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荷爾蒙：科學探險如何解密掌控我們身心的神祕物質

為了解決總統牌奶油成分的問題，作者蘭蒂‧胡特‧艾普斯坦 這樣論述：

　　《科學新聞》雜誌（Science News）2018年度選書 　　《富比世》（Forbes）雜誌2018年腦科學必讀選書 　　暢銷書《基因：人類最親密的歷史》作者辛達塔．穆克吉盛讚 　　荷爾蒙掌控了我們的行為、代謝、睡眠、性愛、情緒與免疫系統……， 　　可以說是活著、會呼吸、有情緒的個體的生物化學。 　　荷爾蒙的基礎科學是怎樣的？ 　　它們的發現有些什麼樣的精彩故事？ 　　我們是怎麼發現荷爾蒙的？ 　　這種人體自行生成的激素，又是如何影響我們的方方面面的？ 　　想像我們的身體是個強大的資訊運輸系統，有大量訊息需要傳遞。 　　神經系統就好比傳統的電話交換線路， 　　訊息來源通

過這些線路才傳送到目的地。 　　反觀荷爾蒙的運作，則猶如無線網路， 　　在身體的一端製造出來，卻能控制遠端的標的， 　　譬如大腦細胞釋放的荷爾蒙，只需要一丁點量， 　　就可以啟動睪丸或卵巢反應。 　　內分泌學直到十九世紀才問世，比起其他重大醫學發現晚了許多， 　　當時醫生才開始探索分布在身體各部位、分泌化學物質的的腺體。 　　一個世紀過去，這門晦澀不明的科學才漸漸躍升為受關注的專業， 　　直到近七十年，科學家終於找到了測量荷爾蒙的方法， 　　在這之後，亦發展出各式各樣荷爾蒙替代療法， 　　它們改善了我們的生活，但仍然有進步的空間。 　　荷爾蒙是相當複雜的人體系統，尚有許多未知之謎。 　　除

了述說荷爾蒙發現的故事， 　　本書更將幫助你了解各種荷爾蒙的功能，以及它們彼此複雜的交互作用， 　　你會發現，原來身體有這麼多方面與荷爾蒙息息相關！ 本書特色 　　近二十年來，台灣書市未有完整談論「荷爾蒙」的專書，多的是家庭醫學或美容類型的應用小書。「荷爾蒙」，對這個一般人似知又不甚解的詞彙，實需有本專書來詳細解析。本書爬梳「荷爾蒙」的發現科學史，並全面性地探討相關的基礎科學與其對於人類生活及社會的影響。 　　作者不僅有科學史與社會學學位，也擁有哥倫比亞公衛、新聞學雙碩士，以及耶魯的醫學等學位。跨界的養成背景，使她在撰述本書的眼界與手法更為全面。全書藉由荷爾蒙相關醫學發現以及與之相關的社

會事件串聯寫成，作者以淺顯生動的筆調並附上多幀相片輔助，寫就這本探索操控人們身心神祕物質的科學故事書。 　　暢銷書《基因：人類最親密的歷史》作者辛達塔．穆克吉讚之：「扣人心弦，而且完整呈現內分泌科學知識！」對於缺少內分泌學相關科普書籍的台灣，這是填補知識缺口的重要出版品。 國際讚譽 　　這本關於荷爾蒙的著作談及性別、苦難、神經學、生物學、醫學與自我發現。艾普斯坦不但能刺激我們的想像力，也能平復它。她描述的故事扣人心弦，成功地將整個內分泌系統的科學知識呈現在大眾面前。——辛達塔．穆克吉（Siddartha Mukherjee），《基因：人類最親密的歷史》（The Gene: An Inti

