茶花花語的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決茶花花語的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

茶花花語進入發燒排行的影片

呷冰呷到「煞到」？來自醫療人類學的觀點

為了解決茶花花語的問題，作者譚宏孝 這樣論述：

天氣熱吃碗剉冰是臺灣普遍的消費現象。「吃冰」在今天可謂是不分季節的食尚代名詞。然而，冰品看似臺灣飲食不可或缺的一部分，卻仍有許多人視吃冰為畏途，甚至年輕世代也有許多奉行不悖。臺灣民間有諸多吃冰禁忌，說法主要來自：1.因寒邪、濕邪以致體虛的中醫養生觀與2.吃冰損及中氣的民俗醫學。本研究試圖追溯臺灣吃冰起源，重新理解民間吃冰禁忌。因此透過醫療人類學研究取徑探究此社會現象的文化意涵。除參考歷史文獻外，本文利用深度訪談進行中西醫科學、臺灣民俗醫學的交叉辯證。研究結果發現，中醫觀點與民俗醫學存有不同看法，後者認為吃冰過量確實會傷到中氣，以「煞到」症狀形容，最值得關注。而對此國人特有的吃冰禁忌，隨著時代

變遷，生活型態改變，新舊世代對身體關照態度認知不同，中醫、民俗醫學均著重「冷／熱平衡」的原則，卻可能也適用於當代年輕人的生活中。此外，民間傳統的飲食禁忌帶有關心問候的意涵，並不能單只從體質生理學的醫療角度，駁斥其沒有科學根據。因此，本研究期盼透過吃冰禁忌和相關廣狹義病症的理解，深化臺灣社會整體醫療體系的認識。

境隨心轉，C’est la vie：李承仲董事長勵志人生指南超展開，打造你想要的人生!

為了解決茶花花語的問題，作者李承仲 這樣論述：

只要你是鑽石，去到哪裡，你都是鑽石。 人生沒有永遠的困境，鑽石到哪都可以持續閃耀； 人生也沒有一個最終的高峰，一山還有一山高， 所以，我們更要與時俱進，終生學習。   「人生不像考試的是非題，是沒有標準答案的，但終究，比起猜測或人云亦云，我願以親身參與各國文化的經驗值為基底，相信更可以提出有助於人生學習的參考指南。」   本書分成：受、想、行、識，四大篇，分別從受（人生感受），想（觀念思維）、行（生活作為）、識（生命見識）四個維度，結合作者的人生真實體驗，和讀者們分享各種希望對大家有助益的看法見解。   　這樣的一本好書問世，提供人們一個可以開啟世界觀的門奧，對廣大讀者來說真的是可喜可賀。

對我個人來說，書中描述的精彩歷程，有些我雖沒親身參與，但可能也因為職務關係跟事情進展有某些鏈結，這些更讓我閱讀時，或澎湃，或讚嘆，這真的是一本令人可以一再閱覽且發人省思的用心之作。 ──張國政 前民航局長 財團法人航空事務教育基金會創辦人 【聯名推薦】 老爺酒店集團執行長／沈方正 前華信航空董事長／陳盛山 私立開南大學校長／林玥秀   【作序推薦】 前 民航局長／張國政 國立臺北科技大學 教授兼學務長／張仁家 Airway世界民航雜誌 總編輯／詹欣樺 「缽。聲灸」療育系統 創辦人／楊裕仲 旅報 總編輯／唐偉展 楔 子 佛說：每次照面、都是五百年前修來的緣分。   有人說：人生就像一列火車，

經過一個個不同的月台，有人上車、有人下車；出現在你生命中的人，有的只是摩肩擦踵，有的則會駐足停留。   然而浮生若夢、為歡幾何？就如同黃粱一夢的故事般，人生不就是一場跨時空的旅行，而我們只是這時空中的旅人？也有人說人生如戲，誰不希望戲中高潮迭起、舞台豐富多元？像如同旅行般不斷地更換場景呢？   那怎樣的方式，才是最適合你自己的人生？   身體和靈魂，總有一個要在路上。而旅行正是慰藉人生的良藥。今天很高興能和各位讀者分享人生這幾十年來的重要領悟，就讓我從旅行的角度談起吧！ ◎ 旅行與人生的思維一：莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行 大部分的朋友也都是熱愛旅行的，我想。但是你的旅行是怎樣的方式呢？是走

