍋渾燉,趁熱上桌! ☆佛跳牆 以鮑參翅肚二十多種主要材料,依其熟爛難易的程度、層次放在紹興酒罈中,「煨」製而成。「煨」必須掌握兩個要訣,那就是時間和火候恰到好處。 ☆黃芽菜煨火腿 先用雞湯將皮煨酥,再將肉煨酥,放黃芽菜心,連根切段,約二寸許長,加蜜酒娘(指酒釀)及水,連煨半日,上口甘鮮,肉菜俱化,而菜根及菜心絲毫不散,湯亦美極。 膾炙推薦 周惠民 作家、政治大學歷史系教授 舒國治
作家 韓良憶 作家 (按筆畫順序) 「逯耀東教授是史學大家,但世人對他的認識,卻是他的飲食史。不過逯老師的飲食史並非描述甚麼是『美味』,而是提示:美味言人人殊,但其背後的歷史底蘊的文化情懷,才是值得關切的。」──周惠民 「在台灣,吾輩飲食文化研究者和作者,多半曾蒙受逯耀東教授啟發或影響。逯教授生前能吃、懂食,而其歷史學術背景,讓他格外留意飲食的變遷和流動,也特別重視飲食背後的文化意義。其文字根底深厚,兼顧理性和感性。當代讀者透過其飲食著作,了解到一件事——飲食其實反映著文化。」——韓良憶 讀者敲碗 好評再版 「雖書內所述大部分菜樓、小吃店現已不存,但那種
感嘆與對佳饌的嚮往是數年如一日,亙古不變的。」 「這本書裡面提及《金瓶梅》與《紅樓夢》中的「吃」,細細閱讀那種講究,那是多麼的有意思啊!又有如蘇東坡被貶時的落魄與其飲食記錄,裡面那些聽來不可食、太過「原始」的食物如「蜜唧」,聽來又是如何的讓人嘖嘖稱奇!這本書記錄了好多中國古時候的飲食,真是令我愛不釋手!」 「作者以淺近的文字,配合引用精彩的詩詞典故,使一道道美味的菜餚宛如呈在眼前,香味四溢,勾得人都好像魂失其中,越讀越垂涎不已!」 「作者吃的其實是文化、是中國人共同的回憶,他吃的是一種名為「傳統」的美麗氛圍。」
竹蒸籠電鍋進入發燒排行的影片
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【粉漿製作】
地瓜粉2:在來米粉1 (地瓜粉Q、在來米粉軟)
材料:
地瓜粉240g tapioca starch
在來米粉120g rice flour
水600㏄ water
作法:
1.在來米粉加水混合均勻,放入鍋中,一邊加熱一邊攪拌至糊化後,靜置放涼。
2.將地瓜粉倒入冷卻後的作法1中,拌勻至均勻無顆粒。
【餡料製作】
1/肉餡
材料:
豬後腿肉丁400g diced pork hind leg
醬油1大匙 soy sauce
米酒1/2大匙 cooking rice wine
糖1/2茶匙 salt
鹽1/4茶匙 sugar
五香粉少許 Chinese five spices
白胡椒粉少許 white pepper powder
作法:將豬肉丁與所有調味料拌勻後,靜置20分鐘醃漬入味。
2/筍丁
熟竹筍丁200g cooked bamboo sprout
紅蔥頭末40g shallots
油適量 oil
醬油1/2大匙 soy sauce
鹽少許 salt
五香粉少許 Chinese five spices
白胡椒粉少許 white pepper powder
作法:
1.熱油鍋,將紅蔥頭末炒至金黃焦香。
2.放入竹筍丁炒勻,再加入所有調味料炒至香味溢出。
【醬料製作】
1/蒜泥醬
材料:
蒜泥10g garlic puree
醬油膏4大匙 thick soy sauce
涼開水2大匙 cooled boiled water
糖1大匙 sugar
作法:
將所有材料混合均勻即可。
2/甜辣醬
材料:
番茄醬1大匙 ketchup
醬油1大匙 soy sauce
辣椒醬4大匙 chili sauce
糖2大匙 sugar
在來米粉20g rice flour
水200㏄ water
作法:
1.將所有材料混合均勻,加熱煮滾。
2.關火後待涼即可。
【肉圓製作】
作法:
1.取一小碟,抹一層油後,添入粉漿抹平。
2.依序放上適量筍丁、肉丁。
3.再添上一層粉漿蓋住材料並抹均勻。
4.手沾點水,將肉圓從碟中取出,放在蒸籠紙上。
5.電鍋外鍋加1杯水,放上蒸籠,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起。
