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東海大學 歷史學系 王政文所指導 蕭宏州的 戰後台灣的食狗現象(1949-2017) (2017),提出赤崁羊肉爐關鍵因素是什麼,來自於狗肉、動物保護、社會問題、1960年禁令。

最後網站赤崁羊肉爐 - J厚啦資訊網則補充:赤崁 沒有羊肉片,原因是生羊肉的血水,會破壞這鍋辛苦熬煮的湯,沒有種類繁多的火鍋料,因為赤崁是賣羊肉爐的,不能讓主角「羊肉」失焦,但最佳配角蔬菜可是應有盡有。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了赤崁羊肉爐,大家也想知道這些:

歡迎光臨台灣韓語導覽(附QRcode音檔)

為了解決赤崁羊肉爐的問題,作者EZ叢書館編輯部,楊曉蕙 這樣論述:

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赤崁羊肉爐進入發燒排行的影片

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戰後台灣的食狗現象(1949-2017)

為了解決赤崁羊肉爐的問題,作者蕭宏州 這樣論述:

本文擬探討戰後台灣的食狗現象。主要使用政府文件與報紙,搭配日記、回憶錄、小說與相關文章進行研究。本文除緒論與結論外,分為三個部份。首先考察清代與日治時期的漢人食狗情況,接著探討主要的食用主群為何?引發了什麼様的社會問題?以及1960年,為何台灣省政府要公布禁止公開販賣狗肉的禁令?其次,在台灣省政府公布禁令後,食狗現象仍存在於台灣,為何禁令無法有效禁止狗肉於市場上流通?輿論又是如何看待這件事情?在沒有合法屠宰場與衛生檢驗的情況下,狗肉的來源為何?衛生問題又該如何處理?以及究竟狗肉有何特殊的吸引力?最後,解嚴後,民間的動物保護團體陸續成立,他們又是如何介入台灣的食狗現象?《動物保護法》立法與修法

過程中的討論又是如何?本文並不是要批判食狗行為,或是解決狗肉能不能食用的難題。而是期望能彌補目前台灣學術界探討戰後台灣食狗現象文章的不足,讓國人對於此事能有更確切的瞭解與認知。藉由理解台灣食狗現象的歷史過程,提供與此事有關的議題(例如:動物保護、動物權益、人與動物關係)更廣泛全面的思考與助益。協助動物保護的推動。