馬看花？拍照打卡、到此一遊？還是凡走過必留下痕跡，學到了甚麼？領悟到甚麼？ 我們看待旅行如此，看待人生也可以如此。 你的生活哲學是「混日子」心態覺得凡事及格就好？還是只聚焦在「有人注目」的時候，人前一套、人後又一套？抑或是你會珍惜在世上的每一刻，認真地去過好每一天？ 都說世事如棋局，真假虛實交錯，然而重點是：就算別人看不清你的虛實，至少你自己要了解自己的立場以及存在的價值；切忌因過場的頻繁而迷失本心，正所謂「莫忘初衷」。許多哲人前輩都經常做出這樣的提醒，正因為許多人在人生舞台上演的過程中，常常錯把別人的劇本當成自己的人生。席慕容寫：「在別人的故事裏流著自己的淚。」戲子的一生終將是可悲的。 用別

人賦予的角色取代自己的本性，到頭來只能落得鏡花水月一場空，在感嘆人生無常的同時，卻忘了自己是怎麼的蹉跎放蕩，浪擲了青春歲月。 所以什麼是人生的「真」？ 人們經常說，透過喝酒可以看出一個人真正的人品，所以父母嫁女兒前會找理由把準女婿叫來聚會藉機灌酒，企盼他酒後吐真言；小小牌桌上亦可洞見人性，一個人在輸贏之間的姿態，便是人生的姿態。 而我卻經常透過旅行的時機場合，觀看人生百態。旅行，往往代表著處在一個「遠離熟悉場域」的狀態，當一個人不必像在熟人面前戴上假面具，或者就像人們說的「離開舒適圈」，被迫必須面對許多過往沒接觸過的挑戰時，他會有怎樣的反應？會驚慌失措？會逃避責任躲在別人後面？會經常情緒暴走？

還是不改原本的冷靜與從容？ 其實，「人」這個英文字Person，其拉丁語源是Persona，原意就是面具，因為在人生這場戲裡，每個人都扮演不同的角色，有時候扮演父母、有時候扮演情人、有時候扮演教育者、有時候扮演學習者。事實上，我們每個人每天都戴著不同的面具，然而這件事不全然是壞事，畢竟，所謂文明以及禮儀，不就是要我們懂得在適當的場合做出對應的舉止？看見長輩要禮讓，看見女士要展現紳士的風範等等，這不是虛偽，而是人生的待人處世與應對進退。所以面具像是一種假象，整體來說卻反倒是人生實像，包括心理學大師榮格，也用面具比喻我們不同的人格特質，他還總結，每個人的人格就是他所有面具的總和。 常言道：假作真時

真亦假，無為有處有還無。 所以，這世上沒有絕對的「真」，只有符合當下人事時地物的「真」。就如同我在本書裡經常強調的，甚麼是對的？甚麼是錯的？對錯的標準往往植基於規定，但規定與規則的本質是甚麼呢？所謂凡有規則必有例外，所以這世界上並沒有蘊含著放諸四海皆準的絕對規則。當我們用自己的標準去衡量別人時，總有著諸多的批判，然而是否應有著「我見青山多嫵媚，青山見我應如是」的反思？ 一般而言，人的舉止往往植基於文化的培育，好比同樣是把大拇指和食指相接成圈狀，其餘三指豎起，這手勢大家很熟悉就是指OK的意思，這當然不是發展自東方文化本身，而是來自英美文化。但同樣的手勢在法國跟在德國，卻又有不一樣意思，甚至在南美

國家這手勢有著鄙夷的性暗示。再好比對台灣的民眾來說，很多自以為熟悉的語法跟動作，其實背後有的來自日本殖民時期的影響，有的來自西方文明的影響，像台灣不論任何世代的人，拍照愛比V，這手勢原意是指勝利與和平，發軔於戰爭的年代，V代表Victory，由西方傳到日本，再從日本傳到台灣。可是如果將這個V字形的手勢反轉，手心向內，那就是女性罵人的手勢了。在文化的交流的進程中，自身文化與外來文化的融合，不應海納百川的照單全收，反倒忽略了自己的本質！而是當生活越是衝突的時候，就更應該認真的去思考自己真正想要甚麼？包含過往的、此刻的，以及未來的自己。 旅行，應該讓自己學會去思考更多、體悟更多。去過許多國度，走過很