6.肉圓裝盤後,淋上蒜泥醬和甜辣醬,搭配香菜即可。
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小廚房的食養計劃:零油煙的蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)
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為了解決竹蒸籠電鍋 的問題,作者陳穎仁 這樣論述:
不必煎、炒、炸, 拒絕油膩,享受下廚樂趣。 住在小套房裡沒有廚房? 沒關係,這樣的你也可以不必一直當外食族。 煮一頓飯再也不是麻煩事, 輕鬆選材,步驟簡單, 甚至只要把食材洗乾淨,不必開火,也能作出一桌好菜! ★無火輕食 完全不必加熱,保留最佳蔬果原味。 只要掌握一些食材處理技巧, 輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味! ★鍋煮好食 只要一只鍋,搭配瓦斯爐或電磁爐, 就算是廚房空間小也完全沒有問題! 每個人都能優雅作出多款料理,充分享受下廚樂趣。 ★水蒸美食 利用蒸籠或電鍋,幫助自己成為美食達人。 有時也搭配簡易的鍋煮,更
添美味層次! 註:本書為精選特輯,擷取自《菇,最好吃!》、《瓜.果.筍真好吃!》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
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竹蒸籠電鍋的網路口碑排行榜
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#6.竹蒸籠 - 中文百科知識
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#7.【專家監製】2023最新7款蒸籠推薦排行榜 - mybest
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#8.中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書第二名
無論使用竹蒸籠、鋁蒸籠、不鏽鋼蒸籠、電鍋,蒸煮時都會出現滴水的現象,. 其中以不鏽鋼蒸籠滴水現象最嚴重。我們發現以砂子來偵測滴水效果最明顯,無. 論蒸籠或電鍋, ... 於 twsf.ntsec.gov.tw -
#9.多功能防干烧竹蒸笼电蒸锅时光旧巷多层大容量家用 ... - 苏宁易购
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#10.不鏽鋼蒸籠與傳統竹蒸籠到底哪個好?20年老師傅告訴你該如何選
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#11.【2023年最新】精選10款人氣蒸籠推薦
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傳統式的竹蒸籠和現在的鐵蒸籠、電鍋比起來,透氣性最佳,不會讓蒸氣完全燜在鍋子裡,導致食物吸收過多水分、口感變差。若家中沒有電鍋,可以購入傳統 ... 於 tw.aboluowang.com -
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#17.電鍋超神用法曝!爸放3層變出午餐 - Yahoo奇摩新聞
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#18.竹蒸籠和電子壓力鍋結合- Simple Sweet Days - 生活
Instant Pot 電子壓力鍋是現代廚具進步的發明,竹蒸籠是中國老祖先傳承 ... 雜糧饅頭饅頭- Instant Pot, 解決了沒有蒸籠、或者是電鍋很忙沒空的煩惱! 於 simplesweetdays.com -
#19.萬華富山蒸籠大飯店指名的百年老店,做好做滿做長久!
