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這兩本書分別來自瑞昇 和大境所出版 。

國立中興大學 國際政治研究所 蔡東杰所指導 吳健維的 美中南海戰略競爭之研究 (2020),提出Crue 中文關鍵因素是什麼,來自於南海爭端、南海戰略、美中互動、地緣價值、競合關係。

而第二篇論文國立臺北大學 都市計劃研究所 廖桂賢所指導 李子茵的 美濃溪流域水患與承洪韌性之探討 (2018),提出因為有 承洪韌性、水患、水患識覺、洪水調適、美濃、美濃溪的重點而找出了 Crue 中文的解答。

最後網站Une «bombe de pluie» submerge l'Australie - MSN則補充:... mardi : des dizaines de voitures et plusieurs chevaux bloqués, comme sur une île, sur un pont au-dessus de la rivière Richmond en crue.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了Crue 中文,大家也想知道這些:

河田勝彥 法式一口甜點‧手工糖果:職人的堅持、個人風格的融入,歷久彌新的經典重現!(精裝珍藏版)

為了解決Crue 中文的問題,作者河田勝彥 這樣論述:

東京超人氣名店「AU BON VIEUX TEMPS」 河田勝彥第三本重量級經典著作! 職人的堅持、個人風格的融入, 歷久彌新的經典重現!   日本「甜點教父」親傳   河田勝彥先生,於1967年前往法國,歷經10年的研修,回國後1981年在尾山台開業,「AU BON VIEUX TEMPS (昔日的美好時光)」,栽培超過200位以上的甜點師。更在2012年榮獲日本厚生勞動省卓越技能者(現代の名工)的肯定,享有「日本甜點教父」之盛譽!   何謂一口甜點?   「一口甜點」不只是字面上的「一口大小的甜點」,也包含了「各式小甜點」之意涵。由多樣化的甜點所構成,並具備了不同麵糊、多樣奶油

餡、差異口感、裝飾、外形等各式各樣的要素。   種類繁多、風格獨具的法式一口甜點與手工糖果   在時光的積累與前人不斷配方改良下,才得以傳承至今   以馬卡龍來說,它不是一朝一夕就能產生的甜點。而是歷代職人們,不斷製作獨創風格的馬卡龍,才得出今天的成果。   在漫長歲月中,一口甜點原本就是由許多職人不斷培育而成,說起來也是「記憶(mémoire)」的甜點。   所以本書以「甜點的記憶」為主軸,選擇容易表現自我風格的一口甜點和手工糖果作為主題,向展現個人風格的過去職人們致上崇高的敬意。   本書延續《甜點教父河田勝彥的完美配方》的精緻裝訂、專業教學,收錄數十來款經典的法式一口甜點與手工

糖果,並加上河田大師匠心獨具的小巧思,全彩照片再加上大師級專業的解說,讓您也能親手重現一個個經典而美好的滋味。   書中主要分為兩大主題:   首章~第三章以一口甜點為主軸,分別介紹新鮮、半乾與乾燥類型的各款經典法式一口甜點。   第四章集中介紹基本配料(卡士達醬、甘那許、醋栗凍、杏桃果醬、翻糖……等)的配方與製作技巧。   第五章則以手工糖果為主題,介紹多款經典手工糖果的製作。包含棒棒糖、棉花糖、千層堅果糖、扁圓糖、牛奶糖、翻糖……等等各式各樣的手工糖果。   「在記憶的甜點中添加新的表現。」是河田大師為本書所下的定位。藉由在經典的承襲中,融入自我的風格,讓本來就十分具有個人風格的一口

甜點與手工糖果,更加具有讓顧客流連駐足的獨特魅力。 本書特色   ◆費南雪、瓦片酥、馬卡龍、水果杏仁糖、水果翻糖、手指餅乾……收錄內容豐富而多元!   ◆分量標示、步驟說明,皆標示清楚而完整。更依解說需要,在步驟後面標示「*」做重點說明與提示。   「不只學到如何做,更學到為何這麼做。」,讓學到的技巧還能實際應用在各類甜點製作。   ◆特選紙張、精美印刷,將國寶大師級的經典配方,做最雋永的實體典藏。  

美中南海戰略競爭之研究

為了解決Crue 中文的問題,作者吳健維 這樣論述:

南海因其地緣位置而富有資源與戰略上的價值,因此一直是周邊國家爭相宣示主權的不穩定區域,故持續存在著衝突的隱憂。而牽涉在南海主權爭議的國家除了台灣、中國與東南亞等各主權聲索國之外,作為境外國家的美國,為了達成亞太再平衡的目的,故藉由與相關聲索國具有同盟或夥伴關係而涉入其中。最終南海地區變成了美國與中國兩個區域大國在國際政治場域上彼此進行戰略互動的其中一個地方。本文透過政治系統論與戰略分析架構分別探討美中雙方在南海投入的戰略作為。研究發現美國與中國在南海地區分別使用了政治外交、經濟貿易與安全軍事等方法與手段來達到各自南海戰略的目的。而經檢視,二者的南海戰略作為彼此之間大多處於相互競爭的狀態,這說

明在南海地區,美中兩國是處於一種利益相衝突的關係,這種關係讓南海的整體局勢顯得更加棘手和緊張。雖然南海至今沒有發生實質上的戰爭,但美中雙方緊繃的對峙關係還是值得眾人的關注,而隨著美國總統的更迭,南海局勢又會往何種方向發展,也是值得持續觀察的事。

法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門 訣竅!1500張豐富步驟圖解!

為了解決Crue 中文的問題,作者辻製菓專門學校,北川末一 這樣論述:

  日劇及美食節目幕後大師---Tsuji製果專門學校最新力作!   ★「料理東西軍」的固定班底   ★瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」   ★竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」   ★木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」   幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作,都是出自Tsuji料理及製果專門學校!   1500張豐富的步驟圖解,新手入門必讀!高手進階必學訣竅!   在編寫這本書時最煩惱的事,就是要如何才能讓這本書不只是學校的教科書,而能讓廣大喜愛糕點的讀者輕鬆的運用。   開始做點心的初學者,要如何著手才好呢?已經進入點心製作的世界,但

是,為什麼要用這個方法呢?為什麼無法順利地做出好吃的糕點?…希望本書能在這些「為什麼」的問題上幫上一點忙,並且希望這本書能在料理書架上佔有一點點位置,因此這本書中的糕點製作,都是以:賞心悅目地觀賞、樂於其中地製作、滿心喜悅地享用、落落大方地饋贈為終極目標。   內容是以Tsuji製果專門學校的指導方法為基準。以法式糕點的麵糰種類來分類,再加上特別標註的技巧以及知識等內容,使得糕點的製作變得更加易學,並且從簡單的基本麵糰以至於深入的麵糰應用,自然漸近地由各頁當中,學習到麵糰的種類及糕點的製作。書本的最後,附有基本麵糰、奶油餡,以及本書中所使用的材料、道具一覽表,請因應需要時加以參考對照。

  咖啡色的記述部份,補充說明了在進行各項作業時必須詳知的要領、重點、知識…等。另外,括弧內以橙色標記出的單字,是在糕點製作時使用頻率相當高的動作的法文原文,希望大家務必將這些單字牢記。在本書最後的糕點製作用語集,也可以幫助您配合參照地加以利用。   內容包括:   ★基本麵糰變化31種:海綿、奶油、餅底脆皮麵糰、折疊派皮、發酵麵糰、庫克洛夫、可頌麵糰…等   ★海綿、奶油蛋糕類:蛋糕草莓捲、洋梨夏露蕾特、法式摩卡蛋糕、馬德蓮、吉涅司…等   ★餅底脆皮麵糰:反烤蘋果派、法式松子塔、弗羅倫丹焦糖杏仁餅乾、柳橙薄塔、巧克力磨坊蛋糕…等   ★千層酥派:皇冠杏仁派、拿坡里修頌、巧克力薄荷千層

...等   ★泡芙:驚奇泡芙、巴黎.沛斯特泡芙、聖多諾黑香醍泡芙…等   ★蛋白霜:蒙布朗、勝利杏仁夾心蛋糕、馬郁蘭蛋糕、覆盆子蛋白杏仁甜餅…等   ★發酵麵糰:庫克洛夫、薩瓦侖、水果皮力歐許…等   ★冰點、雪酪、可麗餅、舒芙蕾、迷你花式小點心   ★糕點製作的訣竅與重點:麵糰的構造圖,法文的知識、準備工作…等   ★法式糕點之基礎知識:糕點歷史、材料、麵粉、雞蛋、砂糖、乳製品、用具…等   身為專業糕點師傅,每天除了進行糕點的製作,更接觸著新穎獨特的新產品問世、熱賣商品因應需求而有多樣性的變化,以及學生學習過程中不斷地詢問…,這些各方的聲音,正是我們想要編寫這本書的主要原因。