多路，每一個遠方都是人生的來處。 ◎ 旅行與人生的思維二：人事有代謝，往來成古今 旅行，既需要深度，也需要廣度。在不斷地修正過程中，希望旅行後的我比起旅行前的我，有著更深刻的領悟。 你知道嗎？日本的雪有著怎樣柔軟的質地，而韓國的雪相對較硬較不適合滑雪，那不是轉述網路的傳說，而是親臨的見證。若深入去了解其背後的原因，那又跟雪季登場的時間有關了，因為韓國雪季比較短，所以無法凝聚出日本優質雪場那種鬆軟綿密的雪。 或許你了解，菲律賓是雙週薪制，每個月的第二及第四個星期五下班後，ATM 前就會排滿長長的人龍，等著領薪水去狂歡。面對生活的態度是是活在當下，享受人生。而在奧地利，人們則是工作與私生活區隔明確

，下班打卡鐘一響，一分鐘也不多停留。我並非要在茶餘飯後找話題跟人閒聊，而是希望人們去探究每件事背後的意義。例如，準時下班的文化在我們來看是很不敬業的，真的是這樣嗎？難道奧地利的經濟發展就因此比我們差嗎？如果沒有，那又是為什麼？ 這才是我想要與諸位讀者一起探討的問題。 我本身具有豐富的國外生活經驗，而不是所謂的旅行提著行李箱走過五大洲，讓護照蓋滿戳印的概念。讓客居成為生活，並且凝結成一種具體的影響力。我的旅行，是深入的，在一個地方居住有的以年計，短者也有數月，與當地人一起生活，一起交流，用他們的語言了解他們看待事物的觀點，是如何地與我們不同。 我從來都不曾覺得外國的月亮比較圓，也絕對避免故步自封

。甚麼「中學為體，西學為用」，老實說並沒有一個絕對標準，畢竟甲可以選擇他要的國外流行，乙可以有另一種截然不同的選擇，當下沒有對錯，但每一個此刻的決定都可能改變明天的人生。若一個人自身定位不明，就糊里糊塗的跟隨著主流觀點走，或者明明自身條件完全不一樣，硬要把另一種文化套在自己身上，甚至據以糾正別人落伍或者沒水準。站在局外人角度，可能看你演得四不像，然而你卻可能當局者迷，還在荒謬地當另一種文化的辯護人，那樣狀態就容易陷入所謂知識障的悲哀了。 總結來說，人生本就沒有標準答案，我的這本書也並不企圖傳達「正確無誤」見解，雖然有所謂「真理愈辯愈明」，我則更願以真實見聞為依據，用親身經歷做基礎，在本書提出的

許多實際例證，都是來自我在世界各國生活工作的第一手感觸。 我要鼓勵讀者們，特別是當下的年輕人們，第一，要做自己，不要去做別人的馬前卒，因此做人做事前一定要想清楚；第二，想清楚的前提是，植基於夠多的判斷素材，也許年輕人閱歷不夠，因此我特別鼓勵趁年輕多增廣見聞，能出國見識最好，否則也要設法趁年輕豐富生活經驗。第三，想清楚後，你要怎麼去「落實」於自己的人生？既然都說人生苦短，那更要讓自己活得精彩，而所謂精彩是甚麼？絕對不是成天泡舞廳或成群結黨言不及義。就如同莊子所云：「有真人才有真知」，唯有靠自己身體力行、練達人生，才可能收穫深切而真實的體悟。   最後，關於人生，《心經》有云：「行深般若波羅蜜多時

，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」 所謂五蘊，係指色、受、想、行、識。其中「色」，簡單說就是這個花花世界，包含我們所處的寶島，也包含歐美文化、日韓文化、東南亞文化等等。那種「色不異空，空不異色；色即是空，空即是色」的意境，是大部分人很難體悟的，特別是年輕人。那麼或許就換個角度，趁年輕就積極去感受吧！本書分成：受、想、行、識，四大篇，分別從受（人生感受），想（觀念思維）、行（生活作為）、識（生命見識）四個維度，結合我的人生真實體驗，和讀者們分享各種希望對大家有助益的看法見解。 當然我必須再次強調，人生不像考試的是非題，是沒有標準答案的，但終究，比起猜測或人云亦云，我願以親身參與各國文化的經驗值為基底