清代艋舺仰賴淡水河船運,自大陸運送木材後在港口卸載,帶起蒸籠產業的 ... 港式燒賣相互層疊的竹製蒸籠、總舖師愛用的方型蒸籠、還有適用電鍋蒸炊的 ... 於 csr.cw.com.tw -
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#25.《蒸籠》食譜與做法,共48 道- 愛料理
食材:綠豆、不鏽鋼兩層蒸籠、竹蒸籠、棉布、水 ... 食材:時令白蘿蔔、水、在來米粉、橄欖油、電鍋內鍋或鐵製蒸籠、鹽、料理用玻璃紙、味素. 86 讚; 1 一起做 ... 於 icook.tw -
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#29.林姓主婦的家務事(2):盤腿坐浮雲的快活主婦之道 - Google 圖書結果
順便多介紹一下竹蒸籠(這篇主角根本是竹蒸籠 吧)。竹蒸籠有分尺寸,都可以對應到大同電鍋,可以記好家中電鍋尺寸再去找合適的大小。老闆說,竹蒸籠可以一路往上疊 ... 於 books.google.com.tw -
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#31.2人份大同小電鍋(變壓器需另購)+竹蒸籠5歐 - Flickr
2人份大同小電鍋(變壓器需另購)+竹蒸籠5歐. 變壓器壞掉了,需要自行另外購買. Done. Upgrade to Flickr Pro to hide these ads. 162 views. Comment. Sony DSC-W150. 於 www.flickr.com -
#32.大同10人份電鍋竹蒸籠商品在松果購物的搜尋結果
很抱歉,我們沒有販售大同10人份電鍋竹蒸籠商品,但我們仍有相似的商品供您參考。 於 www.pcone.com.tw -
#33.商品類別蒸籠、蒸鍋、蒸具 - 慶泰餐具
304不鏽鋼高腳蒸架-小15cm (c10)內鍋架/電鍋架. 約15x2.4cm ... 304不鏽鋼蒸籠層28cm (可當海鮮塔用). 約29.4x33x7.8cm. NT$320 NT$240. 特厚加強型竹蒸籠8寸(蓋). 於 www.warelife.com.tw -
#34.謎語:漢族民間文娛活動形式 - Google 圖書結果
鍋葷菜夾素菜,雙手捧上來。中間火焰山,周圍是大海。火鍋一隻白鴿子,飛上飯桌子。你扯它尾巴, ... 蒸籠一隻沒腳雞,蹲著從不啼。吃水不吃米,客來敬個禮。茶壺連體兄弟倆, ... 於 books.google.com.tw -
#35.買到大同電鍋適用的蒸籠- 艾新玨羅的部落格
又來迪化街一段。(3/18周六) 為了找到合適的蒸籠, 我們已經在大稻埕這兒走逛比價過二次。 終於,今天買了8.8吋, 全木頭手工製,是大同電鍋適用的 ... 於 blog.udn.com -
#36.美味的好幫手~新入手這款大同不鏽鋼蒸籠
看了一些部落格分享,似乎竹蒸籠或不鏽鋼蒸籠並沒有什麼差別,再來評估夢 ... 夢姐家的大同小紅電鍋已經有將近18年的歷史,是結婚公婆送的禮物(他們 ... 於 mandypix210.pixnet.net -
#37.竹蒸籠湯包蒸籠木蒸籠8吋/24.5cm蒸籠組蒸籠蓋-大廚師百貨
天然竹木材質,無化學無異味水蒸氣較不易回流,食材不潮濕可直接放置10人份電鍋上緣使用可無油蒸煮,蔬菜肉魚類保留原味湯鍋/炒鍋/電鍋,都可直接使用可多層堆疊,一次 ... 於 www.rakuten.com.tw -
#38.舌尖上的馆子菜 - 第 9 頁 - Google 圖書結果
蒸笼可分为竹蒸笼和金属蒸笼两种,竹蒸笼会吸湿气,因此不会将水蒸气滴到菜肴上,但是缺点是传热没有金属蒸笼来得好,因此时间会稍长。此外除了蒸笼外,也可以用电锅来蒸煮, ... 於 books.google.com.tw -