  現在許多關於糕點製作的書籍,作者不僅是owner-chef糕點師傅更是經營者,都不藏私地將點心的製作方法及配方等介紹給大家。這在過去是無法想像的事吧?但即使知道了這些糕點的製作理論,在這些有限的材料中,不同的混合調配及組合使用,糕點的完成度及狀態也會因而改變,相信也是大家都知道的。這也正是糕點最不可思議的地方。   常常大家會認為糕點的製作,只要依照配方上的配比,使用正確的計量等就可以完成,但實際上,光是如此仍不能做出美味、漂亮的糕點。那麼,要如何做才好呢?---其實就是要能感受到其狀態的變化。   「要怎麼感受呢!?」「就是要用全身來感受!」   觀察(不只是用眼睛看,要用心

的感覺觀察)、觸摸(溫度、彈力、黏性)、聞、聽、嚐(溫度、味道、硬度),請務必用身體的五感來體會。製作麵糰、奶油的作業及烘焙時,完成後的管理及保存…等。這些諸多事項,都與製作美味糕點的條件有著直接的關連。   將粉類、雞蛋、砂糖及乳製品這些沒有固定形體的物質,製成有形的物體(麵糰、奶油等)、組合以及最後的裝飾。再加上營造出店內良好的氣氛以提供顧客們美味的糕點。我想應該沒有其他的藝術作品可以超越於此吧。   但糕點是看著看著就會腐壞,而無法以作品形態長久保存下來的藝術傑作。正因如此,糕點師傅才會不斷地湧出嶄新的創意而製作出更多新的作品。為了不讓這股創意的熱情消失,希望這本書可以做為創作寶

典,讓更多的糕點師傅加以運用。

美濃溪流域水患與承洪韌性之探討

為了解決Crue 中文的問題,作者李子茵 這樣論述:

水患治理是台灣政府一直以來極為重視的課題。然而,即便數十年來不斷投入經費進行防洪排水工程建設,淹水事件仍不斷在各地發生。位於高雄市美濃區的主要河流美濃溪,近年來已投入數十億經費不斷進行整治工程,將河道拓寬、水泥化、增建堤防和護岸。然而,美濃仍然頻傳淹水事件,如2016年梅姬颱風、2018年823豪雨等淹水事件。美濃所面臨的困境並非特例,台灣許多地區都有類似問題,再加上在極端降雨的趨勢下,發生淹水之頻率和規模將可能增加。「韌性」 (resilience),是在氣候變遷威脅下在災害治理上日益受到重視的觀念,而在台灣,水患治理脈絡下的「承洪韌性」 (flood resilience) 概念

目前在社會上受到越來越多的關注和討論,係指在經歷淹水情況下,人們承受和適應洪水以避免災難發生和防止傷亡、維持目前社會特性的能力;或是當淹水嚴重干擾社會經濟活動並造成災損時之快速自我重組能力(Liao, 2012)。意即,承洪韌性包含「淹水容受力」與「災後恢復力」兩個概念,著重從淹水經驗中學習,以培養承洪韌性。 本研究以美濃溪流域為脈絡,探討美濃的「水患」 (flood hazard) 與居民和店家的承洪韌性,透過流域環境與水災資料分析、實地觀察、以及訪談,建構檢視承洪韌性的水文環境脈絡,以瞭解美濃的淹水原因和水患情形,並進一步檢視美濃淹水容受力與災後恢復力,探討居民和店家對於淹水現象之識

覺與調適措施,並分析影響淹水容受力與災後恢復力之可能因素,以作為台灣推動「以韌性為本」的水患治理之政策參考。 本研究結果發現,除了自然因素(低窪地勢、多雨氣候等)使得淹水容易發生外,人為因素(集水區的開發與整治)亦加劇了水患問題。儘管美濃的水患問題持續,但經歷多次淹水的美濃居民和店家其實已具備相當程度之承洪韌性,能夠容受淹水並且能夠在淹水之後快速恢復。受訪者對淹水現象產生不同的識覺,同時亦汲取過去的淹水經驗為洪水作準備與調適,而淹水所帶來之影響與損失在實際上亦有所減少,且大部份的居民和店家能夠在一至兩天的時間內恢復。