，相信更可以提出有助於人生學習的參考指南。   泰戈爾詩云：「生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美」   這是很美的意境，但人生該如何絢爛呢？ 可以確認的，絕不是宅在家裡整天玩電腦就可以做到的，你一定要走出去。不只是字面意義上的「打開家門」走出去，或者旅行意境上的「踏出國門」走出去，更指的是「敞開心門」去看看這個世界。 千里之行始於足下。 讓我們一起「由自己走向世界，再從世界找回自己」 翻開這一頁，讓我們啟程吧！

十七世紀東亞瓷器紋樣流通研究—以景德鎮和有田瓷器為例—

為了解決茶花花語的問題，作者黃浩庭 這樣論述：

過去陶瓷史學者大多將焦點關注在景德鎮窯和有田窯外銷瓷的發展狀態，咸少討論十七世紀中日兩國瓷器紋樣如何受到自身國內消費市場影響，進而形成紋樣風格的差異。中日瓷器消費者審美觀差異極大，紋樣發展的模式也極為不同，本論文以景德鎮瓷器和有田瓷器為研究對象，聚焦於紋樣這一特殊的圖繪材料，運用風格分析的研究方法，比較十七世紀中國和日本各自面對內銷市場時所建構的視覺文化，提出「景德鎮模式」和「有田模式」兩種瓷器紋樣發展的途徑。一方面兼顧兩地文化主體性，而非片面的影響論，將有助於反省中日文化交流的互動關係；一方面放在東亞海洋貿易的背景下，思考異文化相互碰撞之際，如何回應各自政治經濟條件，從而形塑出具有在地色彩

的紋樣風格。日用瓷器不同於以賞鑒為主要趣味的藝術品，還身兼日常生活所需實用器具的功能，因此分析紋樣風格的時候，也必須考慮到使用者的器用習慣。明代御器廠從萬曆三十六年（1608）輟燒後，直至康熙十九年（1680）才又開始派遣官員「駐廠監督」，使得十七世紀景德鎮窯業以民間窯場為主體，並因應消費客群的不同，而出現不同的紋樣風格。然而，十七世紀的中國卻極少有關消費者如何選用瓷器紋樣的文字史料，只有一部分景德鎮瓷器上書寫的款識和供養款，成為理解紋樣背後消費者身份和器用需求的重要依據。本論文第二、三章從兩種圖繪路徑探討景德鎮瓷器紋樣所形塑的視覺文化，一是延續代表官窯傳統青花瓷風格的供養款供奉瓷紋樣；二是深

受江南商品市場中的藝術品定式圖繪所影響的轉變期瓷器（Transitional period）紋樣。此兩種風格的發展，並不受明清鼎革戰亂的影響，皆有其相承的傳統，但是整體時代風格，仍以轉變期瓷器樣式為主流。景德鎮瓷器不僅是中國國內重要的瓷器商品，同時也因應十七世紀前期的日本消費者需求，製作大量符合日本市場所喜愛的輸日瓷樣式，因此其紋樣題材和圖繪樣式往往被轉換成一種文化符號，長期在中日兩國之間流通與衍變。本論文第四、五章以日本有田窯為例，其創立期（1610-1650）階段受景德鎮影響，採用朝鮮製瓷技術，藉以摹繪畫景德鎮輸日瓷樣式，生產具備「和樣中的唐樣」風格的內銷瓷商品。當景德鎮受到明末戰亂及清初

嚴格的海禁政策影響，外銷產量銳減之際，促使有田窯再進入發展期（1650-1670）和完成期（1670-1690）階段，獲得了獨立發展的契機。將過去流行於日本市場的景德鎮輸日瓷樣式轉化成在地樣式，同時因應日本消費者的審美意識，形塑出以日本視覺文化為主體的和樣風格。比較景德鎮與有田兩地瓷器紋樣風格的發展模式，有助於擺脫常見的「中國風格影響日本」的片面影響論，這往往忽略了有田瓷器紋樣發展過程中的文化主動權。在面對十七世紀中日文化交流時，必須正視日本文化主體性的選擇權，才有可能理解有田瓷器與景德鎮瓷器紋樣中截然不同的視覺風格，從而觀照更多元的互動關係。