mate History）作者 　　艾普斯坦的文筆趣味橫生，宛如一位無所不知的八卦專欄作家，一個接著一個講述著荷爾蒙的精彩故事，在這些仔細考察、具有啟發性的大小人物故事、怪胎秀、謀殺案、熱紅潮與成千上萬枚裝在罐子裡的腦垂體中，到處可見艾普斯坦的聰明才智。——安娜・萊斯曼（Anna Reisman）醫師，耶魯大學醫學人文計畫主任 　　現下的荷爾蒙彷彿大家過去口中的天使與惡魔，在看不到之處神祕地操控我們生命中的每一件事。在這本充滿趣味、讓人大開眼界的著作中，艾普斯坦揭開了這些神祕分子的面紗，卻又絲毫不減它們的神奇力量。——卡爾‧齊默（Carl Zimmer），《她繼承了媽媽的笑》（She Ha

s Her Mother’s Laugh）與《霸王寄生蟲》（ Parasite Rex）作者 　　艾普斯坦幽默、精湛、滔滔不絕地細數荷爾蒙的社會歷史，讓人一個接一個聽得津津有味……追隨她的穿針引線，一起見識荷爾蒙對我們的身體與生命的影響。——海莉特．華盛頓（Harriet Washington），著有《醫療上的種族隔離》（Medical Apartheid）與《致死壟斷》（Deadly Monopolies） 　　提到荷爾蒙，一般人首先聯想到的是青春期、懷孕、更年期等，但是就像艾普斯坦在這本內容精湛豐富而且趣味橫生的著作中說的，荷爾蒙跟我們的關係絕不只這樣。善於說故事的艾普斯坦收集了從醫學

歷史到當今新聞的各種例子，探索這些神奇的化學物質如何影響我們的吃、睡、外表、愛、恨與思考。——蘇珊．科文（Suzanne Koven），麻省總醫院家庭醫師及駐院作家 　　就像本書所揭示的歷史，內分泌學領域中除了有過人的聰明才智，也不乏因傲慢而鑄下的錯誤。——《紐約客》（The New Yorker） 　　蘭蒂．胡特．艾普斯坦醫師對荷爾蒙領域的了解透澈，文筆生動，她以輕鬆詼諧的散文記事串起歷史事實，以及真實人物的不幸遭遇，讓整本書的內容格外引人入勝。——《舊金山書評》 　　對於荷爾蒙研究的歷史描述精闢、內容豐富。——《紐約時報書評》 　　如果說身體是一座馬戲團，那麼荷爾蒙就是表演指揮官，

從性別到新陳代謝都由它掌控。但是在這本令人振奮的歷史著作中，它們登上了舞台，反成了明星。——《自然》（Nature） 　　這是一趟內分泌學的歷史之旅，除了講述它的發展過程，也不避諱提及被誇大療效的炒作。——《柯克斯書評》（Kirkus） 　　以生動有趣的文字介紹荷爾蒙，以及它們在人體內的重要功能。——《出版者週刊》（Publishers Weekly） 　　這本書探索了荷爾蒙對飢餓、性等各種事的影響。——《以色列時報》（The Times of Israel） 　　書裡的內分泌學歷史兼具知性與娛樂性，內容涵蓋了基本科學、臨床應用，以及令人持保留態度的荷爾蒙商業。——《書架情報網》（Sh

elf Awareness） 　　向讀者傳達生理學的重要知識，吸引力十足的醫學史書。——《圖書館雜誌》（Library Journal） 　　這是一本發人省思的著作：具啟發性、涵義深遠而有趣。——線上書單（Booklist Online） 　　具備十足幽默感與好奇心的醫學記者蘭蒂．胡特．艾普斯坦，帶領我們做了一趟不尋常的歷史巡禮，從堆放了一罐罐十九世紀大腦的地下室，到二十一世紀位於洛杉磯的荷爾蒙診療所，認識這些能力驚人的化學物質。——《內分泌新聞》（Endocrine News） 　　同時身為作家與醫師的艾普斯坦巧妙地在時空中來回穿梭，避免了枯燥乏味的直述。她探查那些發現荷爾蒙、找出它

們的作用的科學家，同時也利用個人故事來揭露這些化學物質如何大幅改變我們的生命。——《科學新聞》（Science News） 　　引發好奇心、同情心，機智而幽默的指南。——Undark.org