#39.傳統蒸籠怎麼用?掌握這個入鍋時機就對了! - 食譜自由配
傳統式的竹蒸籠和現在的鐵蒸籠、電鍋比起來,竹蒸籠的透氣性佳,不會讓蒸氣完全燜在鍋子裡,導致食物吸收過多水分、口感變差。傳統蒸籠使用非常方便, ... 於 food.ltn.com.tw -
#40.竹筍鮮肉包(影片)-用竹蒸籠與大同電鍋 - 琳達公主的廚房筆記
後來看到有人說可以用大同電鍋做包子饅頭,我就很想給它素素看。 首先要買個可以與我的十人份大同電鍋門當戶對的竹蒸籠,對於我這種連垃圾桶洗髮精都 ... 於 lindawu122470.pixnet.net -
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#43.副食品小撇步:快速蒸食材的小法寶
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九入蒸籠以熱水大火蒸,或放入電鍋蒸熟。(外鍋約2杯水)。十蒸到插入竹筷,不沾黏熟透即可。八自家做,安心食,簡單卻動人。趁著煮蘿蔔時拌米漿,將水逐次拌入米粉內, ... 於 books.google.com.tw -
#52.[問題] 電鍋對應竹蒸籠的尺寸.8.8吋和9吋都可嗎? - 看板cookclub
... 掀蓋,因為這樣會導致饅頭的溫差太大而塌陷可是我用電鍋上面放蒸籠,出爐的時候,蒸籠四周的饅頭,還是會塌陷所以我這才開始認真地想要去買竹蒸籠 ... 於 www.ptt.cc -
#53.餃子竹蒸籠10 英吋(約25.4 公分) 2 層木籃帶把手環轉接環可 ...
Amazon.com: 餃子竹蒸籠10 英吋(約25.4 公分) 2 層木籃帶把手環轉接環可重複使用的矽膠內襯烹飪套組用於烹飪嬰兒包麵包點心米飯鍋貼紙蒸中國亞洲食品和蔬菜: 居家與 ... 於 www.amazon.com -
#54.大同電鍋蒸饅頭(2023年修改部分內容) - 在北方的日子
我也買了竹蒸籠! 大統華賣的只有那種很矮, 蒸小籠湯包的竹蒸籠. 若蒸饅頭, 只能蒸切得小 ... 於 yen30244.pixnet.net -
#55.竹蒸籠- momo購物網- 好評推薦
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#56.竹蒸籠5.5吋蒸籠竹蒸籠蓋竹蒸籠層蒸籠組蒸包子饅頭小籠包湯 ...
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#57.竹蒸籠:定義,手柄,選購 - 中文百科全書
竹蒸籠 是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味 ... 電蒸鍋也叫電蒸籠,是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽 ... 於 www.newton.com.tw -
#58.肉粽加熱方法(冷凍粽子如何加熱?) - 龐家肉粽
肉粽加熱的方式有許多,如何使用電鍋加熱冷凍肉粽、瓦斯爐或微波爐加熱粽子,幾分鐘才能輕鬆將美味粽子端上桌!冷凍肉粽、粽子加熱不用退冰解凍,簡單步驟吃到熱騰騰又 ... 於 www.pangrice.com.tw -
#59.竹蒸籠電鍋- 人氣推薦 - 露天拍賣
竹蒸籠電鍋 網路推薦好評商品就在露天,超多商品可享折扣優惠和運費補助。【電鍋專用】特製竹蒸籠,籠身+蓋子=800,加購第二個為370 非市售3.5公分竹蒸籠竹蒸籠蒸籠蓋- ... 於 www.ruten.com.tw -
#60.竹蒸籠的使用方法和注意事項 - 壹讀
1、最好待水開後再放上蒸籠。 · 2、蒸鍋內必須有足夠的水,水太少的話,蒸氣量就會減少,竹蒸籠邊緣也易燒焦。 · 3、蒸的時間、火侯依包子大小和蒸籠的數量 ... 於 read01.com -
