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Whipped cream的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
Whipped cream的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦Green, Rebecca寫的 How to Make Friends with a Ghost 和Chesnakova, Polina的 Everyday Cake: 45 Simple Recipes for Layer, Bundt, Loaf, and Sheet Cakes都 可以從中找到所需的評價。
另外網站Sweetened Whipped Cream Recipe: How to Make It ...也說明：Whipped cream recipes don't have to be hard. This one can even be made ahead. Slightly underwhip the cream, then cover and refrigerate for several hours.
這兩本書分別來自 和所出版 。
東海大學 食品科學系 邱致穎所指導 黃浩然的 利用流變分析及 AI 智能影像辨識評估油凝膠添 加於代可可脂對 3D 列印產品品質之影響 （2021），提出Whipped cream關鍵因素是什麼，來自於3D 列印、巧克力、油膠、機器學習、AI 影像辨識。
而第二篇論文弘光科技大學 食品科技研究所 柯耀筆所指導 班玥涵的 黃芩多醣體之理化特性與抗癌活性 （2021），提出因為有 黃芩、多醣體、抗氧化活性、膠體過濾、理化特性、抗癌活性的重點而找出了 Whipped cream的解答。
最後網站Whipping Cream - Bake With Yen E-store則補充：Bake With Yen specializes in the manufacture, supply & distribution and retail of baking ingredients, premixes, accessories and tools.
How to Make Friends with a Ghost
為了解決Whipped cream 的問題，作者Green, Rebecca 這樣論述：
What do you do when you meet a ghost? One: Provide the ghost with some of its favourite snacks, like mud tarts and earwax truffles. Two: Tell your ghost bedtime stories (ghosts love to be read to). Three: Make sure no one mistakes your ghost for whipped cream or a marshmallow when you aren't lo
oking! If you follow the essential tips in How to Make Friends With a Ghost, you'll learn how a ghost can be the perfect companion for rest of your life and beyond... "Green’s picture-book debut is a guidebook that will be useful for anyone lucky enough to meet a ghost... A solid guidebook to she
lve with similar tomes on caring for monsters, trolls, fairies, dragons, and the like." Kirkus Reviews "[A] tender little love story." The Globe and Mail
Whipped cream進入發燒排行的影片
Misdo Halloween themed donuts. Misdo(Mr Donuts) is Japanese famous donuts store. I bought Halloween Home Party Set. The price is 810 yen(7.2 USD). It contains 5 kinds of Halloween donuts(Fluffy Mummy, Pon de Chocolate Devil, Floating Ghost, Black Chocolate Cat, Pink Frankenstein). Fluffy Mummy is strawberry chocolate donut, Pon de Chocolate Devil is chocolate pon de ring donut, Floating Ghost is white chocolate French cruller, Black Chocolate Cat is chocolate donut with whipped cream in the center, Pink Frankenstein is strawberry chocolate fruits stick donut. Which do you like?
#japanesestuffchannel, #halloween, #donuts
利用流變分析及 AI 智能影像辨識評估油凝膠添 加於代可可脂對 3D 列印產品品質之影響
為了解決Whipped cream 的問題，作者黃浩然 這樣論述：