#61.竹筍鮮肉包(影片)-用竹蒸籠與大同電鍋@ 琳達公主的廚房筆記
竹筍鮮肉包(影片)-用竹蒸籠與大同電鍋@ 琳達公主的廚房筆記:: 痞客邦:: 竹筍肉包-成品圖. Visit. Save. More like this. Cantina Mexicana Restaurant / Taller ... 於 www.pinterest.com -
#62.EXCELSA》Asia雙層竹編蒸籠(23.5cm) - 博客來
直徑為23.5 cm,附蓋搭配雙層設計,竹製特性透氣且循環均勻傳熱,建議使用於垂直鍋壁的鍋類(不鏽鋼鍋或不沾鍋皆可),並可搭配隔油紙避免食材沾黏清洗不易。使用前先於鍋內 ... 於 www.books.com.tw -
#63.小北百貨24小時全年無休五金百貨生活百貨應有盡有
... 小北百貨24小時全年無休且應有盡有,提供您【一次購物、全部滿足】的需求,完全不需擔心供給斷電! 源自台南的【小北百貨】,自首家門市至今,全台共有189家 ... 於 www.showba.com.tw -
#64.天藝商旅|高雄吃到飽早餐99元附停車場(交通) - 女子的休假計劃
... 看手機邊吃早餐,或是帶筆電在這裡工作,從7:00吃到10:00共3小時BUFFET。 ... 早餐吃到飽,〈高雄福華大飯店〉準備了各式的早餐像是沙拉、蒸籠小 ... 於 www.girlslifeplan.com -
#65.时间准确。 而,竹蒸笼的优点是没有水汽 - TikTok
TikTok video from Bamboo Electric Steamer (@ninjakitchen3): " 竹蒸笼 好用,电蒸锅好用,好用十好用超好用。 电蒸,锅最大的优点就是可以自动计时, ... 於 www.tiktok.com -
#66.【萬先蒸籠店】 單層直徑8吋8-MIT手工蒸籠 手工製/竹製 ...
孟宗竹杉木手工製成,蒸籠工藝品。 天然竹製品蒸煮最安心,散發竹香口感佳。 直徑:4吋半、5吋~2呎5等眾多規格。 蒸籠分白鐵釘和竹編兩款,白鐵釘堅固耐用不褪色。 於 www.pcstore.com.tw -
#67.特厚304不锈钢四层电蒸锅家用32cm电锅竹蒸笼插电 ... - 苏宁易购
苏宁易购为您提供特厚304不锈钢四层电蒸锅家用32cm电锅竹蒸笼插电蒸锅FENGHOU 304钢34厘米不带笼屉需要竹笼请备注价格、图片、品牌、报价等信息,网购正品封 ... 於 product.suning.com -
#68.佳茉蒸笼纸500张一次性不沾油纸家用馒头包子垫纸蒸笼布圆形 ...
佳茉蒸笼纸500张一次性不沾油纸家用馒头包子垫纸蒸笼布圆形8cm10.9元什么值得买甄选出京东优惠促销商品,包括佳茉餐具报价、多少钱等信息,认真生活, ... 於 www.smzdm.com -
#69.傳統蒸籠怎麼用?掌握這個入鍋時機就對了! | 電鍋竹蒸籠使用
「蒸」是幾項廚藝中最方便、簡單的工夫,但如何讓食物在蒸的過程中留住鮮美好滋味,可是一門學問!蒸食3大基礎先知道傳統蒸籠最好用傳統式的竹蒸籠和現在的鐵蒸籠、電 ... 於 hotel.twagoda.com -
#70.竹製蒸籠
10寸(1尺)尺寸:內徑:28公分/ 外徑:30.3分/ 含上層籠身內高:5.5公分可放於大同電鍋15人 產地:中國 注意事項: 1.使用前,請先將蒸籠蓋和蒸籠身浸泡一個晚上 於 www.dafa1990.com.tw -
#71.樹可手工蒸籠蒸鍋蒸籠竹蒸籠小籠包竹制家用小蒸格加深籠屜蒸架
本賣場為商城商品,所有訂單相關、配送、退貨、售後服務等,皆由商城之廠商直接為您服務... (服務說明). 商品規格可選規格/樣式. 蒸籠蓋22.6cm. 蒸籠屜22.6cm. 於 www.etmall.com.tw -
#72.絕對成功的祕訣都在這裡!(電鍋蒸兩層饅頭、竹蒸籠、8寸蒸籠 ...
Apr 22, 2019 19:30. 【牛奶饅頭】我十全十美的第十籠饅頭!光亮平滑不皺皮,香甜鬆軟,絕對成功的祕訣都在這裡!(電鍋蒸兩層饅頭、竹蒸籠、8寸蒸籠)( ... 於 heatherlin0804.pixnet.net -
#73.竹蒸籠發霉了怎麼辦 - june58的部落格
您可以將竹蒸籠刷洗一下,然後用開水煮一下,或者也可以直接蒸廿分鐘,放在通風處陰乾,就好了,也可以稍稍曬 ... 丹露萬用鍋蓋鍋組(不含電鍋) DA-666. 於 june58.pixnet.net -
#74.日本珍珠中式竹蒸籠24cm - Weee!
上像日本珍珠中式竹蒸籠24cm這樣的商品都以最好的價格最優的品質提供,網站每天上新,時時可發現令人驚喜的獨家 ... 大小剛剛好,可以用在我的六人份大同電鍋上。 於 www.sayweee.com -
#75.【宇閎】竹蒸籠8寸-蓋- 全聯線上購-隔日達平台
商品特色 .蒸籠能吸收水氣,保溫持久.蒸氣不倒流,能散發天然香味.蒸餃、湯包、饅頭、油飯或燒賣等小吃皆適用.可無油蒸煮,保留食物原味.湯鍋/炒鍋/電鍋,都可 ... 於 pxbox.es.pxmart.com.tw -
#76.電鍋竹蒸籠的價格推薦- 2023年6月| 比價比個夠BigGo
電鍋竹蒸籠 價格推薦共181筆商品。還有電蒸籠、大同電鍋蒸籠、8吋竹蒸籠。現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! 於 biggo.com.tw -
#77.蒸籠- 維基百科,自由的百科全書
現在除了傳統的竹製蒸籠外,現在多以不鏽鋼蒸籠取代,也有採用矽膠製造的膠蒸籠,還有用電力產生水蒸氣的電蒸籠。 蒸籠. 上海點心舖的蒸籠 ... 於 zh.wikipedia.org -
#78.竹蒸籠奇航 - 曾經
竹蒸籠 奇航 · 1. 蒸籠直徑 (外圍):. 若是要用在10人份電鍋,蒸籠外圍直徑大約要27公分 (接近9寸), · 2. 蒸籠高度 · 3. 竹材是用孟宗竹或桂竹 · 4. 大陸製或 ... 於 kl-views.blogspot.com -
#79.[道具] 手工蒸籠@ 白色浪漫--遇見幸福
過年前蔬菜班的同學和我分享了她以竹製蒸籠+大同電鍋炊粿的經驗,一直讓我躍躍欲試。過年期間總算入手了新的紫色大同電鍋,從此不用再擔心開關秀逗, ... 於 dorishsu.pixnet.net -
#80.供應竹蒸籠(圖) - 阿里巴巴商務搜索
阿里巴巴為您找到67條供應竹蒸籠(圖)產品的詳細參數,實時報價,價格行情,優質批發/供應等信息。 ... 電鍋電炒鍋用蒸籠加高籠屜14cm不銹鋼蒸籠蒸屜電熱鍋竹籠屜帶蓋. 於 tw.1688.com -
#81.2023端午礼盒大赏,浓郁中国风 - 数英网
中式复古的蒸笼外盒设计递送蒸蒸日上、风起云蒸的美好祝福,搭配《蝉蝉 ... 主题,结合公司业务延展出了礼盒中的7个“More”,代表了跨境电商从业者的7 ... 於 www.digitaling.com -
#82.饅頭作業@ zinfa@新化老街咖啡 - 隨意窩
饅頭部分,老師指導兩位同學由揉麵做到桿麵、分割,然後擺到竹蒸籠靜置發酵,我的電鍋和鋁蒸籠也放一個生饅頭做對照實驗(鍋蓋下襯放粿巾吸收水氣以免滴水)。 於 blog.xuite.net