3D 列印技術具有客製化的能力以滿足消費者的需求，而在食品領域中能夠提供消費者特殊口感以及客製化營養之產品需求，要達到上述條件必須對於 3D列印材料特性有足夠的了解，目前對於評估合適 3D 列印材料研究方面，已經建立對於冷擠出材料透過流變分析的評估方式，然而在熱擠出方式也是 3D 列印材料中很重要的塑型方式，但是卻缺乏相關的研究對於材料性質之探討，因此本研究擬使用黑、白巧克力作為熱擠出的評估材料並添加油凝膠脂肪酸甘油酯（monoglyceride, MAG）、脂肪酸蔗糖酯（sucrose fatty acid ester, SE）、羥丙基甲基纖維素 （hydroxypropyl methyl
cellulose, HPMC）並分別添加 1, 2, 3 wt %於黑、白巧克力進行 3D 列印，分別進行熱分析、流變分析、架橋實驗、參數分析、質構分析以及利用 AI 智能影像辨識系統，進行 3D 列印成品品質以及形狀分析。實驗結果顯示在熱分析方面以添加 MAG 以及 SE 的組別隨著添加量於巧克力的量增加，其玻璃轉化溫度有上升的現象；在流變分析方面當黏性恢復低於 80%時，巧克力印製結果上可以具有較好的擠出凝固特性；在架橋實驗結果顯示，不論是黑或白巧克力均以 MAG 和 SE 的添加濃度到 2 wt %時可以使架橋距離達到 10 mm，而以 HPMC 的組別無法增加未添加組別之架橋距離；列
印參數方面綜合評估黑白巧克力，其合適列印參數為列印速度 8 mm、 層高 2 mm、噴頭高度 3 mm，可以印製出完整度在 90%以上的空心方柱；在質地分析方面以 MAG 與 SE 添加於白巧克力之組別以 SE 之硬度顯著性比 MAG 高（p
Everyday Cake: 45 Simple Recipes for Layer, Bundt, Loaf, and Sheet Cakes
為了解決Whipped cream 的問題，作者Chesnakova, Polina 這樣論述：
A humble slice, square, or wedge of homemade cake never fails to delight and here you’ll find forty-five simple recipes to make any day feel a bit special.Using ingredients that are readily available, these cakes are unfussy yet sweetly indulgent. Recipes are arranged using pans most of us alread
y have in our kitchens: round, square, loaf, rectangle, sheet, and bundt. Flavors include warm spices, herbs and flowers, and sweet essences, plus chocolate, fruit, nuts, and seeds. An appealingly wide range of cakes will tickle every fancy: The Yellow Birthday Cake with Whipped Malt Chocolate Butte
rcream is perfect for a birthday celebration of any ageThe Lemon-Lavender Yogurt Cake is quick to make and satisfying with cup of teaThe Strawberries-and-Cream Cake is the ideal way to end a summer supper. There’s something for every mood and craving in Everyday Cakes.
黃芩多醣體之理化特性與抗癌活性
為了解決Whipped cream 的問題，作者班玥涵 這樣論述：
黃芩(Scutellaria baicalensis Georgi)為唇形科植物，廣泛的分佈於中國，其根部為主要研究之對象，近幾十年來，黃芩萃取物及其活性之研究主要是集中在黃酮類等小分子上，較少人去關注黃芩多醣其大分子之研究。本研究目的乃是對黃芩進行不同溶劑萃取得到各多醣體劃分(SB)並進行抗氧化能力之測定以及其理化特性之研究。基本成分結果顯示黃芩含有高量的碳水化合物42.75%以及較多的粗纖維15.48%，脂肪酸組成分析中發現黃芩含有較高的不飽和脂肪酸77.50%以及少量的飽和脂肪酸22.50%，於不飽和脂肪酸中其具有非常高的多元不飽和脂肪酸含量為73.29%以及4.21%的單元不飽和
脂肪酸，當中又以亞麻油酸最多為59.90%。本篇研究運用不同溶劑所製備得之五個黃芩多醣體劃分，以熱水萃後5倍酒精沉澱的SB-1含量最多，其收率達5.51%。多醣體劃分中碳水化合物以SB-3含量最多為78.89%；胜肽的部分則是以SB-2含量最多為60.59%，表示SB-2劃分中不只含有多醣也含有較高量的胜肽。經由單醣組成分析結果表明，五個多醣體劃分中主要都是以木糖為主，其次為葡萄糖還有少量的半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖及肌醇所組成。因此從黃芩中萃取得到的五個多醣體劃分主要構造為葡萄木聚糖(glucoxylan)。抗氧化能力的部分由大至小分別為：DPPH自由基清除能力為SB-1>SB-2>SB-3>
SB-4>SB-5；螯合亞鐵能力為SB-4>SB-2>SB-3>SB-5>SB-1；超氧自由基清除能力為SB-3>SB-4>SB-2>SB-5>SB-1；抑制羥自由基生成為SB-1>SB-3>SB-5>SB- 4>SB-2；一氧化氮清除測定為SB-1>SB-5>SB-2>SB-3>SB-4。透過IC50計算結果顯示，SB-1、SB-2具有相較其他劃分最好的抗氧化效果，後續進行傅立葉紅外線分析其官能基，發現SB-1、SB-2是吡喃糖的形式組成並且SB-2是帶有胺基酸訊號的。因此SB-1及SB-2多醣體是很有潛力的，此外進行巨噬細胞存活率發現SB-1在濃度0.2 mg/mL以下；SB-2濃度在0.
01 mg/mL下是相對安全的。更進一步用SB-2進行抗癌活性分析，發現在濃度100-2500 μg/mL可顯著抑制A549細胞的生長；在濃度50-2500 μg/mL可顯著抑制Hep G2細胞的生長，並且兩者均有劑量效應(P